Saturs
Banānu sastāvs
Gandrīz katru dienu apēdu vismaz vienu banānu, bez tā neiztiek neviens smūtijs, pievienoju auzu pārslām vai kastrolim, ņemu līdzi uz ceļa kā uzkodu. Manā nesenajā rakstā par vegānu kultūristu Robertu Čiku viņš atklāja, ka viņš ēd 8 banānus dienā, kas, protams, ir ārkārtējs piemērs. Pēc šī raksta nolēmu šos produktus aplūkot tuvāk un noskaidrot, kāds labums no banāniem ir cilvēka organismam. Banāni tiek uzskatīti par augstas kaloritātes produktu – katros 100 gramos ir 91 kilokalorija.
Banānu dzimtā zeme ir tropu Indomalaju zona, un tās audzēšanas vēsture ir 4000 400. Un ne velti banāni izturējuši laika pārbaudi: mēs visi zinām, cik tie ir garšīgi un apmierinoši. Pat visu dienu ēdot banānus, tiek iegūtas dažādas uzturvielas, ieskaitot kāliju un magniju, taču banāni ir arī ārkārtīgi veselīgi. To viņi mums dod.
Kāpēc banāni ir noderīgi ķermenim
Es sev esmu izdalījis visnoderīgākās banānu īpašības cilvēka ķermenim:
1. Spēcīgs enerģijas + uzturvērtības palielinājums
Tikai divi banāni nodrošinās pietiekami daudz enerģijas pusotras stundas treniņam! Tāpēc nav pārsteigums, ka banāni bieži ir maratonu skrējēju un alpīnistu vēlamā uzkoda. Turklāt tiem ir augsta uzturvērtība.
2. Insulta aizsardzība
Pētījumi rāda, ka 1,6 gramu kālija (apmēram trīs banānu) uzņemšana dienā var samazināt insulta risku par 21%, tāpēc banāni ir ārkārtīgi izdevīgi cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu.. Cilvēka šūnās ar augstu asinsspiedienu parasti trūkst kālija jonu ar pārmērīgu nātrija jonu daudzumu. Tas var izraisīt pārmērīgu ūdens uzkrāšanos organismā, kas arī palielina asinsspiedienu. Tātad, iekļaujot uzturā banānus un citus pārtikas produktus, kas bagāti ar kāliju un magniju, jūs palīdzat no organisma noņemt liekos nātrija jonus, vienlaikus stabilizējot asinsspiediena līmeni. Kā redzat, banānu ieguvumi sirdij ir nenoliedzami.
Banānos atrodamais magnijs var arī palīdzēt cīnīties ar nogurumu, uzlabot garastāvokli un palielināt fizisko spēku.
3. Tikai laime!
Zinātnieki zina, ka, lai cilvēks justos laimīgs, viņa smadzenēm ir nepieciešams pietiekams skaits neirotransmiteru, starp kuriem ir serotonīns. Šīs laimes neesamība padara mūs kašķīgus, nogurušus, liek ciest no bezmiega. Pateicoties tajos esošajam triptofānam, banāni burtiski sūta mums pozitīvas vibrācijas.
4. Cīņa ar lieko svaru
Ar šķiedrvielām bagāta muša palīdz attīrīt zarnas, tajā pašā laikā aktivizējot labvēlīgo baktēriju augšanu tās mikroflorā, kas ir svarīgi arī izkārnījumu normalizēšanai. Turklāt banāni ir cieti saturoši, un tāpēc jūs ilgu laiku uzturat sāta sajūtu.
5. Dzesēšana karstuma laikā
Praktizējošie naturopāti banānus klasificē kā “atdzesējošus” augļus, padarot tos ārkārtīgi piemērotus tiem, kas dzīvo tropu valstīs vai cieš no vasaras karstuma. Banāni ir efektīvi arī hemoroīdu vai aizcietējumu ārstēšanā, ko izraisa iekšēja pārkaršana.
Es nesen uzzināju par "dzesēšanas" produktiem no savas ķīniešu aukles. Ne tik sen piedzima mans otrais dēliņš, un es biju pārsteigts, cik daudz vieglāk un ērtāk bija dzemdības, un divus mēnešus pēc tam tās bija mierīgākas un klusākas (mazuļa raudāšanas ziņā). Liela daļa no šī paaugstinātā laimes līmeņa ir saistīta ar īpašo ķīniešu auklīti, kuru mēs nolīgām, lai palīdzētu pirmajos trīs mazuļa dzīves mēnešos.
It solīja, ka īpaša diēta spēs uzlabot piena ražošanu, pārvarēt problēmas ar mazuļa vēderu un padarīt mani relaksētu, apmierinātu un laimīgu. Neskatoties uz manu skepsi par viņas solījumiem, viņai izdevās tos izpildīt 100%.
Ierobežošanas periodā mātēm ieteicams ievērot noteiktu diētu. Šīs diētas pamatā ir tradicionālā ķīniešu medicīna un teorija, ka visi pārtikas produkti var radīt “karstu” enerģiju organismā. Jahns) vai “aukstā” enerģija (korelē ar jēdzienu iņTiek teikts, ka sildošie ēdieni mīl karstu sauli, ir saldi vai pikanti, “sausi” vai “izturīgi”, un tajos ir daudz tauku un nātrija. Un “atdzesējošie” pārtikas produkti aug nelielā daudzumā saules gaismas, tie ir ar zemu tauku saturu, “mitri” un “mīksti”, bagāti ar kāliju.
Daži “dzesējoši” pārtikas produkti: banāni, bumbieri, greipfrūti, hurma, arbūzs, mandarīns, zemenes, ananāsi, tomāti, ķīniešu rūgtais ķirbis, salāti, gurķi, brokoļi un ziedkāposti, cukini, redīsi, lotosa sakne, jūraszāles, kurkuma, majorāns, piparmētra, cukurniedres, mieži, pupiņas biezpiens, vistas olu baltums, jogurts, vēžveidīgie un krabji.
Daži “sildošie” ēdieni: ķirši, avenes, kazenes, upenes, mango, vīnogas, kastaņi, greipfrūti, persiki, ķiploki, puravi, šalotes, zaļie sīpoli, sojas eļļa, etiķis, valrieksti, aprikožu kauliņi, pipari (garšvielas), kanēlis, ingvers, brūnais cukurs, kafija, muskatrieksts, baziliks, krustnagliņas, koriandrs, vistas gaļa, šķiņķis, jēra gaļa, garneles.
Banānu priekšrocības vīriešu ķermenim
Apskatīsim tuvāk banānu priekšrocības vīriešiem.
Vīriešiem katru dienu nepieciešamas divas līdz četras svaigu augļu porcijas, atkarībā no viņu vecuma un aktivitātes līmeņa. Viens liels banāns, kas satur 120 kalorijas, nodrošina organismam barības vielas, kas ietekmē vīriešu auglību un stimulē sirds veselību.
Banāns satur 0,5 mg B-6 vitamīna, kas var palīdzēt samazināt sirds un asinsvadu slimību risku (saskaņā ar Merilendas Universitātes pētījumu). Šādas vitamīnu priekšrocības banānā, protams, labvēlīgi ietekmēs arī sievietes.
Tas satur arī mangānu, kas palīdz saistaudu attīstībā. Tas var būt īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri sporto vai ir aktīvi. Mangānam ir arī nozīme vīriešu auglībā.
Banānu priekšrocības sievietes ķermenim
Tiek uzskatīts, ka sievietēm biežāk rodas aizcietējuma simptomi nekā vīriešiem. Vienā banānā ir apmēram 3,5 grami šķiedrvielu, kas var regulēt zarnu kustību un uzlabot gremošanu.
Starp banānu labvēlīgajām īpašībām sievietēm, kuras vēlas nedaudz zaudēt svaru, mēs vēlreiz varam atzīmēt šo augļu uzturvērtību. Ēd banānus, uzkodas uz tiem, pievieno gataviem ēdieniem, un pārēšanās problēma izzudīs pati no sevis.
Kā izvēlēties pareizo banānu
Neapstrādātu banānu lietošana nav ieteicama cilvēkiem, kuriem grūtniecības laikā ir caureja, meteorisms un nefrīts (nieru disfunkcija), klepus un pietūkums. Bet, ja augļi tiek tvaicēti, lai atbrīvotos no “dzesēšanas” īpašībām, cilvēki ar iepriekš uzskaitītajām slimībām var tos labi ēst un novērtēt banānu derīgās īpašības kuņģim.
Turklāt pārmērīgs banānu patēriņš var izraisīt ievērojamu kuņģa skābes sekrēcijas samazināšanos un kā rezultātā kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus. Tāpēc nevajadzētu ēst banānus tukšā dūšā.
Banānus ir ērti ņemt līdzi, lai uzkodas uz ceļa vai darbā. Bet daudzās brokastu, smalkmaizīšu un kokteiļu receptēs viņi atradīs sev cienīgu vietu! Piemēram, brokastīs mēģiniet pagatavot auzu pārslu ar banānu.
Veselīgas banānu receptes
Auzu pārslas ar banānu
Šī banānu auzu pārslu recepte palīdzēs pazemināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu, piegādāt šķiedrvielas un barības vielas un enerģēt visu dienu.
Sastāvdaļas:
- auzu pārslu - 50 g,
- augu piens - 350 ml (var aizstāt ar ūdeni),
- banāni - 1/2 gab.,
- rozīnes un goji ogas - pēc garšas,
- organiskais medus pēc garšas.
Sagatavošana
- Katliņā ielej augu izcelsmes pienu (vai ūdeni).
- Pievieno auzu pārslu un vāra uz lēnas uguns.
- Sagrieziet banānu šķēlēs un ievietojiet to katlā dažas minūtes pirms putras vārīšanas.
- Pēc vēlēšanās pēc garšas un tekstūras var pievienot rozīnes vai godži ogas.
- Manā recepšu lietotnē varat uzzināt, kā pagatavot gardu banānu maizi, banānu pankūkas vai banānu-zemeņu kastroli.