Labas ziņas šokolādes cienītājiem! Papildus brīnišķīgajai garšai tumšajai šokolādei ir daudz ieguvumu veselībai, īpaši sirds un asinsvadu slimību gadījumā. Mēs iesakām izvēlēties tumšo šokolādi ar kakao saturu vismaz 70%. Mēs koncentrējamies uz šokolādi, jo baltā vai piena šokolāde nav veselīgs ēdiens un satur pārāk daudz cukura. Tumšā šokolāde ir ļoti barojoša Kvalitatīva šokolāde ir bagāta ar plašu uzturvielu klāstu pareizai organisma darbībai. Tas satur šķiedrvielas, dzelzi, magniju, varu, mangānu, kāliju, cinku, selēnu un fosforu. Tumšā šokolāde satur viegli sagremojamus piesātinātos un mononepiesātinātos taukus un tikai nelielu daudzumu nestabilo polinepiesātināto tauku. Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli Tumšajā šokolādē esošie flavanoli, magnijs un varš uzlabo asinsriti, padara asinsvadus elastīgākus un palīdz regulēt asinsspiedienu un sirdsdarbību. Saskaņā ar pētījumiem tumšā šokolāde var samazināt oksidētā holesterīna līmeni līdz pat 10-12%. Reaģējot ar brīvajiem radikāļiem, holesterīns oksidējas, kā rezultātā veidojas kaitīgas molekulas. Tumšā šokolāde satur antioksidantus, kas neitralizē brīvos radikāļus. Tumšā šokolāde satur neirotransmiteru, kas bloķē sāpju sajūtu. Šokolādes flavanoīdi ļauj organismam efektīvāk izmantot insulīnu. Turklāt tumšās šokolādes glikēmiskais indekss ir diezgan zems, kas nozīmē, ka tā neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ko izraisa citi saldie ēdieni. Ikviens zina, ka šokolāde veicina laimes hormonu – endorfīna un serotonīna – izdalīšanos. Papildus šo hormonu ražošanai šokolāde satur, kas pēc iedarbības uz ķermeni ir līdzīgs kofeīnam.
2022-11-11