Kreigs Vitnijs uzauga Austrālijas laukos. Viņa tēvs bija trešās paaudzes zemnieks. Četru gadu vecumā Kreigs jau bija bijis liecinieks suņu nogalināšanai un redzējis, kā liellopi tika apzīmēti, kastrēti un nogriezti ragi. "Tas kļuva par normu manā dzīvē," viņš atzina.
Kad Kreigs kļuva vecāks, viņa tēvs sāka domāt par fermas nodošanu viņam. Mūsdienās šis modelis ir izplatīts daudzu Austrālijas lauksaimnieku vidū. Saskaņā ar Austrālijas lauksaimnieku asociācijas datiem lielākā daļa Austrālijas saimniecību ir ģimenes pārvaldītas. Vitnijam izdevās izvairīties no šī likteņa, kad viņš tika nogādāts apcietinājumā ģimenes problēmu dēļ.
19 gadu vecumā Vitniju vairāki draugi pierunāja doties kopā ar viņiem strādāt kautuvē. Viņam tajā laikā bija vajadzīgs darbs, un doma par “darbu ar draugiem” viņam šķita pievilcīga. "Mans pirmais darbs bija asistents," saka Vitnija. Viņš atzīst, ka šis amats bija augsts drošības risks. “Lielāko daļu laika pavadīju pie līķiem, mazgājot grīdu no asinīm. Pa konveijeru pret mani virzījās govju līķi ar sasietām ekstremitātēm un pārgrieztām rīklēm. Vienā reizē viens no strādniekiem nonācis slimnīcā ar smagām sejas traumām pēc tam, kad govs pēcnāves nervu impulsa dēļ viņam iespēra pa seju. Policijas paziņojumā teikts, ka govs "nogalināta saskaņā ar nozares noteikumiem". Viens no sliktākajiem mirkļiem Vitnijas gados pienāca, kad govs ar pārgrieztu rīkli izrāvās un aizskrēja, un to vajadzēja nošaut.
Kreigs bieži bija spiests strādāt ātrāk nekā parasti, lai izpildītu savu dienas kvotu. Pieprasījums pēc gaļas bija lielāks nekā piedāvājums, tāpēc viņi "centās pēc iespējas ātrāk nogalināt pēc iespējas vairāk dzīvnieku, lai palielinātu peļņu". “Katrā kautuvē, kurā esmu strādājis, vienmēr ir bijušas traumas. Daudzas reizes es gandrīz zaudēju pirkstus, ”atceras Kreigs. Reiz Vitnija bija lieciniece tam, kā viņa kolēģis zaudēja roku. Un 2010. gadā 34 gadus vecajam indiešu migrantam Sarelam Singam, strādājot Melburnas vistu kautuvē, tika nocirsta galva. Singhs tika nogalināts uzreiz, kad viņš tika ierauts automašīnā, kas viņam bija jāiztīra. Strādniekiem tika pavēlēts atgriezties darbā dažas stundas pēc tam, kad no automašīnas tika noslaucītas Sarela Singha asinis.
Pēc Vitnija teiktā, lielākā daļa viņa darba kolēģu bija ķīnieši, indieši vai sudānieši. "70% manu kolēģu bija migranti, un daudziem no viņiem bija ģimenes, kuras ieradās Austrālijā, lai iegūtu labāku dzīvi. Pēc četru gadu nostrādāšanas kautuvē viņi pameta darbu, jo līdz tam laikam bija ieguvuši Austrālijas pilsonību,” viņš stāsta. Pēc Vitnija teiktā, nozare vienmēr meklē darbiniekus. Cilvēki tika pieņemti darbā, neskatoties uz sodāmību. Nozarei nerūp jūsu pagātne. Ja atnāksi un darīsi savu darbu, tevi pieņems darbā,” saka Kreigs.
Tiek uzskatīts, ka Austrālijas cietumu tuvumā bieži tiek celtas lopkautuves. Tādējādi cilvēki, kuri pamet cietumu cerībā atgriezties sabiedrībā, var viegli atrast darbu kautuvē. Tomēr bijušie ieslodzītie bieži atkārtojas vardarbīgā uzvedībā. Kanādiešu kriminoloģes Eimijas Ficdžeraldas pētījums 2010. gadā atklāja, ka pēc kautuvju atvēršanas pilsētās ir palielinājies vardarbīgu noziegumu skaits, tostarp seksuālas vardarbības un izvarošanas gadījumi. Vitnija apgalvo, ka lopkautuves darbinieki bieži lietojuši narkotikas.
2013. gadā Kreigs aizgāja no nozares. 2018. gadā viņš kļuva par vegānu, un viņam tika diagnosticēta arī garīga slimība un pēctraumatiskā stresa traucējumi (PTSD). Kad viņš satika dzīvnieku tiesību aizstāvjus, viņa dzīve mainījās uz labo pusi. Nesenā Instagram ierakstā viņš rakstīja: “Tas ir tas, par ko es šobrīd sapņoju. Cilvēki, kas atbrīvo dzīvniekus no verdzības.
“Ja pazīstat kādu, kas strādā šajā nozarē, mudiniet viņu šaubīties, meklēt palīdzību. Labākais veids, kā palīdzēt kautuvju darbiniekiem, ir pārtraukt atbalstīt nozari, kas izmanto dzīvniekus,” sacīja Vitnija.