Sastāvdaļas Zupa ar biezpienu
| trekns biezpiens 9% | 1.5 (graudu stikls) |
| vistas olu | 3.0 (gabals) |
| cukurs | 1.0 (graudu stikls) |
| sviests | 50.0 (grami) |
| kviešu milti, augstākās klases | 2.5 (graudu stikls) |
| sodas | 0.5 (tējkarote) |
| galda sāls | 1.0 (tējkarote) |
Sagatavošanas metode
Pildījums: biezpienu sajauc ar sviestu (pusi no normas), 0.5 glāzes cukura un 1 olu, visu noberzē un liek ledusskapī. Mīkla: sasmalciniet 2 olas ar 0.5 glāzēm cukura, pievienojiet cepamo sodu un sāli, pievienojiet 2 glāzes miltu un pusi sviesta. Mīciet mīklu, izrullējiet 10 cm kvadrātos, ielieciet pildījumu un salieciet trīsstūros. Liek uz ietaukotas cepešpannas un pārkaisa ar miltiem. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Olbaltumvielas | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| Tauki | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| ogļhidrāti | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| organiskās skābes | 47.8 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| Ūdens | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| osis | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinola | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| B4 vitamīns, holīns | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| B9 vitamīns, folāts | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| D vitamīns, kalciferols | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| H vitamīns, biotīns | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacīns | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Kalcijs, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Silīcijs, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnijs, Mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Nātrijs, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Sērs, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Fosfors, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Hlors, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bors, B | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 21.2 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jods, es | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Kobalts, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangāns, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Varš, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molibdēns, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Niķelis, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titāns, tu | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Hroms, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cinks, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 14 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.3 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 78.4 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 244,1 kcal.
Siera kūkas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B2 vitamīns - 11,1%, fosfors - 12,7%, hlors - 32,9%, kobalts - 19%
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Liekšķeres ar biezpienu uz 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 244,1 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Biezpiena siers, recepte, kalorijas, uzturvielas