Labāko sūkalu olbaltumvielu top 10: reitings 2020

Sporta uztura (tostarp dažādu veidu olbaltumvielu) lietošana tagad ir kļuvusi par neatņemamu fitnesa un spēka sporta veidu subkultūras sastāvdaļu. Sportpit kļuva neaizstājams muskuļu, spēka un tauku sadedzināšanas veidošanai.

Starp sporta uztura šķirņu daudzveidību praktikantu pārdošanas un izmantošanas līderi ir dažādi sūkalu proteīni pateicoties tā efektivitātei sporta mērķu sasniegšanā, kas ir redzams ar neapbruņotu aci (kas nav taisnība par dažiem citiem plaši reklamētiem piedevām).

Rakstā jūs uzzināsiet par esošajiem sūkalu olbaltumvielu veidiem un šī sporta uztura priekšrocībām. Noslēgumā es centīšos izveidot labāko sūkalu olbaltumvielu rangu, salīdzinot tos pēc dažādiem parametriem.

Uz sūkalu olbaltumvielām

Sūkalu olbaltumvielu nav nekas līdzīgs piena olbaltumvielu maisījumam, ko iegūst no sūkalām. Sūkalas ir produkts, ko iegūst siera ražošanā pēc piena sabrukšanas. Govs piens sastāv no seruma 20%, pārējais ir kazeīns, vēl viens piena proteīns, kas uzsūcas lēni. No kazeīna tika ražoti arī sporta proteīni, kuriem ir šaurāka darbības joma - kā “nakts” proteīns. Šīs ierobežotās specializācijas dēļ kazeīns 2020. gada olbaltumvielu vērtēšanā, visticamāk, netiks iekļauts, kas, protams, nenoliedz tā labvēlīgās īpašības.

Atšķirībā no kazeīna, sūkalu olbaltumvielas tiek absorbētasun attiecīgi visi no tā izgatavoto olbaltumvielu veidi tiek uzskatīti par “ātriem” (kopā ar gaļu un zivīm, bet tās augsto cenu dēļ ir daudz retāk sastopamas). Ir trīs galvenie sūkalu olbaltumvielu veidi, kas tiks aplūkoti turpmāk.

Lasiet vairāk par proteīnu veidiem

Kāpēc jums vajadzētu iegādāties sūkalu olbaltumvielas

Ir četri objektīvi iemesli, kāpēc jums jāpārtrauc sūkalu olbaltumvielu izvēle, izvēloties olbaltumvielu pārtiku:

• Sūkalu olbaltumvielām ir labs aminoskābju sastāvs - tas ir nedaudz sliktāks nekā, piemēram, no olu olbaltumvielām, kuru sastāvs ir gandrīz ideāls, bet par pieejamāku cenu pilnībā kompensē šo atšķirību. Sūkalu proteīns labi darbojas gan muskuļu masas piesaistē, gan žāvēšanā.
• Attiecība cena / kvalitāte visizdevīgākais ir sūkalu olbaltumvielu koncentrāts vai drīzāk viena no tā šķirnēm. Ne nejauši viens no koncentrātiem - 100% sūkalu olbaltumvielu Gold Standard no uzņēmuma Optimum Nutrition daudzus gadus ir ieņēmis pirmo vietu labāko sūkalu olbaltumvielu reitingā. Un olbaltumvielu novērtēšana 2020. gadam nav izņēmums.
• Sporta uztura tirgū ir ļoti daudz dažādu sūkalu olbaltumvielu ražotāju un garšu. Jūs vienmēr varat izvēlēties sev piemērotāko produktu.
• Ir uzkrājis lielu daudzumu pozitīvu atsauksmju no praktikantiem un neatkarīgiem pētījumiem, kas to apstiprina sūkalu olbaltumvielas patiešām darbojas. Turpretī, piemēram, sojas proteīns, kura derīgās īpašības ir uzsvērušas daudzi ražotāji, galvenokārt zemo izmaksu dēļ.

Sūkalu olbaltumvielu veidi un to atšķirības

Sūkalu olbaltumvielas ir trīs dažādu veidu:

1. Koncentrāts. Tas ir proteīns ar mērenu attīrīšanas pakāpi, ar dažiem taukiem un ogļhidrātiem. Var saturēt līdz 89% olbaltumvielu. Jūs būsiet diezgan pamanāms laktozē, kurai cilvēkiem ar laktozes nepanesamību var būt problēmas ar šī produkta uzsūkšanos.
2. Izolēt. Tas ir tas pats koncentrāts, bet ar daudz augstāku attīrīšanas pakāpi. Olbaltumvielu tajā jau ir vairāk - vairāk nekā 90% (dažos izolātos tas sasniedz 93%). Izolāts ir daudz dārgāks nekā koncentrāts. Ieteicams to lietot reljefa laikā un cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.
3. Hidrolizāts. Tas ir daļēji raudzēts sūkalu proteīns, kas sastāv no 2-3 aminoskābju fragmentiem. Ievērojami rūgta, atšķirībā no diviem iepriekšējiem veidiem, kuriem ir pienains aromāts. Veicina ātrāku atveseļošanos pēc fiziskās slodzes, vieglāk sagremojamu, daudz mazāk alerģisku reakciju iespēju, salīdzinot ar koncentrāciju. Sakarā ar sarežģīto iegūšanas tehnoloģiju ir diezgan dārga.

Ko izvēlēties: koncentrāts, izolāts, hidrolizāts? Vislabākā cena / kvalitātes attiecība ir sūkalu koncentrāts. Tomēr izolējiet un hidrolizējiet un dažos aspektos tos pārspējiet, taču daudz dārgāka cena liedz šo priekšrocību. Tas nenozīmē, ka izolātu un hidrolizātu kopumā nevajadzētu lietot: cilvēki ar laktozes nepanesību un nav saspringti, nevar atļauties lietot šos produktus.

Kas jāpievērš uzmanība, izvēloties olbaltumvielu

Dažas no niansēm, kuras ir ļoti vēlams meklēt, pērkot olbaltumvielas:

• Ar nelielu šādu pirkumu pieredzi ir jāiegādājas slavenu zīmolu produkti, tādējādi pārbaudot iepakojuma integritāti, hologrammu esamību, membrānu un partijas numuru (partijas kodu) utt.
• Pētot iegādāto olbaltumvielu sastāvu ir nepieciešams pievērst uzmanību olbaltumvielu procentuālajam daudzumam. Produkti, kas satur mazāk par 60% olbaltumvielu, tie nav olbaltumvielas, bet gan ieguvēji. Gadās, ka daži ražotāji proteīna aizsegā cenšas pārdot svara palielināšanas līdzekļus ar augstu olbaltumvielu daudzumu, un spilgts piemērs – Syntha-6 no BSN, kurā proteīns ir 45%. Kā svara pieaugumam šis produkts varbūt ir labs, bet labāko sūkalu proteīna produktu reitingā nav vietas.
• Risinājies ar olbaltumvielu procentuālo daudzumu, kas, starp citu, nevar būt lielāks par 95% (100% tīrs proteīns - apzināta maldināšana), jums jāsaprot, kāda ir šī olbaltumvielu izcelsme. Tirgū daudz olbaltumvielu jauktas izcelsmes, bieži aizbildinoties ar lietderības un anabolisko īpašību palielināšanu, var sajaukt ar dārzeņu (soja vai kvieši) olbaltumvielas. Iespējams, skaidrojums ir daudz prozaisks - ražotāju vēlme samazināt produkta izmaksas. Starp citu, piena olbaltumvielas ir sūkalu un kazeīna maisījums.
• Dažu produktu ražotāji ražo kreatīnu, glutamīnu, l-karnitīnu, dažādus vitamīnus utt. Nekas nepareizs, bet atkal jums jāizpēta nopirkto olbaltumvielu sastāvs kādas vielas individuālas neiecietības gadījumā.
• Īsts olbaltumviela, kas nav atšķaidīta mutē, pielīp pie smaganām, veidojot gabaliņus, ja nē, tad produkts var būt viltots. Verdošā ūdenī patiesie proteīni sarecē gabaliņos, veidojot sava veida sieru.

Lasi vēl: Sūkalu proteīnā

Top 10 sūkalu olbaltumvielas

Mēs piedāvājam jums objektīvu reitinga proteīnus 2020. gadam, ņemot vērā gan ekspertu, gan ekspertu viedokli. Mēs piedāvājam izvēli ērtībai, kas ir sadalīta trīs grupās pēc sūkalu olbaltumvielu veidiem: koncentrāti, izolāti un hidrolizāti.

koncentrāti

1. 100% sūkalu zelta standarts (optimāls uzturs)

100% sūkalu zelta standarts no Optimum Nutrition ir ilgstošs līderis un labāko sūkalu olbaltumvielu topu ieguvējs. Šis produkts gadu gaitā ir kļuvis par ražotāja raksturīgo pazīmi. Faktiski tas nav koncentrāts un dažāda veida sūkalu maisījums: īpaši filtrēts koncentrāts, mikrofiltrēti un jonu apmaiņas izolāti. Produkts arī pievienoja sūkalu peptīdus, lai uzlabotu absorbciju un anabolisko efektu.

Pros:

• labs aminoskābju sastāvs, olbaltumvielu daudzums vienā porcijā, šķiet, nav ruļļos - izrādās, ka tas ir mazāks par 80%, bet tas ir patiešām kvalitatīvs;
• dažādas garšas, daudz no tām, un tās ir diezgan patīkamas, turpretī ražotājs ar garšām nepārsniedz virsu.
• sastāvu pastiprina fermenti, BCAA un gremošanas fermenti;
• labi rastvoryaetsya (kaut arī dod kaut kādu putu daudzumu).

Mīnusi:

• šī koncentrāta cena izolātu līmenī, un tā pakāpeniski pieaug.

Izmaksas:

• 50-60 rubļi uz porciju

2. Elite sūkalu proteīns (Dymatize)

Elite Whey Protein Dymatize ir ļoti labs produkts no uzticama ražotāja. Ekonomisks proteīns, kas ietver augstas kvalitātes koncentrātu, kas sagatavots, izmantojot gaisa apstrādi, pievienots kā jonu apmaiņas izolāts un atkal piena peptīdus.

Pros:

• laba šķīdība;
• ērtāka cena, salīdzinot ar olbaltumvielām no Optimum Nutrition;
• ir apvienotas “3 vienā” garšas;
• satur lielu daudzumu BCAA.

Mīnusi:

• kaut kā pievienota ģenētiski modificēta sojas pupu eļļa, ražotāja nopelns ir tas, kas patiesi ir norādīts uz etiķetes;
• ne viss garšo kakao šokolādes aromātā nogulsnējušos graudus apakšā;
• daži no nenoteiktības precīzu olbaltumvielu% noteikšanā - neskatoties uz to, ka olbaltumvielu kvalitāte joprojām ir laba.

Izmaksas:

• 40-50 rubļi uz porciju

3. Prostar 100% sūkalu proteīns (Ultimate Nutrition)

100% Prostar sūkalu proteīns no Ultimate Nutrition atkal sajauc izolātu ar koncentrātu ar pievienotiem peptīdiem. Izmaksā nedaudz vairāk nekā iepriekšējais produkts, un tā garšu klāsts ir ierobežots (daži no tiem pēc daudzu pircēju domām - amatieriem). Tomēr Ultimate Nutrition olbaltumvielas ir cienīgas dalīt otro un trešo vietu ar produktu no Dymatize. Abi šie proteīni ir izskaloti.

Pros:

• lielākais olbaltumvielu saturs, cenas un olbaltumvielu satura attiecība parasti ir labākais risinājums;
• nevajadzīgu pildvielu trūkums sastāvā;
• satur imūnmodulējošus faktorus;
• aminoskābju profils ir ļoti labs, pastiprināts sojas lecitīns (pat 24% no kopējā BCAA satura olbaltumvielās ir patiešām atdzist).

Mīnusi:

• pēc daudzu garšas diapazonā iesaistīto domām, tas nav pilnībā veiksmīgs (kas, protams, ir subjektīvs);
• izšķīdinot konsistenci, ir ūdeņains, nepietiekams “blīvums”.

Izmaksas:

• 45-55 rubļi uz porciju

4. 100% tīra titāna sūkalas (SAN)

100% tīra titāna sūkalas no SAN - vēl viens daudzgadīgs labāko sūkalu olbaltumvielu reitinga “pirmais piecnieks” dalībnieks. Tas ir arī koncentrāta (satur vērtīgu visu jauno syngex®) un nedenaturēta sūkalu olbaltumvielu izolāta maisījums.

Pros:

• laba šķīdība;
• kopējais kvalitātes līmenis;
• patīkamas garšas.

Mīnusi:

• iespaids nedaudz augstāka cena, neskatoties uz visām pozitīvajām īpašībām.

Izmaksas:

• 45-55 rubļi uz porciju

5. Iedarbīgās sūkalu olbaltumvielas (myprotein)

Impact Whey Protein from Myprotein - budžets, bet diezgan augstas kvalitātes olbaltumviela no angļu ražotāja. Pateicoties lieliem sportistiem, kuri izmanto sportpit lielu daudzumu, izdevīgi budžets. Atšķirībā no iepriekšējām pozīcijām ir tīrs izolāts, kam nav pievienoti koncentrāti. Olbaltumvielu saturs ir cienījams 82%.

Pros:

• daudz dažādu garšu;
• jauka cena;
• olbaltumvielas 23% no BCAA.

Mīnusi:

• vidējā šķīdība;
• ļoti vienkāršs sastāvs, tomēr par cenu tas ir lieliski.

Izmaksas:

• 35-45 rubļi uz porciju

Izolē

1. Augstākā titāna izolāts (SAN)

Starp izolātiem līderis olbaltumvielu klasifikācijā 2020. gadā ir Titanium Isolate Supreme SAN. Jaudīgais 93% proteīns, kas ir augstas kvalitātes sūkalu izolāta un hidrolizāta maisījums (dažreiz pat hidrolizātiem un tiek minēts), satur sūkalu peptīdu kompleksu. Lieliska iespēja trenējoties reljefā.

Pros:

• laktozes un nulles tauku saturs;
• ļoti labi šķīstošs, augsts asimilācijas līmenis;
• bagātināts ar BCAA un glutamīnu;
• garšo mazliet - tikai 4, bet tie ir labi sabalansēti, bez pārāk daudz garšām.

Mīnusi:

• diezgan dārgs produkts.

Izmaksas:

• 70-80 rubļi uz porciju

2. Iso Sensation 93 (galvenā barošana)

Iso Sensation 93 Ultimate Nutrition ir interesants, jo tajā ir jaunpiens, mātes pienā esošā sastāvdaļa un augstas kvalitātes enzīmu maisījums. Ražotājs apgalvo, ka ražošanā tika izmantoti efekti īpaši zemā temperatūrā, kas dod īpaši tīru produktu.

Pros:

• augstas kvalitātes;
• interesants sastāvs;
• laba šķīdība, lai gan tas dod nedaudz putu;
• stiprināts ar glutamīnu (un dažādās formās).

Mīnusi:

• īpašs tur, izņemot to, ka cena ir nedaudz augsta.

Izmaksas:

• 55-65 rubļi uz porciju

3. ISO-100 no Dymatize

Dymatize ISO-100 papildus izolātam satur arī hidrolīzi. Ražotājs to pozicionē kā “hidrolizētu olbaltumvielu izolātu”. Ir gandrīz nulle tauku un laktozes.

Pros:

• kopējais kvalitātes līmenis;
• labi šķīstošs un sagremojams.

Mīnusi:

• cena ir ievērojami pārāk augsta, savukārt ar Dymatize ārstēšanu diez vai varētu domāt ne vislielāko budžetu;
• atsauksmes par garšu lielākoties atdzist (tāpēc šis produkts un ir nokrities uz trešo vietu).

Izmaksas:

• 65-75 rubļi uz porciju

Hidrolizāti

1. Platinum HydroWhey (optimāls uzturs)

Platinum HydroWhey no Optimum Nutrition ir slavens amerikāņu ražotājs. Tas ir tradicionāls līderis hidrolizātu kategorijā. Preču ražošanā uzņēmums ir speciāli izstrādājis jaunu fermentu sistēmu. Izmantoja tikai hidrolizētu sūkalu olbaltumvielu izolātu.

Pros:

• ļoti augstas kvalitātes;
• bagātināti BCAA;
• pieejams septiņos aromātos - hidrolizātam ir diezgan daudz (ir pat garša “sarkanā samta kūka”);
• labi šķīst, lai gan tas var dot zināmu daudzumu putu.

Mīnusi:

• praktiski neviena, pat cena, kas attiecināta uz mīnusiem ne hidrolizāta budžeta cenu dēļ, nav jāgaida.

Izmaksas:

• 100-110 rubļi uz porciju

2. Hidro sūkalu nulle (BioTech)

BioTech hidrolizētā Hydro Whey Zero satur aptuveni 92% olbaltumvielu. Gandrīz tikpat laba kā iepriekšējā pozīcija, izņemot to, ka garšo mazāk - tikai 4.

Pros:

• pievienotā L-arginīna sastāvs, regulējot slāpekļa koplietošanu organismā;
• kopumā augsta kvalitāte;
• garša, ko spēja “noslēpt”, ir raksturīga hidrolizāta rūgtumam;
• jauka cena.

Mīnusi:

• faktiski nē.

Izmaksas:

• 60-70 rubļi uz porciju

Jāredz arī:

• L-karnitīns: kādi ir ieguvumi un kaitējums
• Olbaltumvielas svara zudumam un muskuļu augšanai
• Olbaltumvielas meitenēm: vai man ir jālieto un efektivitāte