Sastāvdaļas Bumbieru ievārījums
| bumbieris | 1000.0 (grami) |
| cukurs | 1000.0 (grami) |
| ūdens | 1.0 (graudu stikls) |
| citronskābe | 5.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Nomazgājiet bumbierus, mizojiet, sagrieziet šķēlītēs un blanšējiet verdošā ūdenī 5 minūtes, pēc tam atdzesējiet un iegremdējiet cukura sīrupā. Gatavojiet 3 devās ar 5 stundu intervālu. Beigās pievieno citronskābi.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 214.6 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 785 g |
| Olbaltumvielas | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 56.8 g | 219 g | 25.9% | 12.1% | 386 g |
| organiskās skābes | 0.2 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1 g | 20 g | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Ūdens | 40.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5557 g |
| osis | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinola | 0.003 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
| B9 vitamīns, folāts | 0.6 μg | 400 μg | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 166667 g | |
| Vitamīns PP, NO | 0.0466 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42918 g |
| niacīns | 0.03 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 57 mg | 2500 mg | 2.3% | 1.1% | 4386 g |
| Kalcijs, Ca | 7.7 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12987 g |
| Silīcijs, Si | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Magnijs, Mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 9756 g |
| Nātrijs, Na | 5.5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 23636 g |
| Sērs, S | 2.1 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 47619 g |
| Fosfors, P | 5.4 mg | 800 mg | 0.7% | 0.3% | 14815 g |
| Hlors, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 45.5 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 1.8 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Jods, es | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Kobalts, Co | 3.5 μg | 10 μg | 35% | 16.3% | 286 g |
| Mangāns, Mn | 0.0228 mg | 2 mg | 1.1% | 0.5% | 8772 g |
| Varš, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Molibdēns, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.2% | 3889 g |
| Niķelis, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 15.4 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 3.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 114286 g | |
| Cinks, Zn | 0.0665 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 18045 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.3 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 214,6 kcal.
Bumbieru ievārījums bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: kobalts - 35%
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
RECEPTES SASTĀVDAĻU KALORIJS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Bumbieru ievārījums PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Kā gatavot, kaloriju saturs 214,6 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Bumbieru ievārījums, recepte, kalorijas, barības vielas