Sastāvdaļas Viskozā prosa biezputra ar ķirbi
| prosa | 44.0 (grami) |
| ķirbis | 100.0 (grami) |
| piena govs | 100.0 (grami) |
| cukurs | 3.0 (grami) |
| margarīns | 15.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Ķirbi nomizo, izņem sēklas un sēklu mīkstumu, sagriež mazos kubiņos, liek verdošā pienā vai ūdenī ar pienu, pievieno sāli, cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad sagatavoto graudaugu ielej un putru vāra līdz maigai ar zemu vārīšanās temperatūru. Pasniedzot karstu putru ar ķirbi ielej ar taukiem vai sviesta gabalu
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Olbaltumvielas | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| Tauki | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| ogļhidrāti | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| organiskās skābes | 0.09 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| Ūdens | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| osis | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinola | 0.7 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niacīns | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Kalcijs, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Magnijs, Mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Nātrijs, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Sērs, S | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fosfors, P | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Hlors, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Jods, es | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Kobalts, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Mangāns, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Varš, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molibdēns, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Niķelis, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Stroncijs, vecākais | 8 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 4 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Hroms, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Cinks, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 4.4 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 158 kcal.
Viskoza prosa biezputra ar ķirbi bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 77,8%, E vitamīns - 15,3%, fosfors - 12,4%, kobalts - 25%, varš - 16,3%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
RECEPTU SASTĀVDAļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Viskoza biezputra no prosa ar ķirbi uz 100 g
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 158 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Viskozā prosa biezputra ar ķirbi, recepte, kalorijas, barības vielas