Ziepju rinda dažu pazīmju dēļ pieder pie neēdamo augļķermeņu kategorijas. Pieredzējuši sēņu savācēji to vienmēr var viegli atšķirt no ēdamajiem pārstāvjiem, ko nevar teikt par iesācējiem. Ziepju rindu neēd, jo ir nepatīkama celulozes smaka, kas atgādina veļas ziepes. Bet dažiem drosmīgiem šefpavāriem šīs sēnes izdodas sālīt, pievienojot mārrutku sakni un ķiplokus, pēc 40 minūšu vārīšanas sālītā ūdenī.
Lai izprastu sīkāk, piedāvājam detalizētu ziepju rindas sēņu aprakstu ar uzrādītajām fotogrāfijām.
Kā izskatās ziepju sēne un kur tā aug
Nosaukums latīņu valodā: Tricholomoma saponaceum.
[ »»]
Ģimene: Parasta.
Sinonīmi: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
līnija: jaunībā ir puslodes, izliekta forma. Vēlāk tas kļūst guļus, polimorfs, no 5 līdz 18 cm augstumā, dažreiz līdz 20 cm. Slapjā laikā tā kļūst lipīga un slidena, sausā ir zvīņaina vai grumbuļaina, cepurītes malas ir šķiedrainas un plānas. Vāciņa krāsa ir pelēka ar olīvu nokrāsu, retāk ir zilgana nokrāsa.
Kāja: ir krēmkrāsas krāsa ar pelēkzaļu nokrāsu, pie pamatnes ar rozā nokrāsu, cilindriska forma, dažreiz vārpstveida, ar pelēcīgiem svariem. Augstums no 3 līdz 10 cm, dažreiz var izaugt līdz 12 cm, diametrs no 1,5 līdz 3,5 cm. Ziepju rindas fotoattēls un tās kāju apraksts palīdzēs pareizi identificēt šo sugu mežā:
Celuloze: viegls, vaļīgs, uz griezuma kļūst rozā. Garša ir rūgta, ar nepatīkamu ziepju smaržu, ko pasliktina termiskā apstrāde.
Ieraksti: reta, līkumaina, pelēkzaļā krāsā, kas ar vecumu mainās uz gaiši zaļu. Nospiežot, plāksnes kļūst sarkanas vai brūnas.
Ēdamība: daži eksperti uzskata ziepju rindu par toksisku sēnīti, citi to klasificē kā neēdamu sugu. Acīmredzot tas nav indīgs, tomēr rūgtuma un nepatīkamās smakas dēļ tas netaisās. Interesanti, ka daži avoti vēsta, ka pēc ilgstošas termiskās apstrādes rindu var apēst, taču tie ir tikai atsevišķi gadījumi.
Līdzības un atšķirības: ziepju rinda ir līdzīga ēdamai pelēkajai rindai, kurai nav rūgtuma un ziepju smaržas.
Pievērsiet uzmanību ziepju rindas fotoattēlam, kas arī ir ļoti līdzīgs zeltainajai rindai, taču tai ir gaišāka dzeltenīga krāsa un rozā plāksnes. Zelta rinda no ziepjainās atšķiras ar svaigu miltu vai gurķu smaržu.
Ziepju rinda ir līdzīga ēdamās zemes rindai, kuras cepure ir tumšākā krāsā ar melnām zvīņām un miltu smaržu.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
No neēdamām sugām tā izskatās kā smaila rinda, kurai ir pelēkas krāsas zvanveida cepure ar pelēkām vai bālganām plāksnēm, ar rūgtu garšu.
Arī ziepju rinda ir līdzīga indīgajai tīģeru rindai, kas atšķiras ar melni brūnu plankumainu cepuri, kurai ir zaļa nokrāsa un asa smarža.
Izplatība: ziepju sēne sastopama skujkoku un jauktos mežos, kā arī priežu mežos uz dažāda veida augsnēm. Tas aug atsevišķi vai nelielās grupās, veidojot rindas. Ražas novākšanas sezona ir augusts-oktobris. Dažreiz labvēlīgos laikapstākļos tas aug līdz pirmajām salnām. Sēnes ir izplatītas visā Mūsu valsts mērenajā joslā. Tie aug Karēlijā, Ļeņingradas apgabalā, Altajajā un Tveras apgabalā, satiekoties gandrīz līdz novembrim. Bieži sastopams Ukrainas, Rietumeiropas, kā arī Ziemeļamerikas un Tunisijas teritorijā.
Pievērsiet uzmanību video, kurā redzama ziepju rinda, kas dabiski aug jauktā mežā:
