Egles kamelīna (Lactarius deterrimus)
- Nodaļa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Incertae sedis (neskaidra atrašanās vieta)
- Pasūtījums: Russulales (Russulovye)
- Ģimene: Russulaceae (Russula)
- Ģints: Lactarius (pienveidīgs)
- Tips: Lactarius deterrimus (Spruce camelina)
- Eloviks
- Mēs baidāmies no agaricus
egles ingvers (T. Mēs baidāmies no piena produktiem) ir russulaceae dzimtas Lactarius ģints sēne
Apraksts
Cepurīte ∅ 2-8 cm, sākumā izliekta, bieži ar bumbuli vidū, ar izliektām malām uz leju, ar vecumu kļūst plakani ieliekta un pat piltuvveida, trausla, bez pubēšanas gar malām. Āda ir gluda, slapjā laikā slidena, ar tik tikko pamanāmām koncentriskām zonām, bojāta kļūst zaļa. Stublājs ~6 cm augsts, ∅ ~2 cm, cilindrisks, ļoti trausls, sākumā ciets, ar vecumu dobs, krāsots tāpat kā cepurīte. Bojāts kļūst zaļš. Kāta oranžajā virsmā bieži ir tumšāki iespiedumi. Plāksnes ir nedaudz lejupejošas, ļoti biežas, parasti nedaudz gaišākas par vāciņu, nospiežot ātri kļūst zaļas. Sporas ir gaiši buffy, eliptiskas formas. Mīkstums ir oranžā krāsā, pārtraukumā ātri kļūst zaļš, ar patīkamu augļu smaržu un patīkamu garšu. Piena sula ir bagātīga, spilgti oranža, dažreiz gandrīz sarkana, gaisā kļūst zaļa, nav kodīga.
Mainīgums
Vāciņa un kāta krāsa var atšķirties no gaiši rozā līdz tumši oranžai.
Dzīves vieta
Egļu meži, skujām klātā meža paklājā.
sezona
Vasaras rudens.
Līdzīgas sugas
Lactarius torminosus (rozā vilnis), bet atšķiras no tā ar šķīvju oranžo krāsu un bagātīgo apelsīnu sulu; Lactarius deliciosus (camelina), no kuras tas atšķiras ar savu augšanas vietu un daudz mazāku izmēru.
Pārtikas kvalitāte
Ārzemju literatūrā tā tiek raksturota kā rūgta un pārtikai nederīga, bet pie mums tā tiek uzskatīta par izcilu ēdamo sēni; izmanto svaigu, sālītu un marinētu. Pagatavojumos kļūst zaļš. Pēc lietošanas urīns krāso sarkanu.