Sastāvs Jauni kartupeļi krējumā
| kartupeļi | 1000.0 (grami) |
| krējums | 2.0 (tējkarote) |
| saulespuķu eļļa | 1.0 (galda karote) |
| dilles | 1.0 (galda karote) |
Sagatavošanas metode
Sālītā ūdenī novāra nomizotus jaunos kartupeļus, notecina ūdeni, pievieno skābo krējumu, sviestu un samaisa, kratot. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 161.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1045 g |
| Olbaltumvielas | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Tauki | 14 g | 56 g | 25% | 15.5% | 400 g |
| ogļhidrāti | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2% | 3042 g |
| organiskās skābes | 0.07 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Ūdens | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 5018 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinola | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| B4 vitamīns, holīns | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 g |
| niacīns | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 g |
| Kalcijs, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 g |
| Magnijs, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 g |
| Nātrijs, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 g |
| Sērs, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 g |
| Fosfors, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| Hlors, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bors, B | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 63.9 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Jods, es | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Kobalts, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 g |
| Litijs, Li | 33 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 g |
| Varš, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 g |
| Molibdēns, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 g |
| Niķelis, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluors, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Hroms, kr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 g |
| Cinks, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 5.4 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.5 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 161,1 kcal.
Jauni kartupeļi krējumā bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 22,2%, kālijs - 12%, kobalts - 23%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
RECEPTU SASTĀVDAĻU KALORIJAS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Jauni kartupeļi krējumā uz 100 g
- 77 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 40 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 161,1 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Jauni kartupeļi krējumā, recepte, kalorijas, barības vielas