Sēklas ir pārtika ar augstu šķiedrvielu, E vitamīna un mononepiesātināto tauku saturu, kas atbalsta sirds darbību un parasti ir labvēlīgi ķermenim. Vairāku augu sēklas ir viens no labākajiem olbaltumvielu, minerālvielu un cinka avotiem. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka, tāpat kā rieksti, sēklas novērš aptaukošanos, sirds un asinsvadu slimību attīstību un augstu holesterīna līmeni. Uzturā vēlams pievienot nevis ceptas, bet neapstrādātas bioloģiskas izcelsmes sēklas. Par pieciem noderīgākajiem no tiem lasiet šajā rakstā.
kaņepju sēklas
Šis ir superprodukts, kas lepojas ar garu uzturvielu sarakstu. Tie galvenokārt nodrošina omega-6 un omega-3 taukus un satur 10 neaizvietojamās aminoskābes. Vairāk nekā 30% kaņepju sēklu ir tīrs proteīns. Šķiedru satura ziņā tie ir pārāki par jebkuru graudu kultūru. Pateicoties fitosterīniem, kaņepju sēklas un kaņepju piens tiek uzskatīti par labāko barību sirds veselībai.
Saulespuķu sēklas
Ideāls fitoķīmiskais sastāvs tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Saulespuķu sēklas uzlabo gremošanu un piepilda ar šķiedrvielām. Tie satur lielu daudzumu folijskābes, un tas ir ārkārtīgi svarīgs elements sievietēm. Antioksidanti, E vitamīns, selēns un varš ir šūnu veselības uzturēšanas atslēga.
sezama sēklas
Tūkstošiem gadu sezams tiek uzskatīts par labāko sēklu vidū. To ķīmiskā struktūra ir unikāla – kalcijs, magnijs, cinks, dzelzs, fosfors. Sezama sēklās esošās šķiedras nomāc sliktā holesterīna līmeni. Pētnieki saka, ka sezama sēklas pazemina asinsspiedienu un aizsargā aknas. Izrādījās, ka šo sēklu ēšana mazina PMS.
Ķirbju sēklas
Daži zinātniski pētījumi liecina, ka ķirbju sēklas var apturēt prostatas vēža attīstību vīriešiem. Tie satur antioksidantus, kas pazīstami kā karotinoīdi, kas uzlabo imūnsistēmu. Omega-3 taukskābes un cinks ir svarīgi skeleta uzturēšanai. Visbeidzot, ķirbju sēklas ir bagātas ar fitosterīniem, augu savienojumiem, kas palīdz uzturēt stabilu holesterīna līmeni un stiprina imūnsistēmu.
Čia sēklas
Šis augs ir vienā ģimenē ar piparmētru. Sēklas ir mazas, bet ļoti bagātas ar šķiedrvielām, olbaltumvielām, eļļām, dažādiem antioksidantiem un satur pat kalciju. Čia sēklas stabilizē cukura līmeni asinīs, stiprina sirdi un veicina svara zudumu. Šīs apbrīnojamās mazās sēkliņas nodrošina organismu ar augstas kvalitātes taukiem, jo tās satur 34% tīras omega-3.
Neapstrādātas sēklas ieteicams lietot uzturā regulāri – tā ir lieliska mazkaloriju uzkoda. Papildus pieciem iepriekš uzskaitītajiem veidiem ir arī daudzas citas noderīgas iespējas.