Labākais biezpiena siers 2022. gadā

Labākie biezpiena sieri ir izgatavoti no dabīgā piena un krējuma. Tie ir noderīgi veselībai, jo ir bagāti ar olbaltumvielām, taukiem, B vitamīniem, biotīnu, nikotīnskābi, fosforu, kobaltu, selēnu un kalciju. Biezpiena sieru var lietot brokastīs, pusdienās, vakariņās un kā uzkodu. Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvu produktu. Healthy Food Near Me analizēja piedāvājumus vietējā tirgū un kopā ar ekspertu sastādīja labāko biezpiena siera zīmolu reitingu 2022. gadā.

Top 9 biezpiena siera zīmoli pēc KP

1. Hochland, krēmveida

Populārais biezpiena siers apvieno svaiga biezpiena un jaunā siera garšu. Tas labi sader ar baltmaizi. Gardu sieru ir viegli uzklāt uz sviestmaizēm un sakult ar blenderi. Piena produkta organoleptiskās īpašības augstu novērtēja Kontrolpirkuma eksperti. Biezpiena siers, kas sver 140 g, tiek pārdots burkās, kas ir aizsargātas ar foliju. Pateicoties hermētiskajam iepakojumam, tas ilgi saglabājas svaigs. Zem vāka redzamas atdalītās sūkalas – produkta dabiskuma indikators.

Priekšrocības un trūkumi

2. Almette, krēmveida

Daudzu iecienītajam sieram ir maiga, viegla tekstūra un patīkama garša ar tikko jūtamu gī pēcgaršu. Produkts ir izgatavots no svaiga biezpiena, sūkalām, sūkalu proteīna, sāls, citronskābes un dzeramā ūdens. Piena tauku masas daļa ir 60%. Sieru ražo pēc tradicionālās tehnoloģijas, saskaņā ar GOST 33480-201¹, tasītēs pa 150 g.

Priekšrocības un trūkumi

3. Filadelfija

Pasaulslavenais mīkstais siers ir izgatavots Itālijā no izmeklēta govs piena, piena proteīna krējuma un sāls. Ceratoniju sveķi tiek izmantoti kā stabilizators. Tehnoloģijai nav nepieciešama infūzija un presēšana. Itāļu sieram ir spilgti krēmīga garša ar sāls piegaršu un viendabīgu krēmveida tekstūru. Piemērots smērēšanai uz maizes, mērču, suši un rullīšu pagatavošanai. Šādu sieru var ēst ar krekeriem, bagelēm, vārītiem kartupeļiem un zivju ēdieniem.

Priekšrocības un trūkumi

4. Violeta, krēmīga

Biezpiena siers tiek ražots kausētā siera rūpnīcā Karat Maskavā. Tā tauku saturs ir 60%, un tas ir ieteicams visiem, kas seko figūrai. Neliels ogļhidrātu un sāls daudzums labi izceļ piena produktu dabisko garšu un izceļ vieglu skābumu. Augstas kvalitātes siers lieliski sader ar dārzeņu un zivju ēdieniem, riekstu pastu, citrusaugļiem, šokolādi, ogu biezeni, vaniļu, piemērots japāņu virtuvei, desertiem un kūkām.

Priekšrocības un trūkumi

5. Galbani, biezpiena mascarpone

Eiropas siera ražotāju lepnums – Galbani tiek ražots Serbijā ar Itālijas licenci. Augstas kvalitātes piena elementi nodrošina vieglu, samtainu tekstūru. Mīkstajam sieram ar tauku saturu 80% ir augsts kaloriju saturs - 396 kcal, tam ir maiga, biezpiena garša un svaigums. Pārdod plastmasas glāzēs ar tilpumu 500 g. Tas labi sader ar ogām un augļiem. 

Priekšrocības un trūkumi

6. Arla Natura, mīksts ar zaļumiem

Augstas kvalitātes serbu siers ar tauku saturu 55% ir izgatavots no piena, krējuma, glikozes-fruktozes sīrupa, modificētas kukurūzas cietes, etiķskābes, citronskābes, sāls un cukura. Biezpiena siera spilgtākais akcents ir sīpolu, gurķu, ķiploku un diļļu maisījums. Pateicoties svaigiem dārzeņiem, produktam ir īpaša garša, kas piemērota rīta sviestmaizēm un salātu mērcēm.

Priekšrocības un trūkumi

7. Danville Creamy, ar tomātiem un čili

Veikalos ir vairāki Danville Creamy varianti. Īpaši iecienīts ir neparastais uzpūstais siers ar tomātu šķēlītēm un čili. Tas ir slavens ar savu garšu, kas nav deserts, un to iecienījuši pikanta cienītāji. Garšīgs produkts tiek pagatavots, pievienojot sāli, cukuru, biezinātājus, modificētu cieti un kaltētas garšvielas. Biezpiena siers ir piemērots ne tikai rīta sviestmaizēm, bet arī tīteņiem pita maizē.

Priekšrocības un trūkumi

8. Danone, biezpiens ar Provansas garšaugiem

Pikantā biezpiena sieru gatavo ar sviestu, baziliku, oregano, majorānu, dabīgām garšvielām, citronskābi un sāli. Kukurūzas cieti izmanto kā biezinātāju. Produktam ir patīkama dzeltenīga krāsa ar ieslēgumiem, tauku saturs 60% un ir pieejams oriģinālās 140 g plastmasas burkās ar košu dizainu.

Priekšrocības un trūkumi

9. “Tūkstoš ezeru”, uzpūstais biezpiens

Pašmāju produkts no govs piena un rūgpiena tiek ražots pēc tehnoloģijas modernajā Ņevas piena ražotnē Sanktpēterburgā. Ražošanas procesā siers tiek piesātināts ar gaisu, un tas padara to ļoti vieglu. Gāzētais biezpiena siers ir lieliski piemērots ikvienam, kurš ir pieradis rūpēties par savu veselību. Tas satur 60% tauku, un tas tiek piegādāts 240 g plastmasas kārbās.

Priekšrocības un trūkumi

Kā izvēlēties pareizo biezpienu

Dalās ar padomiem kvalitatīva biezpiena siera izvēlē Anastasija Jaroslavceva, uztura speciālistu, uztura speciālistu asociācijas RosNDP biedre.

Izmantojiet šos vienkāršos noteikumus, lai izvēlētos veselīgāko, dabīgāko un garšīgāko produktu.  

1. Izpētiet kompozīciju. Kvalitatīvā biezpiena siers nedrīkst saturēt augu taukus – augu eļļas, piena tauku aizstājējus u.c. Labākais būs produkts no dabīgā piena. 
2. Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam veikalā un derīguma termiņam pēc iepakojuma atvēršanas. Biezpiena sieru labāk izvēlēties ar īsāko derīguma termiņu. Varbūt tas nav īpaši ērti, bet tieši šajos sieros ir vismazāk konservantu.
3. Pievērsiet uzmanību iepakojumam. Tam jābūt izgatavotam no videi draudzīgiem materiāliem, kas piemēroti pārtikas uzglabāšanai. Lētais polimērs piešķirs sieram plastmasas garšu un smaržu. 
4. Nogaršojiet produktus un novērtējiet organoleptiskās īpašības: krāsu, smaržu, garšu un tekstūru. Svešā garša un smarža ir skaidras sliktas kvalitātes pazīmes. Produkta krāsai jābūt ja ne tādai kā pienam, tad tai tuvu. Konsistence ir viendabīga, bez nogulsnēm un atslāņošanās.
5. Centieties nepirkt sieru ar piedevām – šķiņķi, zaļumiem u.c. Piedevu garša apgrūtina paša siera organoleptiskās īpašības objektīvi novērtēt. Turklāt piedevas liedz jums daudzveidīgu siera pielietojumu. Krēmveida garša var būt par pamatu gan desertam, gan pamatēdieniem. Labāk ir pievienot visu nepieciešamo pats.
6. Pievērsiet uzmanību produkta tauku saturam un kaloriju saturam. Biezpiena siers satur lielu daudzumu dzīvnieku tauku un līdz ar to arī holesterīna. Cilvēkiem ar augstu “sliktā” holesterīna līmeni asinīs šādi produkti jālieto stingri ierobežotā daudzumā. 

Populāri jautājumi un atbildes

Avoti

1. Biezpiena siers. Starpvalstu standarts. GOST 33480-2015. URL: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. Roskontrol. Kvalitātes sertifikāts Nr.273037. Biezpiena siers Almette. URL: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/