Sastāvdaļas Dārzeņu salāti ar āboliem un bulgāru pipariem
| āboli | 20.0 (grami) |
| tomāti | 25.0 (grami) |
| marinēts gurķis | 25.0 (grami) |
| sīpols | 15.0 (grami) |
| saldie zaļie pipari | 20.0 (grami) |
| majonēze | 20.0 (grami) |
| pētersīļi | 2.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Nomizotus ābolus un gurķus sagriež šķēlītēs, papriku - sloksnēs, sīpolus - pusgredzenos, tomātus - šķēlītēs, sasmalcinātus ķiplokus. Sagatavotos komponentus apvieno, apber ar majonēzi. Atvaļinājumā salāti ir dekorēti ar zaļumiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Olbaltumvielas | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| Tauki | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| ogļhidrāti | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| Ūdens | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| osis | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinola | 0.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| B4 vitamīns, holīns | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| C vitamīns, askorbisks | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacīns | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Kalcijs, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Magnijs, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Nātrijs, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Sērs, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fosfors, P | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Hlors, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bors, B | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Jods, es | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Kobalts, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Mangāns, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Varš, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Niķelis, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Hroms, kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Cinks, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 4.9 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 123,8 kcal.
Dārzeņu salāti ar āboliem un bulgāru pipariem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 55,6%, C vitamīns - 60,4%, E vitamīns - 36%, kobalts - 21%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Dārzeņu salāti ar āboliem un saldajiem pipariem uz 100 g
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 123,8 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Dārzeņu salāti ar āboliem un bulgāriem, recepte, kalorijas, barības vielas