Augi ir veselības aprūpes atribūts jeb Vēlreiz par Ķīnas pētījumu
Zinātnieki pēdējo desmitgažu laikā ir skaidri parādījuši, ka diēta, kas galvenokārt sastāv no augiem, dārzeņiem, augļiem, riekstiem un sēklām, veicina optimālu veselību, skaistumu un ilgmūžību. Ja tam pievieno veselīgu dzīvesveidu, priecīgas emocijas, fiziskus vingrinājumus, tad vispār nevarēsi rasties veselības problēmas un pārvarēt visas hroniskās slimības, ko pārnēsā iepriekšējās paaudzes, ieliekot veselības pamatus jaunajai.
Daudzi pētījumi sniedz pārliecinošus pierādījumus tam, ka lielāko daļu kaloriju saņemšana no augu pārtikas ievērojami samazina slimību risku. Viens no visprogresīvākajiem pētījumiem, kas jebkad veikts par šo tēmu, tika veikts Ķīnā. Ķīnas pētījumā doktors T. Kolins Kempbels, Kornela universitātes emeritētais profesors, detalizēti izskaidroja saiknes starp uzturu, sirds slimībām, diabētu un vēzi. Ķīnas pētījums iztīra dezinformācijas miglu par dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu.
Pētījums, kas publicēts žurnālā Food Technology, liecina, ka augu izcelsmes diēta ir būtiska dzīves un veselības paildzināšanai. Bioloģiski aktīvie savienojumi augu pārtikā mijiedarbojas ar šūnām, enzīmiem, hormoniem un DNS, ietekmē gēnu ekspresiju un šūnu izmaiņas – šī mijiedarbība palīdz būtiski samazināt hroniskas saslimšanas. Rezultāti liecina, ka iekaisums bieži ir cēlonis lielākajai daļai hronisku slimību, un antioksidanti, kas iegūti no dabīgas neapstrādātas vai minimāli apstrādātas augu pārtikas, cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas veicina iekaisuma liesmu un bojā šūnu formu un funkcijas, bojājot DNS integritāti.
Bio-savienojumi no augiem efektīvi cīnās pret gēnu, kas saistīts ar sirds un asinsvadu slimībām un aplikuma uzkrāšanos artērijās. Kā minēts Ķīnas pētījumā, augu izcelsmes organisms patiešām var atjaunot artēriju sienas, kuras kādreiz iznīcināja dzīvnieku izcelsmes holesterīns.
"Profilakse vienmēr ir labāka nekā ārstēšana… pārtikas produkti, kas var palīdzēt novērst vēzi un citas hroniskas slimības, ir artišoks, melnie pipari, kanēlis, ķiploki, lēcas, olīvas, ķirbis, rozmarīns, timiāns, kreses un daudzi citi augu pārtikas produkti." , skaidro Dr William Lee, Angiogenesis Foundation prezidents un medicīnas direktors Kembridžā, Masačūsetsā.
Hipokrāts šo teoriju noteica pirms daudziem, daudziem gadiem ar vārdiem “Ļaujiet ēdienam būt jūsu zālēm”. Uz augu bāzes veidota diēta samazina vajadzību pēc zālēm.
Ēdot dzīvnieku pārtiku, ātrās uzkodas, hidrogenētus taukus (visu, kas cepts eļļā, arī dārzeņus) uzreiz nesaslimsi – cilvēka ķermenis ir neticami spēcīgs, tas var nezināt par veselības problēmām gadu desmitiem – tomēr tas būtiski palielina risku slimības, un laika gaitā cilvēks pakāpeniski izkropļo.
Kā atrast alternatīvu
Uzskatu, ka cilvēki nevar viegli un ātri pāriet no dzīvnieku barības uz augu pārtiku, jo vienkārši neatrod alternatīvu dzīvnieku barībai, neprot to garšīgi pagatavot. Kā stāsta man tuvi cilvēki, man zināmā mērā izdodas ar domubiedru grupu. Mēs ar saviem ēdieniem iepriecinām draugus gaļas ēdājus un, meklējot interesantas, spilgtas garšas, kas apmierina gaļas ēdāja vajadzības, pavadījām daudz laika un pūļu, gatavojām daudz paraugu, apbraukājām daudzas vietas Maskavā. atrast kvalitatīvus produktus un dabīgas garšvielas. Tie, kas meklē, vienmēr atradīs (pateicoties interneta piegādēm un augošajai pārtikas kultūrai mūsu galvaspilsētā). Vajag tikai mēģināt, mēģināt un mēģināt, gatavot un meklēt receptes, doties uz veselīgas pārtikas restorāniem.
Ir svarīgi saglabāt plašo garšu klāstu, pie kā daudzi cilvēki ir pieraduši, ēdot dzīvnieku izcelsmes pārtiku. To ir viegli izdarīt: var spēlēties ar garšvielām un kontrastējošām garšām, pievienot rozīnes dārzeņu salātiem, gatavot biešu un pākšaugu kotletes, aizstāt cukuru ar medu, vārīt ķirbju zupu nevis ar govs pienu, bet ar kokosriekstu pienu – un tas ir patiešām garšīgi. ! Ja jums tas negaršoja, tad jūs bijāt gatavots bez dvēseles, darījāt to pirmo reizi, nezinot gatavošanas filozofiju vai arī jums nebija garšas ēst gatavošanā.
Nepieļaujiet kļūdas un esiet konsekventi
Многие люди, решившие перестроить свой рацион, заказывают в ресторанах большое количество обработанной. Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, или приготовленная в панировке еда, копокадаю «дпокадаю «колокарую». На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. На первых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае – тушенной пище, тургтой, пище,
Meklējiet informāciju, veidojiet kompetenci jautājumā par to, ko jūs ēdat un no kā jūs galu galā esat izgatavots. Esiet uzmanīgi, izvēloties vietas, kur ēst. Ir daži veģetārie restorāni, kur ēdienkarte ir diezgan niecīga un reti mainās – drīzāk šādas vietas ir piemērotas tiem, kas ir savas pārvērtības no gaļas ēdāja par vegānu, bet ne iesācējiem.
Sākumā mēģiniet gatavot mājās – zinot savas garšas vēlmes, neveselīgos ēdienus varēsiet viegli aizstāt ar mazāk kaitīgiem, mazāk kaitīgus ar nekaitīgiem, nekaitīgus ar veselīgiem, un galu galā varēsiet novērtēt veselīgu ēdienu restorānos. ar vegānu un neapstrādātu ēdienu ēdieniem.
Galvenais ir nesteigties no vienas galējības otrā, katra diena ir jāizdzīvo pašam ar prieku un bez ierobežojumiem. Gludums un pakāpeniskums ir jūsu sabiedrotie ceļā uz ieradumu ēst dzīvinošu pārtiku. Ja ķermenis visu mūžu ēd dzīvnieku barību, tas būs šoks, lai tas nekavējoties pārietu uz augiem. Tas ir tāpat kā ar smagajām narkotikām: pamazām un mānīgi jāmaina uzturs, pārejot no cūkgaļas uz liellopu gaļu, no liellopa uz vistu, no vistas uz zivi, no zivs uz biezpienu, no biezpiena uz zemenēm ar spinātiem un priežu riekstiem – un tu jau pamani cik jauki smaržo tava āda, tev arvien vairāk patīk tavs atspulgs spogulī, tev vajag jaunas drēbes mazākā izmērā, tavas domas ir tikumības un pozitīvas, tev ir gaiša enerģija, tu neatceries pēdējo kad apmeklējāt ārstu vai lietojāt zāles. Tā es dzīvoju, un novēlu jums dzīvot vēl labāk.