Saturs
Labais, neglītais un sliktais par periodisku badošanos
Uzturēšanās
Tā nav diēta, bet stratēģija, kas sastāv no badošanās perioda veikšanas noteiktā laikā un pēc tam ēdot ēdienu noteiktā laika periodā
Konsultējoties ar dietologiem-uztura speciālistiem, ir jēdziens, kas pēdējo divu gadu laikā ir ieguvis tik lielu nozīmi, ka dažkārt tas aizēno vārdu "Diēta". Un šī koncepcija ir intermitējošs badošanās. Tā nav diēta kā tāda, bet drīzāk uztura stratēģija, kas sastāv no badošanās perioda veikšanas noteiktā laikā (ir dažādi veidi), lai vēlāk ēst pārtiku noteiktā laika posmā, uzskata dietoloģe-uztura speciāliste, farmaceite Elisa Escorihuela un ABC Bienestar emuāra «Nutrition Classroom» autors.
Google meklē, lai noskaidrotu “kas ir intermitējoša badošanās”, “kādas ir intermitējošas badošanās priekšrocības” un “kā praktizēt intermitējošu badošanos” pēdējo desmit gadu laikā ir vairākkārt palielinājies, lai gan pēdējo trīs gadu laikā tas ir palielinājies ir pamanījuši, karstoši slavenie, kuri ir paziņojuši, ka ievēro šo uztura stratēģiju, kā tas ir gadījumā Kourtney Kardashian, Nicole Kidman, Hugh Jackman, Benedict Cumberbatch, Jennifer Aniston o Elsa Pataky. Tieši pēdējais ir tas, kas motivēja pēdējo meklēšanas gadījumu skaitu Spānijā, kas sakrīt ar dienu, viņa, piedaloties televīzijas raidījumā “El Hormiguero”, paskaidroja, ka gan viņa, gan viņas vīrs, Chris Hemsworth viņi katru dienu praktizē 16 stundu gavēni, tas ir, to, ko sauc par periodisku gavēni 16/8, kas ietver 16 stundu badošanos un atlikušajās 8 stundās dozēto pārtikas devu. Viena no iespējām, kā izpildīt šo formulu, uzskata uztura speciāliste Nazaret Pereira, Nutrition Pereira dibinātāja, varētu būt brokastis un ēšana, un pēc tam atkal neēdama līdz nākamajai dienai.
Pārtraukta badošanās veidi
Bet ir arī citi veidi, kā praktizēt periodisku badošanos. Vienkāršāko sauc 12/12, kas sastāv no 12 stundu gavēņa un kas varētu turpināt uz priekšu vakariņu laiku (astoņos pēcpusdienā) un kavēšanos, ja brokastis parasti tiek ēst agrāk, brokastu laiku (astoņos no rīta).
Vēl viens stingrāks modelis, kā aprakstījis Nazaret Pereira, ir periodiska badošanās 20/4, kurā viņi ēd katru dienu (ievērojot formulu “viena ēdienreize dienā”) vai divas ēdienreizes, kas sadalītas ne ilgāk kā 4 stundu laikā, bet pārējā laikā viņi paliek gavēni.
Gavēnis no 24 stundas, tad badošanās dažādās dienās un formula ar nosaukumu PM5: 2. Pirmais sastāv, kā norāda eksperte Elisa Escorihuela, - pavadīt kopā 24 stundas, nelietojot pārtiku, un to var izdarīt, piemēram, ja pirmdien ēdat pulksten 13: 5 un neēdat vēlreiz līdz otrdienai. tajā pašā laikā. stunda. Gavēnis alternatīvās dienās būtu paredzēts nedēļas garumā, un tas būtu gavēnis katru otro dienu. 2: 300 gavēnis būtu vēl viena iknedēļas badošanās metode, un tā sastāv no regulāras piecu dienu ēšanas, un divas no tām samazina enerģijas patēriņu līdz aptuveni 500–25 kcal, kas ir XNUMX% no ķermeņa vajadzībām.
Aprakstītie veidi būtu vispopulārākie, taču ir arī citi intermitējoši badošanās veidi, kuriem, tāpat kā iepriekšējiem, pēc ekspertu domām vajadzētu būt dietologa-uztura speciālista uzraudzībai un kontrolei.
Kādas ir periodiskas badošanās priekšrocības?
Zinātnieki pāris gadu desmitus ir pētījuši periodisku badošanos, taču daži šīs uztura stratēģijas mehānismi nav labi saprotami. Nesenā pārskatā par pētījumiem par šo tēmu, ko publicēja izdevums “The New England Journal of Medicine” un parakstīja neirozinātnieks Marks Matsons, secināts, ka šīs formulas priekšrocību atslēga būtu procesā, ko vielmaiņas izmaiņas un ka tieši tas, ka bieži tiek apmainīti vielmaiņas stāvokļi, rada veselīgu labumu no periodiskas badošanās.
Šīs priekšrocības, kā paskaidrots minētajā analīzē, būtu saistītas ar a asinsspiediena uzlabošanās, sirdsdarbības miera stāvoklī, tauku masas samazināšana aptaukošanās novēršana un audu bojājumu samazināšanas.
Šis pārskats liecina, ka ierobežota laika barošanas metodes varētu sniegt labumu veselībai, nesasniedzot 24 stundu pilnu badošanos, un 16/8 formula ir visvieglāk īstenojama. Nav pārsteidzoši, ka vēl viens nesen publicēts pētījums “Zinātne” atklāj, ka 14 stundu gavēnis jau var dot labumu veselībai.
Vēl viens nesenais pārskats par dokumentiem un rakstiem par pagaidu un intermitējošu kaloriju ierobežojumu ar nosaukumu “Ierobežota laika barošanas ietekme uz ķermeņa svaru un vielmaiņu. Sistemātisks pārskats un metaanalīze »atklāja, ka periodiska badošanās palīdz samazināt tādu slimību riska faktorus kā metaboliskais sindroms, sirds un asinsvadu un neirodeģeneratīvas slimības vai pat vēzis.
Citas šajā pārskatā uzskaitītās priekšrocības ir uzlabota jutība pret insulīnu, asinsspiediena regulēšanai, ķermeņa tauku samazināšanai un muskuļu masas palielināšanai. Lai gan ir svarīgi precizēt, ka šī pārskata secinājumos ir arī ieteikums no zinātniekiem, kuri uzskata, ka ir jāturpina pētīt mehānismus, kas tiek aktivizēti periodiskas badošanās laikā, lai apstiprinātu šo ieguvumu stabilitāti vidējā un ilgtermiņā. .
Nepieciešami vairāk pētījumu
Šo pētījumu secinājumi tomēr ir pretrunā ar Pompeu Fabra universitātes Komunikācijas nodaļas Zinātniskās komunikācijas observatorijas projekta Nutrimedia secinājumiem, kas veica zinātnisku novērtējumu par periodiskas badošanās izmantošanas patiesumu, lai samazinātu vai uzlabot svaru. veselība.
Šajā pētījumā secināts, ka pēc šodien pieejamo pierādījumu analīzes sporādiskai vai periodiskai badošanās praksei veselības apsvērumu dēļ nav zinātniska pamatojuma. Turklāt savā ziņojumā viņi atceras, ka Apvienotās Karalistes dietologu asociācija un Amerikas Vēža pētījumu institūts sakrīt, atzīstot, ka, lai gan badošanās ir devusi potenciālu labumu veselībai, šī prakse var izraisīt nelabvēlīgu ietekmi. uzbudināmība, grūtības koncentrēties, miega traucējumi, dehidratācija un uztura trūkumi, kā arī iespējamās ilgtermiņa sekas veselībai nav zināmas.
Padomi par uzturu, svarīgi
Eksperti piekrīt, ka badošanās nevar un nedrīkst būt attaisnojums sliktai vai neveselīgai ēšanai, tas ir, ja tā tiek veikta, tā jāveic profesionālā uzraudzībā un nav ieteicama tiem, kas cietuši vai cieš no ēšanas traucējumiem vai ēšanas traucējumiem, ne bērniem, veciem cilvēkiem vai grūtniecēm.
Galvenais ir tas, ka šī prakse, tiklīdz tā tiek kontrolēta un ieteikta, ir integrēta sabalansētā un daudzveidīgā diētā, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem, veseliem graudiem, pākšaugiem, riekstiem un olbaltumvielām un kurā ir īpaši pārstrādāti pārtikas produkti ar augstu cukura un piesātināto tauku saturu.