Sastāvdaļas Aprikožu ievārījums
| aprikozes | 1000.0 (grami) |
| ābolu sula | 1.0 (graudu stikls) |
| cukurs | 1000.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Saklupušos un pārgatavojušos bez sēklu augļus ielej ar ābolu sulu, uzliek uguni un vāra 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet cukuru un maisot vāriet vienā solī līdz maigumam. Gatavam ievārījumam jābūt biezam un želejveida. Daļēji atdzesēts ievārījums tiek pārnests uz burkām un pārklāts ar pergamenta papīru.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 209.5561 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Olbaltumvielas | 0.4589 g | 76 g | 0.6% | 0.3% | 16561 g |
| Tauki | 0.0551 g | 56 g | 0.1% | 101633 g | |
| ogļhidrāti | 51.4907 g | 219 g | 23.5% | 11.2% | 425 g |
| Alkohols (etilspirts) | 0.0187 g | ~ | |||
| organiskās skābes | 0.4206 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.9902 g | 20 g | 5% | 2.4% | 2020 g |
| Ūdens | 45.7411 g | 2273 g | 2% | 1% | 4969 g |
| osis | 0.271 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 118.3801 μg | 900 μg | 13.2% | 6.3% | 760 g |
| beta karotīns | 0.7103 mg | 5 mg | 14.2% | 6.8% | 704 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.0129 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.4% | 11628 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.0262 mg | 1.8 mg | 1.5% | 0.7% | 6870 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1467 mg | 5 mg | 2.9% | 1.4% | 3408 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6494 g |
| B9 vitamīns, folāts | 1.5888 μg | 400 μg | 0.4% | 0.2% | 25176 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.0561 mg | 90 mg | 2.3% | 1.1% | 4377 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.5234 mg | 15 mg | 3.5% | 1.7% | 2866 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.1682 μg | 50 μg | 0.3% | 0.1% | 29727 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.3636 mg | 20 mg | 1.8% | 0.9% | 5501 g |
| niacīns | 0.2874 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 153.715 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.9% | 1626 g |
| Kalcijs, Ca | 14.7477 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.7% | 6781 g |
| Silīcijs, Si | 2.3364 mg | 30 mg | 7.8% | 3.7% | 1284 g |
| Magnijs, Mg | 3.9252 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 10191 g |
| Nātrijs, Na | 2.4159 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 53810 g |
| Sērs, S | 3.271 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 30572 g |
| Fosfors, P | 11.9533 mg | 800 mg | 1.5% | 0.7% | 6693 g |
| Hlors, Cl | 0.6542 mg | 2300 mg | 351574 g | ||
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 180.3738 μg | ~ | |||
| Bors, B | 513.5514 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 9.7196 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.5883 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3060 g |
| Jods, es | 0.6542 μg | 150 μg | 0.4% | 0.2% | 22929 g |
| Kobalts, Co | 1.028 μg | 10 μg | 10.3% | 4.9% | 973 g |
| Mangāns, Mn | 0.1072 mg | 2 mg | 5.4% | 2.6% | 1866 g |
| Varš, Cu | 89.7196 μg | 1000 μg | 9% | 4.3% | 1115 g |
| Molibdēns, Mo. | 3.8318 μg | 70 μg | 5.5% | 2.6% | 1827 g |
| Niķelis, Ni | 15.6075 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 5.8879 μg | ~ | |||
| Stroncijs, vecākais | 233.6449 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 93.4579 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 5.8879 μg | 4000 μg | 0.1% | 67936 g | |
| Hroms, kr | 0.8411 μg | 50 μg | 1.7% | 0.8% | 5945 g |
| Cinks, Zn | 0.0523 mg | 12 mg | 0.4% | 0.2% | 22945 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.3294 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 51.3617 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 209,5561 kcal.
Aprikožu ievārījums bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 13,2%, beta-karotīns - 14,2%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- B-karotīns ir A provitamīns un tai piemīt antioksidanta īpašības. 6 mcg beta-karotīna ir ekvivalents 1 mcg A vitamīna.
RECEPTU SASTĀVDAĻU KALORIJA UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Aprikožu ievārījums uz 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju vērtība 209,5561 XNUMX XNUMX kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, pagatavošanas metode Aprikožu ievārījums, recepte, kalorijas, barības vielas