Mūsdienās daudz tiek diskutēts par to, kāda ir cilvēku uzturam paredzēto dzīvnieku audzēšanas ietekme uz vidi. Ir sniegts pietiekami daudz pārliecinošu argumentu, lai norādītu, cik milzīgs ir ar gaļas ražošanu un patēriņu saistītais kaitējums videi.
Jauna ASV iedzīvotāja Lilija Augena ir veikusi pētījumu un uzrakstījusi rakstu, kurā izklāstīti daži no galvenajiem gaļas diētas ietekmes uz vidi aspektiem:
Lilija atzīmē, ka viena no bīstamākajām gaļas patēriņa sekām ir dabas resursu izsīkšana, jo īpaši milzīga ūdens daudzuma patēriņš dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanai. Piemēram, saskaņā ar Ūdens fonda datiem, lai apstrādātu mārciņu liellopu gaļas Kalifornijā, ir nepieciešami 10 litri ūdens!
Meitene aplūko arī citus šī jautājuma aspektus, kas attiecas uz dzīvnieku atkritumiem, augsnes virskārtas noplicināšanu, ķīmisko vielu izskalošanos mūsu pasaules baseinā, mežu izciršanu ganībām. Un, iespējams, vissliktākā no iespējamām sekām ir metāna izdalīšanās atmosfērā. "Teorētiski," saka Lilija, "samazinot visā pasaulē apēstās gaļas daudzumu, mēs varam palēnināt metāna ražošanas ātrumu un tādējādi ietekmēt globālās sasilšanas problēmu."
Kā tas parasti notiek, labākais, ko mēs varam darīt šajā situācijā, ir uzņemties atbildību par savu rīcību. Lielākā daļa no Lilles sniegtajiem datiem ir no Amerikas institūtiem un pētniecības organizācijām. Taču šī problēma ir patiesi globāla, un tai nevajadzētu atstāt vienaldzīgu nevienu atbildīgu cilvēku, kas dzīvo uz Zemes.