Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Tauki | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamīni | |||||
| B4 vitamīns, holīns | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 41.08 mg | 15 mg | 273.9% | 31% | 37 g |
| K vitamīns, filohinons | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 60000 g | |
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 0.219 g | maks. 1.9 gr | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 9.009 g | maks. 18.7 gr | |||
| 14: 0 mistisks | 0.057 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 4.219 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 3.564 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.297 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.836 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 57.334 g | min 16.8 г | 341.3% | 38.6% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.095 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 57.029 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 57.029 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.211 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 28.962 g | no 11.2 līdz 20.6 | 140.6% | 15.9% | |
| 18: 2 Linolejs | 28.924 g | ~ | |||
| 18: 2 jaukti izomēri | 0.219 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 28.705 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.037 g | no 0.9 līdz 3.7 | 4.1% | 0.5% | |
| Omega-6 taukskābes | 28.705 g | no 4.7 līdz 16.8 | 170.9% | 19.3% |
Enerģētiskā vērtība ir 884 kcal.
- kauss = 218 g (1927.1 kCal)
- ēdamkarote = 13.6 g (120.2 kCal)
- tējkarote = 4.5 g (39.8 kCal)
Saulespuķu eļļa, vidēja fizioloģiskā šķīduma, salātu cepšanai un mērcēšanai, pārtikas rūpniecībai bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 273,9%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 884 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder Saulespuķu eļļa, vidēji sāļš, salātu cepšanai un mērcēšanai, pārtikas rūpniecībai, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Saulespuķu eļļa, vidēji sāļš, priekš salātu cepšana un mērce, pārtikas rūpniecībai