Saturs
Bioloģijas nodaļu, kas pēta sēņu uzbūvi, uzturu un attīstību, sauc par mikoloģiju. Šai zinātnei ir sena vēsture, un tā ir nosacīti sadalīta trīs periodos (vecajā, jaunajā un jaunākajā). Agrākie zinātniskie darbi par sēņu uzbūvi un darbību, kas saglabājušies līdz mūsdienām, ir datēti ar 150. gada vidu pirms mūsu ēras. e. Acīmredzamu iemeslu dēļ šie dati tika daudzkārt pārskatīti turpmākās izpētes gaitā, un daudz informācijas tika apstrīdēta.
Sēņu struktūras apraksts, kā arī to attīstības un uztura galvenās iezīmes ir detalizēti aprakstītas šajā rakstā.
Sēnītes micēlija struktūras vispārīgie raksturojumi
Visām sēnēm ir veģetatīvs ķermenis, ko sauc par micēliju, tas ir, micēliju. Sēņu micēlija ārējā struktūra atgādina plānu, savītu pavedienu saišķi, ko sauc par "hifiem". Parasti parasto ēdamo sēņu micēlijs attīstās augsnē vai uz trūdošas koksnes, un parazītiskais micēlijs aug saimniekauga audos. Uz micēlija aug sēņu augļķermeņi ar sporām, ar kurām vairojas sēnes. Tomēr ir liels skaits sēņu, īpaši parazitāras, bez augļķermeņiem. Šādu sēņu struktūras īpatnība slēpjas faktā, ka to sporas aug tieši uz micēlija, uz īpašiem sporu nesējiem.
Jaunais austersēņu, šampinjonu un citu audzētu sēņu micēlijs ir tievi balti pavedieni, kas uz substrāta izskatās kā balts, pelēkbalts vai balti zils pārklājums, kas atgādina zirnekļtīklu.
Sēnītes micēlija struktūra ir parādīta šajā diagrammā:
Nobriešanas procesā micēlija nokrāsa kļūst krēmīga, un uz tā parādās mazi savstarpēji saistīti pavedieni. Ja iegūtā sēnīšu micēlija attīstības laikā (stikla burkā vai maisiņā) uz substrāta virsmas (tā loma var būt graudi vai komposts), pavedieni ir aptuveni 25-30% (uzstādīti ar aci) , tad tas nozīmē, ka stādāmais materiāls bija kvalitatīvs. Jo mazāk dzīslu un gaišāks micēlijs, jo jaunāks un parasti tas ir produktīvāks. Šāds micēlijs bez problēmām iesakņojas un attīstīsies substrātā siltumnīcās un siltumnīcās.
Runājot par sēnītes uzbūvi, ir svarīgi atzīmēt, ka austeru sēņu micēlija augšanas un attīstības ātrums ir daudz lielāks nekā šampinjonu micēlijam. Austeru sēnēs stādāmais materiāls pēc neilga laika kļūst dzeltenīgs un ar lielu skaitu dzīslu.
Šis attēls parāda austeru sēnes struktūru:
Austeru sēņu micēlija krēmkrāsas nokrāsa nepavisam neliecina par zemu kvalitāti. Taču, ja pavedieni un pavedieni ir brūni ar brūniem šķidruma pilieniem uz to virsmas vai uz trauka ar micēliju, tad tā ir zīme, ka micēlijs ir aizaudzis, novecojis vai ir pakļauts nelabvēlīgiem faktoriem (piemēram, ir sasalusi vai pārkarsusi). Šajā gadījumā nevajadzētu paļauties uz labu stādāmā materiāla izdzīvošanu un ražu.
Šīs pazīmes palīdzēs noteikt, kā micēlijs aug substrātā. Sēnīšu vispārējā struktūrā dzīslu veidošanās norāda uz micēlija gatavību auglim.
Ja traukā ar micēliju vai iesētā substrātā (dārza dobē, kastē, plastmasas maisiņā) ir rozā, dzeltenā, zaļā, melnā krāsā plankumi vai plankumi, var droši teikt, ka substrāts ir sapelējis, citiem vārdiem sakot, klāts ar mikroskopiskām sēnēm, sava veida kultivēto šampinjonu un austeru sēņu “konkurentiem”.
Ja micēlijs ir inficēts, tad tas nav piemērots stādīšanai. Kad substrāts ir inficēts pēc micēlija iestādīšanas tajā, inficētās vietas rūpīgi noņem un aizstāj ar svaigu substrātu.
Tālāk jūs uzzināsit, kādas ir sēnīšu sporu struktūras iezīmes.
Sēnes augļķermeņa uzbūve: sporu forma un īpašības
Lai gan slavenākā ir sēnes augļķermeņa forma cepures formā uz kātiņa, tā nebūt nav vienīgā un ir tikai viens no daudzajiem dabas daudzveidības piemēriem.
Dabā bieži var redzēt augļķermeņus, kas izskatās pēc naga. Tādas ir, piemēram, uz kokiem augošās tindersēnes. Koraļļveida forma ir raksturīga ragainajām sēnēm. Marsupials augļķermeņa forma ir līdzīga bļodai vai glāzei. Augļķermeņu formas ir ļoti dažādas un neparastas, un krāsa ir tik bagāta, ka dažreiz ir diezgan grūti aprakstīt sēnes.
Lai labāk iztēlotos sēnītes struktūru, skatiet šos zīmējumus un diagrammas:
Augļķermeņi satur sporas, ar kuru palīdzību sēnes savairojas šo ķermeņu iekšienē un virspusē, uz šķīvjiem, caurulēm, muguriņām (cepursēnes) vai īpašās kamerās (lietusmēteļos).
Sporu forma sēnītes struktūrā ir ovāla vai sfēriska. To izmēri svārstās no 0,003 mm līdz 0,02 mm. Ja mēs pētām sēnītes sporu struktūru mikroskopā, mēs redzēsim eļļas pilienus, kas ir rezerves barības viela, kas paredzēta, lai atvieglotu sporu dīgšanu micēlijā.
Šeit jūs varat redzēt sēnītes augļķermeņa struktūras fotoattēlu:
Sporu krāsa ir dažāda, sākot no baltas un okerbrūnas līdz purpursarkanai un melnai. Krāsa ir iestatīta atbilstoši pieaugušas sēnītes plāksnēm. Russulai ir raksturīgas baltas plāksnes un sporas, šampinjonos tie ir brūni violeti, un nobriešanas un plākšņu skaita palielināšanās procesā to krāsa mainās no gaiši rozā līdz tumši violetai.
Pateicoties tādai diezgan efektīvai pavairošanas metodei kā miljardu sporu izkliedēšana, sēnes jau vairāk nekā vienu miljonu gadu veiksmīgi risina vairošanās jautājumu. Kā savās “Bioloģiskās pastaigās” tēlaini izteicies pazīstamais biologs un ģenētiķis profesors A. S. Serebrovskis: “Galu galā katru rudeni šur tur no zem zemes parādās mušmires koši sarkanās galviņas un kliedz ar savu sarkano krāsu. : “Ei, nāc iekšā, neaiztiec mani, es esmu indīga! ”, miljoniem to nenozīmīgo sporu izklīst klusajā rudens gaisā. Un kas zina, cik gadu tūkstošus šīs sēnes ar sporu palīdzību ir saglabājušas savu mušmires ģints, jo tās tik radikāli atrisināja lielākās dzīves problēmas…
Patiesībā sporu skaits, ko sēne izdala gaisā, ir vienkārši milzīgs. Piemēram, neliela mēslu vabole, kuras cepures diametrs ir tikai 2–6 cm, veido 100–106 sporas, bet pietiekami liela sēne ar cepurīti 6–15 cm diametrā — 5200–106 sporas. Ja iedomājamies, ka viss šis sporu daudzums uzdīgst un parādījās auglīgi ķermeņi, tad jaunu sēņu kolonija aizņemtu 124 km2 platību.
Salīdzinot ar sporu skaitu, ko rada plakanā sēne ar diametru 25-30 cm, šie skaitļi izgaist, jo tas sasniedz 30 miljardus, un pūšļu dzimtas sēnēs sporu skaits ir neiedomājams un ne velti ka šīs sēnes ir vieni no ražīgākajiem organismiem uz zemes.
Sēne, ko sauc par milzu langermannia, bieži vien tuvojas arbūza izmēram un veido līdz 7,5 triljoniem sporu. Pat murgā tu nevari iedomāties, kas notiktu, ja tie visi izdīgtu. Parādītās sēnes aptvertu lielāku platību nekā Japānā. Ļausim vaļu fantāzijai un iedomāsimies, kas notiktu, ja uzdīgtu šīs otrās paaudzes sēņu sporas. Augļu ķermeņu tilpums būtu 300 reizes lielāks par Zemes tilpumu.
Par laimi, daba parūpējās, lai nebūtu sēņu pārapdzīvotības. Šī sēne ir ārkārtīgi reta, un tāpēc neliela daļa tās sporu atrod apstākļus, kādos tās varētu izdzīvot un dīgt.
Sporas lido gaisā jebkurā vietā pasaulē. Vietām to ir mazāk, piemēram, polu apvidū vai pāri okeānam, bet nav tāda stūra, kur to nemaz nebūtu. Šis faktors ir jāņem vērā un jāņem vērā sēnītes ķermeņa uzbūves īpatnības, īpaši, audzējot austeru sēnes telpās. Kad sēnes sāk nest augļus, to vākšana un kopšana (laistīšana, telpas uzkopšana) jāveic respiratorā vai vismaz marles saitē, kas nosedz muti un degunu, jo to sporas jutīgiem cilvēkiem var izraisīt alerģiju.
Jūs varat nebaidīties no šādiem draudiem, ja audzējat šampinjonus, cirpējēdes, ziemas sēnes, vasaras sēnes, jo to plāksnes ir pārklātas ar plānu plēvi, ko sauc par privāto segumu, līdz augļķermenis ir pilnībā nogatavojies. Kad sēne nogatavojas, vāks saplīst, un no tā paliek tikai gredzenveida pēdas nospiedums, un sporas tiek izmestas gaisā. Taču līdz ar šādu notikumu attīstību strīdu joprojām ir mazāk, un tie nav tik bīstami alerģiskas reakcijas izraisīšanas ziņā. Turklāt šādu sēņu raža tiek novākta pirms plēves pilnīgas pārrāvuma (tajā pašā laikā produkta komerciālā kvalitāte ir ievērojami augstāka).
Kā redzams austeru sēņu struktūras attēlā, tām nav privāta gultas pārklāja:
Šī iemesla dēļ austeru sēņu sporas veidojas tūlīt pēc plākšņu veidošanās un tiek izlaistas gaisā visā augļķermeņa augšanas laikā, sākot no plākšņu parādīšanās un beidzot ar pilnīgu nogatavošanos un ražas novākšanu (tas parasti notiek 5. 6 dienas pēc tam, kad veidosies augļķermeņa rudimenta).
Izrādās, ka šīs sēnes sporas pastāvīgi atrodas gaisā. Šajā sakarā padoms: 15-30 minūtes pirms ražas novākšanas ar smidzināšanas pudeli nedaudz jāsamitrina telpas gaiss (ūdens nedrīkst nokļūt uz sēnēm). Kopā ar šķidruma pilieniem uz zemes nosēdīsies arī sporas.
Tagad, kad esat iepazinies ar sēņu struktūras īpašībām, ir pienācis laiks uzzināt par to attīstības pamatnosacījumiem.
Sēnīšu attīstības pamatnosacījumi
No rudimentu veidošanās brīža un līdz pilnīgai nogatavošanai augļķermeņa augšana visbiežāk ilgst ne vairāk kā 10-14 dienas, protams, labvēlīgos apstākļos: normāla augsnes un gaisa temperatūra un mitrums.
Ja atceramies citus valstī audzētos kultūraugu veidus, tad zemenēm no ziedēšanas brīža līdz pilnīgai nogatavošanās mūsu zemes vidienē tas aizņem apmēram 1,5 mēnešus, agrīno šķirņu āboliem - apmēram 2 mēnešus, ziemai šis laiks sasniedz. 4 mēneši.
Divu nedēļu laikā cepurītes sēnes ir pilnībā attīstījušās, savukārt vēsmas var izaugt līdz 50 cm diametrā vai vairāk. Šādam straujam sēņu attīstības ciklam ir vairāki iemesli.
No vienas puses, labvēlīgos laikapstākļos tas skaidrojams ar to, ka uz micēlija pazemē jau lielākoties ir izveidojušies augļķermeņi, tā sauktās pirmatnītes, kas satur pilnvērtīgas topošā augļķermeņa daļas: stublāju, cepuri. , šķīvji.
Šajā dzīves posmā sēne intensīvi absorbē augsnes mitrumu tiktāl, ka ūdens saturs augļķermenī sasniedz 90-95%. Tā rezultātā palielinās šūnu satura spiediens uz to membrānu (turgors), izraisot sēnīšu audu elastības palielināšanos. Šī spiediena ietekmē visas sēnītes augļķermeņa daļas sāk stiepties.
Var teikt, ka mitrums un temperatūra dod impulsu pirmatnīšu augšanas sākumam. Saņemot datus, ka mitrums ir sasniedzis pietiekamu līmeni un temperatūra atbilst dzīves apstākļiem, sēnes ātri izstiepjas garumā un atver cepures. Turklāt ātrā tempā sporu parādīšanās un nobriešana.
Tomēr pietiekama mitruma klātbūtne, piemēram, pēc lietus, negarantē, ka izaugs daudz sēņu. Kā izrādījās, siltā, mitrā laikā intensīva augšana novērojama tikai micēlijā (tieši viņš rada daudziem tik pazīstamo patīkamo sēņu smaržu).
Augļķermeņu attīstība ievērojamam skaitam sēņu notiek daudz zemākā temperatūrā. Tas ir saistīts ar faktu, ka sēnēm augšanai papildus mitrumam nepieciešama arī temperatūras starpība. Piemēram, šampinjonu sēņu attīstībai vislabvēlīgākie apstākļi ir +24-25°C temperatūra, savukārt augļķermeņa attīstība sākas pie +15-18°C.
Rudens sākumā mežos valda rudens medus agariks, kas mīl aukstumu un ļoti jūtami reaģē uz jebkādām temperatūras svārstībām. Tās temperatūras “koridors” ir +8-13°С. Ja šī temperatūra ir augustā, tad medus agariks sāk nest augļus vasarā. Tiklīdz temperatūra paaugstinās līdz + 15 ° C vai vairāk, sēnes pārstāj nest augļus un pazūd.
Flammulīnas samtainās micēlijs sāk dīgt 20 ° C temperatūrā, savukārt pati sēne parādās vidēji 5-10 ° C temperatūrā, tomēr tai ir piemērota arī zemāka temperatūra līdz mīnusam.
Līdzīgas sēņu augšanas un attīstības pazīmes jāņem vērā, audzējot tās atklātā zemē.
Sēnēm ir raksturīga ritmiska augļošana visā augšanas sezonā. Visskaidrāk tas izpaužas cepurīšu sēnēs, kas nes augļus slāņos vai viļņveidīgi. Šajā sakarā sēņotāju vidū ir izteiciens: “Gāja pirmā sēņu kārta” vai “Nonāca pirmā sēņu kārta”. Šis vilnis nav pārāk bagātīgs, piemēram, baltajām baravikām, tas nokrīt jūlija beigās. Paralēli notiek arī maizes pļaušana, tāpēc sēnes sauc arī par vārpām.
Šajā periodā sēnes sastopamas paaugstinātās vietās, kur aug ozoli un bērzi. Augustā nogatavojas otrā kārta, vasaras beigās, un vasaras beigās - agrā rudenī, pienāk rudens kārtas laiks. Sēnes, kas aug rudenī, sauc par lapkoku sēnēm. Ja ņemam vērā Mūsu valsts ziemeļus, tundru un mežu-tundru, tad ir tikai rudens slānis – pārējais saplūst vienā, augustā. Līdzīga parādība ir raksturīga augstkalnu mežiem.
Bagātīgākā raža labvēlīgos laikapstākļos iekrīt otrajā vai trešajā kārtā (augusta beigas – septembris).
Tas, ka sēnes parādās viļņveidīgi, skaidrojams ar micēlija attīstības specifiku, kad cepurītes sāk nest augļus visu sezonu, nevis veģetatīvās augšanas periodu. Šis laiks dažādiem sēņu veidiem ir ļoti atšķirīgs un to nosaka laika apstākļi.
Tādējādi šampinjonā, kas audzēts siltumnīcā, kur veidojas optimāli labvēlīga vide, micēlija augšana ilgst 10-12 dienas, pēc tam 5-7 dienas turpinās aktīva augļošana, kam seko micēlija augšana 10 dienas. Pēc tam cikls atkārtojas vēlreiz.
Līdzīgs ritms ir arī citās kultivētajās sēnēs: ziemas sēnēs, austeru sēnēs, cirpējēdes, un tas nevar neietekmēt to audzēšanas tehnoloģiju un kopšanas specifiku.
Acīmredzamākā cikliskums tiek novērots, audzējot sēnes telpās kontrolētos apstākļos. Atklātā zemē izšķiroša ietekme ir laika apstākļiem, kuru dēļ augļu slāņi var pārvietoties.
Tālāk jūs uzzināsit, kāda veida uzturs ir sēnēm un kā šis process notiek.
Kā notiek sēņu barošanas process: raksturīgie veidi un metodes
Sēņu lomu augu pasaules kopējā barības ķēdē nevar pārvērtēt, jo tās sadala augu atliekas un tādējādi aktīvi piedalās dabas nemainīgajā vielu ciklā.
Sarežģītu organisko vielu, piemēram, celulozes un lignīna, sadalīšanās procesi ir bioloģijas un augsnes zinātnes svarīgākās problēmas. Šīs vielas ir augu pakaišu un koksnes galvenās sastāvdaļas. Ar to sabrukšanu tie nosaka oglekļa savienojumu ciklu.
Konstatēts, ka uz mūsu planētas ik gadu veidojas 50-100 miljardi tonnu organisko vielu, no kurām lielākā daļa ir augu savienojumi. Katru gadu taigas reģionā pakaišu līmenis svārstās no 2 līdz 7 tonnām uz 1 ha, lapu koku mežos šis skaits sasniedz 5-13 tonnas uz 1 ha, bet pļavās – 5-9,5 tonnas uz 1 ha.
Galveno darbu pie mirušo augu sadalīšanas veic sēnītes, kurām daba ir apveltīta ar spēju aktīvi iznīcināt celulozi. Šī īpašība izskaidrojama ar to, ka sēnēm ir neparasts barošanās veids, kas attiecas uz heterotrofiskiem organismiem, citiem vārdiem sakot, uz organismiem, kuriem trūkst patstāvīgas spējas pārvērst neorganiskās vielas organiskās.
Barošanas procesā sēnēm ir jāuzņem gatavie organiskie elementi, ko ražo citi organismi. Tieši tā ir galvenā un svarīgākā atšķirība starp sēnēm un zaļajiem augiem, kurus sauc par autotrofiem, proti, ar saules enerģijas palīdzību pašizveidojošām organiskām vielām.
Pēc uztura veida sēnes var iedalīt saprotrofos, kas dzīvo, barojoties ar atmirušajām organiskajām vielām, un parazītos, kuri organisko vielu iegūšanai izmanto dzīvos organismus.
Pirmā veida sēnes ir diezgan daudzveidīgas un ļoti plaši izplatītas. Tajos ietilpst gan ļoti lielas sēnes – makromicīti, gan mikroskopiskās – mikromicīti. Šo sēņu galvenā dzīvotne ir augsne, kurā ir gandrīz neskaitāmas sporas un micēlijs. Ne mazāk izplatītas ir saprotrofās sēnes, kas aug meža velēnā.
Daudzas sēņu sugas, ko sauc par ksilotrofiem, par savu dzīvotni ir izvēlējušās koksni. Tie var būt parazīti (rudens medus agaric) un saprotrofi (parastā sēne, vasaras medus agaric u.c.). No tā, starp citu, varam secināt, kāpēc nav vērts dārzā, atklātā laukā stādīt ziemas medus agariku. Neskatoties uz savu vājumu, tas nepārstāj būt parazīts, kas īsā laikā spēj inficēt kokus uz vietas, it īpaši, ja tos vājina, piemēram, nelabvēlīga ziemošana. Vasaras medus agariks, tāpat kā austeru sēne, ir pilnībā saprotrofs, tāpēc nevar kaitēt dzīviem kokiem, augot tikai uz nokaltušas koksnes, tāpēc substrātu ar micēliju var droši pārnest no iekštelpu uz dārzu zem kokiem un krūmiem.
Sēņotāju vidū iecienītais rudens medus agars ir īsts parazīts, kas nopietni bojā koku un krūmu sakņu sistēmu, izraisot sakņu puvi. Ja netiek veikti profilaktiski pasākumi, tad dārzā nonākušais medus agars var sabojāt dārzu vien uz dažiem gadiem.
Ūdeni pēc sēņu mazgāšanas noteikti nedrīkst liet dārzā, ja vien ne komposta kaudzē. Fakts ir tāds, ka tajā ir daudz parazītu sporu, un, iekļūstot augsnē, tās spēj nokļūt no tās virsmas uz neaizsargātajām koku vietām, tādējādi izraisot to slimību. Rudens medus agara papildu bīstamība ir tā, ka sēne noteiktos apstākļos var būt saprotrofs un dzīvot uz atmirušās koksnes, līdz ir iespēja nokļūt uz dzīva koka.
Augsnē blakus kokiem var atrast arī rudens medus agariku. Šī parazīta micēlija pavedieni ir cieši savīti tā sauktajos sakneņos (biezās melnbrūnās dzīslās), kas spēj izplatīties pazemē no koka uz koku, pinot savas saknes. Rezultātā medus agariks tos inficē lielā meža platībā. Tajā pašā laikā uz dzīslām, kas attīstās pazemē, veidojas parazīta augļķermeņi. Sakarā ar to, ka tas atrodas attālumā no kokiem, šķiet, ka medus agarics aug uz augsnes, tomēr tās šķipsnas jebkurā gadījumā ir saistītas ar sakņu sistēmu vai koka stumbru.
Audzējot rudens sēnes, jāņem vērā, kā šīs sēnes tiek barotas: dzīves procesā uzkrājas sporas un micēlija daļas, kas, pārsniedzot noteiktu slieksni, var izraisīt koku inficēšanos, un nekādi piesardzības pasākumi netiks veikti. palīdzi šeit.
Kas attiecas uz tādām sēnēm kā šampinjons, austersēne, cirpējēdes, tās ir saprotrofi un neapdraud, audzējot ārā.
Iepriekšminētais arī izskaidro, kāpēc mākslīgos apstākļos ir ārkārtīgi grūti izaudzēt vērtīgas meža sēnes (cūkas, baravikas, kamieļu, sviesta sēnes u.c.). Lielākajai daļai cepurīšu sēņu micēlijs saistās ar augu, jo īpaši kokiem, sakņu sistēmu, kā rezultātā veidojas sēnes sakne, ti, mikoriza. Tāpēc šādas sēnes sauc par "mikorizu".
Mikoriza ir viens no simbiozes veidiem, kas bieži sastopams daudzās sēnēs un vēl nesen bija noslēpums zinātniekiem. Simbioze ar sēnēm var radīt lielāko daļu kokaugu un zālaugu augu, un par šādu savienojumu ir atbildīgs zemē esošais micēlijs. Tas aug kopā ar saknēm un veido zaļo augu augšanai nepieciešamos apstākļus, vienlaikus saņemot gatavu uzturu sev un augļķermenim.
Micēlijs apņem koka vai krūma sakni ar blīvu segumu, galvenokārt no ārpuses, bet daļēji iekļūst iekšpusē. Micēlija brīvie zari (hifi) atzarojas no vāka un, dažādos virzienos zemē novirzoties, aizvieto sakņu matiņus.
Barošanas īpatnības dēļ ar hifu palīdzību sēne no augsnes izsūc ūdeni, minerālsāļus un citas šķīstošās organiskās vielas, pārsvarā slāpekli saturošas. Noteikts daudzums šādu vielu nonāk saknē, bet pārējais nonāk pašā sēnē micēliju un augļķermeņu attīstībai. Turklāt sakne nodrošina sēnīti ar ogļhidrātu uzturu.
Zinātnieki ilgu laiku nevarēja izskaidrot iemeslu, kāpēc vairumam cepurīšu meža sēņu micēlijs neattīstās, ja tuvumā nav koku. Tikai 70. gados. XNUMX gadsimts izrādījās, ka sēnes mēdz apmesties ne tikai pie kokiem, viņiem šī apkārtne ir ārkārtīgi svarīga. Zinātniski apstiprināts fakts atspoguļojas daudzu sēņu nosaukumos – baravikas, baravikas, ķirsis, baravikas u.c.
Mikotisko sēņu micēlijs iekļūst meža augsnē koku sakņu zonā. Šādām sēnēm simbioze ir vitāli svarīga, jo, ja micēlijs vēl var attīstīties bez tā, bet augļķermenis ir maz ticams.
Iepriekš raksturīgajam sēņu un mikorizas barošanas veidam netika piešķirta liela nozīme, kā dēļ bija neskaitāmi neveiksmīgi mēģinājumi mākslīgos apstākļos audzēt ēdamos meža augļu ķermeņus, galvenokārt baravikas, kas ir visvērtīgākā no šīs šķirnes. Baltā sēne var izveidot simbiotiskas attiecības ar gandrīz 50 koku sugām. Visbiežāk mežos ir simbioze ar priedi, egli, bērzu, dižskābaržu, ozolu, skābardi. Tajā pašā laikā koku sugas veids, ar kuru sēne veido mikorizu, ietekmē tās cepurītes un kāju formu un krāsu. Kopumā ir izolētas aptuveni 18 baltās sēnes formas. Cepuru krāsa svārstās no tumšas bronzas līdz gandrīz melnai ozolu un dižskābaržu mežos.
Baravikas mikorizu veido ar noteiktiem bērzu veidiem, tai skaitā pundurbērzu, kas sastopams tundrā. Tur pat var atrast baravikas, kas ir krietni lielākas par pašiem bērziem.
Ir sēnes, kas saskaras tikai ar noteiktu koku sugu. Jo īpaši lapegles sviests rada simbiozi tikai ar lapegles, kas atspoguļojas tās nosaukumā.
Pašiem kokiem šāda saikne ar sēnēm ir ievērojama. Spriežot pēc meža joslu stādīšanas prakses, var teikt, ka bez mikorizes koki aug slikti, kļūst vāji un ir pakļauti dažādām slimībām.
Mikorizas simbioze ir ļoti sarežģīts process. Šādas sēņu un zaļo augu attiecības parasti nosaka vides apstākļi. Kad augiem trūkst uztura, tie “apēd” daļēji apstrādātus micēlija zarus, savukārt sēne, piedzīvojot “badu”, sāk apēst sakņu šūnu saturu, citiem vārdiem sakot, ķeras pie parazītisma.
Simbiotisko attiecību mehānisms ir diezgan smalks un ļoti jutīgs pret ārējiem apstākļiem. Iespējams, tā pamatā ir sēnēm izplatītais parazītisms uz zaļo augu saknēm, kas ilgas evolūcijas gaitā pārtapa abpusēji izdevīgā simbiozē. Agrākie zināmie koku sugu mikorizas gadījumi ar sēnītēm konstatēti augšējā karbona atradnēs aptuveni 300 miljonu gadu vecumā.
Neskatoties uz meža mikorizas sēņu audzēšanas grūtībām, joprojām ir jēga mēģināt tās audzēt vasarnīcās. Tas, vai izdosies, ir atkarīgs no dažādiem faktoriem, tāpēc panākumus šeit nevar garantēt.