Saturs
Šāds salds nosaukums slēpj spilgti zaļu augli, ar svaigu citrusaugļu aromātu un unikālu sulīgi salda greipfrūta garšu. Brīnišķīgi? Nepavisam. Galu galā šis auglis tika īpaši radīts, lai uzlabotu šī nenovērtējamā citrusaugļa garšu. Oroblanco, pomelīts, apartamenti - viņam ir daudz vārdu. Bet patiesībā tas ir saldā pomelo un sulīgā baltā greipfrūta hibrīds.
Parādīšanās un audzēšanas vēsture
XNUMX gados Kalifornijas universitātes zinātnieku grupai tika uzdots uzlabot tik populāra augļa kā greipfrūta garšu, padarot to saldāku.
Šim nolūkam zinātnes spīdekļi apvienoja balto greipfrūtu un pomelo. Lieki piebilst, ka viņiem tas izdevās. Jaunais auglis izrādījās spilgti zaļā krāsā, tajā nebija sēklu, bija salda garša, patīkams citrusaugļu aromāts. Greipfrūtam raksturīgais rūgtums praktiski ir pazudis, lielākoties saglabājoties tikai baltajās starpsienās starp augļa šķēlītēm un tā virsmu klājošo miziņu.
Ārēji tas izskatījās pēc pomelo, bet izrādījās daudz mazāks. Un pats galvenais, tas saglabāja visas derīgās īpašības, kas bija raksturīgas tā “vecākiem”. Rūgta nots bija tikai liels atkritumu daudzums.
Augļa miza bija pārāk bieza, un, nomizojot, ēdamā mīkstuma daudzums bija tikai puse no kopējā svara. Kalifornijas zinātnieki savu izgudrojumu nosauca par oroblanco, kas spāņu valodā nozīmē "baltais zelts".
Un šis auglis sāka iekarot Eiropu jau ar nosaukumu suite, kas angļu valodā nozīmē “salds”. Šo vārdu viņš ir parādā Izraēlas audzētājiem, kuri bija vieni no pirmajiem, kas sāka kultivēt šo produktu.
Bet tā ir taisnība: zem biezās zaļās mizas slēpjas smaržīgs, salds, sulīgs mīkstums gaiši dzeltenā krāsā.
Izraēlas zinātnieki daudzām valstīm un kontinentiem ir pierādījuši šī smaragda augļa skaistumu un šarmu. Rezultātā tādi izsmalcināti gardēži kā Francija, Vācija, Portugāle un pat Japāna padevās kārdinājumam un nevarēja pretoties šim jaunumam un zinātkārei. Krievijā saldumus joprojām uzskata par eksotisku preci, taču pamazām tie sāk iekarot pircēju sirdis.
Šim produktam patīk silts klimats, tāpēc tās plantācijas bieži var atrast karstās, tropiskās zemēs: Japānā, Ķīnā, Indijā, tas nav apiets tveicīgo Itāliju, Spāniju un Portugāli. To var atrast Havaju salās, Dienvidamerikā un Centrālamerikā, kā arī Izraēlā.
Oroblanco sastāvs un derīgās īpašības
Sweety, tāpat kā visi citrusaugļi, ir bagātīgs C vitamīna avots – askorbīnskābe. Pateicoties viņam, šim auglim piemīt augstas pretsaaukstēšanās īpašības, tas ir labs gripas un vīrusu slimību profilaksei, kā arī spēj paaugstināt imunitāti un atjaunot organisma aizsargfunkcijas.
Oroblanco satur lielu daudzumu antioksidantu, kas labvēlīgi ietekmē sirds muskuli un stiprina asinsvadus. Un cīņā pret slikto holesterīnu viņš apsteidza pat savus “vecākus” – pomelo un greipfrūtu.
Šis auglis satur daudz mikro un makro elementu. Tajā esošais kālijs spēj atjaunot ķermeņa ūdens-sāls līdzsvaru, izvadīt lieko šķidrumu, tādējādi novēršot pietūkumu. Pomelīts ir bagāts ar ēteriskajām eļļām un fermentiem, kas veicina tauku un olbaltumvielu sadalīšanos. Tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās, kā arī diētikas un veselīga uztura jomā.
Šim auglim raksturīgais B grupas vitamīnu saturs:
- piridoksīns (B6 vitamīns);
- pantotēnskābe (B5 vitamīns);
- riboflavīns (B2 vitamīns);
- tiamīns (V1 vitamīns);
- folijskābe (B9 vitamīns).
Pateicoties viņiem, Sweetie lieliski cīnās ar depresiju, uzlabo nervu sistēmas stāvokli, novērš panikas lēkmes, neirozes un apātiju. Tas baro smadzeņu šūnas ar skābekli, uzlabo atmiņu un uzmanību. Atliek tikai iekļaut šo eksotisko augli ikdienas uzturā, un labs garastāvoklis tiek nodrošināts uz ilgu laiku. Cilvēkiem, kuri to lieto, ir nevaldāma tieksme pēc radošuma, dzīves vēlme. Tas lieliski cīnās ar hronisku nogurumu, dod enerģiju un enerģiju. Tas satur arī šādas minerālvielas: kalciju, dzelzi, magniju, fluoru, cinku un fosforu.
Šis ir zemu kaloriju produkts. Tās enerģētiskā vērtība ir aptuveni 50 kcal, kas neapšaubāmi piešķir tai vadošo vietu diētiskajā uzturā.
Un tā sastāvā esošās šķiedras, kas veicina bīstamu toksīnu un toksīnu izvadīšanu, kā arī ir noderīgas apetītes traucējumiem un gremošanas sistēmas problēmām. Produkta uzturvērtību raksturo augsts ogļhidrātu saturs (apmēram 9 g uz 100 g produkta), bet tajā pašā laikā zems tauku (0,2 grami) un olbaltumvielu (0,7 grami) procentuālais daudzums.
Starp citu, šo eksotisko augli var dot arī mazuļiem. To var iekļaut bērnu uzturā nelielās devās sulu vai biezeņu veidā. Un fitoelementi, kas atrodas komplekta mizā, samazina vēža šūnu risku, veicinot ķermeņa cīņu pret ādas vēzi.
Izmanto kosmētikā
Šis zaļā greipfrūta radinieks ir iekarojis kosmetologu mīlestību visā pasaulē, pateicoties spējai piesātināt ādu ar noderīgiem vitamīniem, īpaši askorbīnskābi. Tas burtiski piesātina ādas šūnas ar vērtīgām vielām, kas izvada toksīnus un absorbē brīvo radikāļu iedarbību, tādējādi novēršot agrīnu grumbu parādīšanos. Sweety izlīdzina, mitrina un uzlabo ādas toni, tāpēc, pievienojot nelielu daudzumu ēteriskās eļļas vai augļu sulas kosmētikas līdzekļiem, tie kļūst patiesi maģiski.
Karstās dienvidu valstīs tveicīgas sievietes jau sen ir izdomājušas šī augļa brīnumus. Ļoti populāra ir maska taukainai un kombinētai ādai, kuru ir viegli pagatavot mājās.
Attīroša maska
Lai sagatavotu līdzekli, jums būs nepieciešams:
- augļi ir saldi;
- rīsu milti;
- bergamotes ēteriskā eļļa.
Sajauc visas sastāvdaļas, lai iegūtu biezu pastu, bieza skābā krējuma konsistenci. Uzklājiet maisījumu uz sejas un turiet divdesmit minūtes. Kad laiks ir pagājis, noskalojiet ar siltu ūdeni.
Komplekta diētiskās īpašības
Pateicoties tā spējai sadalīt lipīdus, kā arī zemo kaloriju saturu, šo augli dažreiz sauc par diētu karali. Bet tas ir patiešām brīnišķīgi, kad diētas laikā var baudīt tik gardu aromātisku ēdienu, nebaidoties no liekajiem kilogramiem. Tātad papildus tam augļi jūs uzlādēs arī ar možumu, uzmundrinās un pabaros ar enerģiju, kuras tik ļoti pietrūkst ķermeņa noguruma laikā ar novājinošām diētām.
Uztura speciālisti uz tā pamata izstrādā dažādas diētas programmas, taču pat tad, ja tādu nav, jūs vienmēr varat iekļaut šo produktu to diētu ēdienkartē, kurās citrusaugļi nav kontrindicēti.
Kā izvēlēties un uzglabāt produktu
Izvēloties augļus, vispirms pievērsiet uzmanību tā svaram. Pēc svara tam jābūt smagam, pretējā gadījumā tas var nozīmēt, ka augļi nav pietiekami sulīgi, jo tā mīkstums ir aizpildījis vairāk vietas nekā nepieciešams.
Sweetie ir tikai nedaudz mazāks par greipfrūtu, bet pēc mizošanas tas kļūst ne lielāks par mandarīnu.
Kvalitatīviem augļiem ir spilgti zaļa krāsa un tīra, gluda, spīdīga miza, bez plankumiem vai bojājumiem. Taču jāņem vērā arī tas, ka tas nāk no tālām karstajām zemēm, kas nozīmē, ka tur novākts negatavs.
Tāpēc, iegādājoties to veikalā, jūs ne vienmēr varat būt pārliecināts, ka iegūsit tieši tādu augļu garšu un sulīgumu, kas ir raksturīgi kvalitatīvam nobriedušam produktam. Gataviem augļiem raksturīgs bagātīgs citrusaugļu aromāts ar vieglu priedes noti. Spiežot uz augļiem, sulai nevajadzētu izcelties, un tai nevajadzētu būt mīkstai un ļenganai.
Saldumus varat uzglabāt istabas temperatūrā, tāpat kā citus citrusaugļu produktus. Tās glabāšanas laiks ir septiņas dienas. Bet to var palielināt, nosūtot augļus uz ledusskapi. Tur tā uzglabāšanas ilgums kļūst divreiz ilgāks.
Saldumi kulinārijā
Vislabāk ir lietot šo produktu svaigā veidā. Tie, kas iepriekš ēduši greipfrūtu, nesaskarsies ar īpašām grūtībām. Augļa miza ir diezgan bieza, tāpēc, lai ar to tiktu galā, jāizmanto nazis.
Veicot vairākus griezumus, jūs varat viegli atdalīt augļus no tiem un nokļūt līdz maigai sulīgajai mīkstumam. Sweetie ir viegli sadalāma šķēlēs, pārklāta ar nedaudz rūgtām, piemēram, greipfrūtu, plēvēm. Bet tie ir diezgan ēdami, tāpēc tie, kam patīk viegls rūgtums, var ēst mīkstumu ar tiem.
Greipfrūtu cienītāji var baudīt šo greipfrūtu vistradicionālākajā veidā. Proti: pārgrieziet uz pusēm pāri šķēlītēm un pēc tam izbaudiet sulīgo, maigo augļa mīkstumu, izņemot to ar speciālu karoti ar krustnagliņām.
Svaigi spiestu saldumu sulu var novērtēt citrusaugļu dzērienu cienītāji, lieliski to var izmantot arī kā eksotisku piedevu dažādām mērcēm.
Pēdējā laikā dažās virtuvēs sevi pierādījusi saldumu izmantošana gaļas cepšanā.
Tas marinādei piešķirs pikantu noti, kas ir cienīga alternatīva citiem citrusaugļiem. Bieži vien to lieto kopā ar zivīm un jūras veltēm, kā arī ar mājputnu gaļu.
Oroblanco mīkstumu dažreiz izmanto augļu salātu un desertu pagatavošanai. Viņi saka, ka viņiem ir labi pievienot pilienu olīveļļas.
Starp citu, kaltēta pomelīta miza piešķir tējai un citiem dzērieniem oriģinālu garšu.
Kaitējums un kontrindikācijas
Hipervitaminizācija organismam ir tikpat bīstama kā vitamīnu trūkums, tāpēc pārmērīgs citrusaugļu patēriņš un attiecīgi arī C vitamīna pārpalikums cilvēka organismā var radīt nevajadzīgas sekas. Šo augli nav ieteicams lietot tādu slimību klātbūtnē kā:
- kuņģa čūla;
- gastrīts;
- paaugstināts kuņģa sulas skābums;
- aizkuņģa dziedzera slimības akūtā vai hroniskā stadijā;
- pankreatīts;
- enterīts un kolīts;
- nefrīts;
- holecistīts;
- divpadsmitpirkstu zarnas iekaisums.
Ja ir alerģiska reakcija uz citrusaugļiem, no saldumiem vajadzētu izvairīties. Tāpat produkts nav ieteicams individuālai nepanesībai pret sastāvdaļām, kas veido tā sastāvu.
Vērts pieminēt, ka pomelīts ir eksotisks produkts, kas, pirmo reizi iepazīstoties ar to, var izraisīt nevēlamus gremošanas traucējumus, tāpēc, lai izvairītos no nepatīkamām sekām, pirmajā reizē vēlams izmēģināt tikai daļu augļa.
secinājumi
Sweetie ir greipfrūtu un pomelo saldais radinieks, kas savā sastāvā saglabā labākās to labvēlīgās īpašības. Šis ir sulīgs eksotisks auglis, ko sauc arī par pomelītu vai oroblanco. Pateicoties tajā esošajiem derīgajiem vitamīniem un minerālvielām, komplektam piemīt cilvēka organismam vērtīgas īpašības: stiprina nervu un sirds un asinsvadu sistēmas, veicina tauku sadalīšanos un bīstamo toksisko vielu izvadīšanu no organisma, neļauj brīvajiem radikāļiem ietekmēt. šūnas, un pat ir sava veida aizsardzība pret ādas vēzi. Šis auglis palīdz cilvēkam pretoties depresijai un tikt galā ar neirozi, dod labu garastāvokli un dod enerģiju un pozitīvu.
Sweety ir mazkaloriju diētisks produkts, ko var izmantot gan bērnu pārtikā, gan svara zaudēšanas programmās. Tas ir pierādījis sevi kosmetoloģijas jomā kā unikāls līdzeklis ādas izlīdzināšanai un mitrināšanai, kā arī pretgrumbu un atjaunojošs līdzeklis. Viņš ir slavens medicīnā. To bieži lieto, lai novērstu aterosklerozi, un komplekts ir spēcīgs pretiekaisuma, pretsaaukstēšanās un pretgripas līdzeklis. Tā regulāra lietošana palīdz uzlabot imunitāti un normalizēt organisma ūdens bilanci.
Bet arī pārspīlēt nevajadzētu, jo pārmērīga tā lietošana ir saistīta ar nepatīkamām sekām organismam, piemēram, hipervitaminozi vai dažādām alerģiskām reakcijām.