Rjadovki ir sastopami Mūsu valsts teritorijā visā mēreno platuma grādu mežu joslā – uz augsnes un pat uz lapu un sūnu meža stāviem. Visas rindas ir rudens sēņu veidi, aug galvenokārt lielās kolonijās, retāk atsevišķi.
Daudzi par vērtīgākajām sugām sauc milzu airētāju, kā arī pelēko, ceriņkājaino un kausēto. Šīm sēnēm ir laba garša un tās ir piemērotas dažādu ēdienu un sagatavju gatavošanai ziemai.
Šis raksts palīdzēs sēņu lasītājiem uzzināt par milzu rindas īpašībām, redzēt augļķermeņa fotoattēlu, kā arī iegūt daudz noderīgas informācijas par tā izmantošanu.
Rindas milzis (Tricholoma colossus) ir ēdama sēne un latīņu valodā nozīmē "zeme".
Milzīgas milžu rindas apraksts un pielietojums
[ »»]
“Kluso medību” cienītājiem iesakām iepazīties ar milzu rindas aprakstu un fotogrāfiju, kas palīdzēs pareizi un bez kļūdām atpazīt šo pavarda korpusu savākšanas sezonā.
Nosaukums latīņu valodā: Tricholomu koloss.
Ģimene: triholomas, (Tricholomataceae).
Sinonīmi: milzu airēšana, milzīgā airēšana, kolosu airēšana, milzu cūka.
līnija: pievērsiet uzmanību milzu rindas sēnes fotoattēlam un jo īpaši tās cepurei, kuras diametrs var svārstīties no 10 cm līdz 22 cm. Tam ir pusapaļa forma ar savilktām malām. Pieaugušā vecumā tas kļūst plakans un izliekts, un malas paceļas un iegūst viļņainu formu. Vāciņa virsma ir gluda, uz virsmas ir redzamas smalkas šķiedras. Krāsa ir sarkanbrūna, dažreiz sarkanīga un pat pilnīgi brūna. Cepures vidusdaļai ir tumšāka krāsu shēma nekā malām.
Kāja: milzu rindas fotoattēls skaidri parāda, ka kājai ir cilindriska forma, masīva struktūra, blīva un ļoti liela. Garums var svārstīties no 7 cm līdz 10 un pat līdz 15 cm, un biezums ir no 3 līdz 6-8 cm. Kājas pamatne ir nedaudz sabiezējusi un pieaugušā vecumā kļūst bumbuļaina. Augšdaļa ir gaišāka, gandrīz balta, un, sākot no vidus, kāja kļūst dzeltenīga vai sarkanbrūna.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Celuloze: balta, blīva, lūzuma vai griezuma vietā krāsa mainās uz dzeltenu, dažreiz sarkanīgu. Mīkstuma smarža ir patīkama, bet garša ir rūgta, kas atgādina zaļa valrieksta garšu.
Ieraksti: bieži atrodas, platas, jaunā vecumā, sēnēm ir krēmkrāsas vai gaiši rozā plāksnes. Nobriedušu sēņu plāksnes kļūst tumšākas un kļūst sarkanbrūnas.
Pielietojums: milzu airēšana tiek uzskatīta par labas garšas sēni. Ēdienu gatavošanā tos izmanto marinētā un sālītā veidā, bet tos iepriekš vāra 20-30 minūtes, lai noņemtu rūgtumu. Sēne satur antibiotiku klitocīnu, kas var iznīcināt vairākas patogēnās baktērijas, kas izraisa vēzi.
Ēdamība: ir ēdams augļķermenis, atsevišķos Mūsu valsts reģionos tiek uzskatīts par nosacīti ēdamu. Eiropas valstīs šī ir diezgan reta sēņu suga, kas ir iekļauta Sarkanajā grāmatā.
Spread: milzu vai milzu rindas foto un apraksts ļauj sēņotājiem atpazīt šo sēni. Mūsu valsts teritorijā milzu rinda ir izplatīta Krasnojarskas apgabalā, Kirovas un Ļeņingradas apgabalos, veidojot mikrozu ar skuju kokiem. Ražu var novākt no augusta līdz oktobrim. Tā dod priekšroku priežu mežiem, bet to var atrast arī Krimas pussalas jauktos mežos.
The proposed video of the growth of the giant row in the forests of the Federation will provide an invaluable service to novice mushroom pickers in determining this fruiting body:
