Kalcijs ir barības viela, kas ir nepieciešama mūsu ķermenim, un tas ir atrodams daudzos augu pārtikas produktos. Kādi produkti mūs apgādā ar kalciju, vienlaikus nepaskābinot organismu, mēs apspriedīsim šajā rakstā. Līdz šai dienai viens no labākajiem kalcija avotiem ir kāposti. Šis dārzenis satur nelielu daudzumu oksalātu, kas izraisa sliktu uzsūkšanos. Šī ir laba alternatīva spinātiem, jo tajos ir daudz oksalātu (lai gan arī kalcijs). Apmēram 8-10 žāvētas vīģes satur tikpat daudz kalcija kā viena glāze piena. Turklāt vīģes ir lielisks šķiedrvielu, dzelzs un kālija avots. Mandeles ir vēl viens svarīgs kalcija, kā arī magnija un šķiedrvielu avots. Papildus riekstu ēšanai neapstrādātus, mandeles var lietot arī piena vai sviesta veidā. Butternut skvošs ir superprodukts visādā ziņā. Tas ir ļoti bagāts ar šķiedrvielām, A vitamīnu un satur 84 mg kalcija (10% no dienas vērtības). Viena tase lapu kāpostu satur 94 mg augu izcelsmes kalcija, kā arī magniju, šķiedrvielas, hlorofilu, A, C vitamīnu un dzelzi. Mēs iesakām divas reizes dienā pievienot ēdamkaroti čia sēklu smūtijiem, auzu pārslām, salātiem vai konditorejas izstrādājumiem.
2022-11-11