Sastāvdaļas Kartupeļu juška ar cukini un tomātiem
| kartupeļi | 240.0 (grami) |
| skvošs | 100.0 (grami) |
| tomāti | 100.0 (grami) |
| burkāns | 40.0 (grami) |
| pētersīļu sakne | 30.0 (grami) |
| sīpols | 40.0 (grami) |
| margarīns | 30.0 (grami) |
| Gaļas buljons caurspīdīgs | 750.0 (grami) |
| krējums | 50.0 (grami) |
| pētersīļi | 8.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Sagatavotos kartupeļus sagriež šķēlītēs, cukīni ar sēklām un mizām noņem, tomātus - šķēlītēs, burkānus, pētersīļus un sīpolus - mazos kubiņos. Burkāni un sīpoli tiek sautēti. Kartupeļus liek verdošā buljonā, uzvāra, pēc 5-10 minūtēm pievieno cukini, tomātus, pētersīļu sakni, sautētus dārzeņus un vāra, līdz tie ir mīksti. 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām ielieciet garšvielas, sāli. Aizejot, zupā ielieciet skābo krējumu un smalki sagrieztus pētersīļus.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 74.6 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2257 g |
| Olbaltumvielas | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 6.2% | 2171 g |
| Tauki | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 10.3% | 1302 g |
| ogļhidrāti | 6 g | 219 g | 2.7% | 3.6% | 3650 g |
| organiskās skābes | 0.1 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6% | 2222 g |
| Ūdens | 123.4 g | 2273 g | 5.4% | 7.2% | 1842 g |
| osis | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 g |
| Retinola | 0.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.5% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 2.3% | 5747 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 g |
| C vitamīns, askorbisks | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 11.3% | 1184 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6.3% | 2143 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 11.3% | 1190 g |
| niacīns | 1.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 266 mg | 2500 mg | 10.6% | 14.2% | 940 g |
| Kalcijs, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.3% | 5882 g |
| Magnijs, Mg | 14.9 mg | 400 mg | 3.7% | 5% | 2685 g |
| Nātrijs, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 2% | 6771 g |
| Sērs, S | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 2.7% | 5102 g |
| Fosfors, P | 53.2 mg | 800 mg | 6.7% | 9% | 1504 g |
| Hlors, Cl | 28.4 mg | 2300 mg | 1.2% | 1.6% | 8099 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 248.5 μg | ~ | |||
| Bors, B | 55 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 42.2 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Jods, es | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Kobalts, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 g |
| Litijs, Li | 19.9 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.0736 mg | 2 mg | 3.7% | 5% | 2717 g |
| Varš, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
| Molibdēns, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 g |
| Niķelis, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluors, F | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 g |
| Hroms, kr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 g |
| Cinks, Zn | 0.2661 mg | 12 mg | 2.2% | 2.9% | 4510 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.9 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 4.3 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 74,6 kcal.
Kartupeļu juška ar cukini un tomātiem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 55,6%, kobalts - 23%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
RECEPTU SASTĀVDAļu kaloriju saturs un ķīmiskā sastāvs Kartupeļu juška ar cukini un tomātiem uz 100 g
- 77 kCal
- 24 kCal
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 74,6 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Kartupeļu juška ar cukini un tomātiem, recepte, kalorijas, barības vielas