Turklāt šim augam ir nulles glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tas neizraisa insulīna izdalīšanos un nepalielina cukura līmeni asinīs. 1990. gadā XI Pasaules simpozijā par diabētu un ilgmūžību zinātnieki un ārsti bija vienisprātis, ka “stevija ir ļoti vērtīgs augs, kas palielina dzīva organisma bioenerģētiku un, regulāri lietojot, palēnina novecošanās procesus un veicina ilgmūžību!” Stevija labvēlīgi ietekmē arī imūnsistēmu, sirds un asinsvadu sistēmu, gremošanas orgānus un palīdz veiksmīgi atrisināt liekā svara problēmu. Stevija ir izturīga pret augstām temperatūrām, skābēm un sārmiem, kas ļauj to izmantot ēdiena gatavošanā. Izmantojiet stēviju cukura vietā graudaugos, konditorejas izstrādājumos, ievārījumos un sīrupos. Bezalkoholiskie dzērieni ar stēviju ļoti labi remdē slāpes, atšķirībā no dzērieniem ar cukuru, kas slāpes tikai pastiprina.
nowfoods.com Lakšmi