Sastāvs ungāru aprikožu ievārījums
| aprikozes | 1000.0 (grami) |
| cukurs | 1000.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Ielieciet nogatavojušās aprikozes verdošā ūdenī, atkal nostāvieties līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet no ūdens, pārnesiet uz sietu, ļaujiet ūdenim notecēt un atdzesēt aprikozes, pēc tam ar nazi noņemiet augļa plāno miziņu, pārnesiet dziļā fajansa traukā , katru slāni apkaisa ar granulētu cukuru, aizveriet vāku un ielieciet vēsā vietā. Nākamajā dienā vāriet 20 minūtes, skaitot no vārīšanās. Lej stikla burkās un tvaicē 25 minūtes.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 241.5 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| Olbaltumvielas | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.2% | 25333 g |
| Tauki | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| ogļhidrāti | 64 g | 219 g | 29.2% | 12.1% | 342 g |
| organiskās skābes | 0.4 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Ūdens | 33.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6705 g |
| osis | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| Retinola | 0.6 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.7% | 5625 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.5% | 8006 g |
| niacīns | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 120.2 mg | 2500 mg | 4.8% | 2% | 2080 g |
| Kalcijs, Ca | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8403 g |
| Silīcijs, Si | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.6% | 1579 g |
| Magnijs, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Nātrijs, Na | 1.8 mg | 1300 mg | 0.1% | 72222 g | |
| Sērs, S | 2.3 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Fosfors, P | 9.5 mg | 800 mg | 1.2% | 0.5% | 8421 g |
| Hlors, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 138.4 μg | ~ | |||
| Bors, B | 399.4 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 7.6 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Jods, es | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Kobalts, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Mangāns, Mn | 0.0837 mg | 2 mg | 4.2% | 1.7% | 2389 g |
| Varš, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1546 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Niķelis, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Stroncijs, vecākais | 190.2 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 76.1 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 95238 g | |
| Hroms, kr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Cinks, Zn | 0.0312 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 241,5 kcal.
Ungārijas aprikožu ievārījums bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 66,7%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
RECEPTES SASTĀVDAĻU KALORIJS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Ungārijas aprikožu ievārījums PER 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 241,5 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode ungāru aprikožu ievārījums, recepte, kalorijas, barības vielas