Sastāvdaļas Atsvaidzinoši salāti ar redīsiem
| redīsi | 1.0 (gabals) |
| burkāns | 1.0 (gabals) |
| āboli | 1.0 (gabals) |
| ķiploku sīpols | 1.0 (gabals) |
| citrons | 0.3 (gabals) |
| citrona miziņa | 0.5 (tējkarote) |
Sagatavošanas metode
Redīsus, burkānus, ābolus rūpīgi nomazgā ar suku, nomizo, vēlreiz nomazgā un sarīvē uz smalkas rīves. Maisījumu vienmērīgi samaisa, pievieno sasmalcinātu ķiploku un miziņu. Salātos izspiediet citrona sulu, vēlreiz samaisiet, pievienojiet nedaudz sāls.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Olbaltumvielas | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| Tauki | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| ogļhidrāti | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| Ūdens | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| osis | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinola | 1.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| niacīns | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Kalcijs, Ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Magnijs, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Nātrijs, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Sērs, S | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Fosfors, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Hlors, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bors, B | 134.7 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 17.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Jods, es | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Kobalts, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Litijs, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Varš, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molibdēns, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Niķelis, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Hroms, kr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Cinks, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 7.1 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 47,9 kcal.
Atsvaidzinoši salāti ar redīsiem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 166,7%, C vitamīns - 17,7%, kālijs - 11,4%, kobalts - 17%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Recepšu sastāvdaļu kaloriju saturs un ķīmiskā sastāvs Atsvaidzinoši salāti ar redīsiem uz 100 g
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 47,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Atsvaidzinoši salāti ar redīsiem, recepte, kalorijas, barības vielas