Sastāvs Plūmju mērce
| ūdens | 5.0 (graudu stikls) |
| plūmju | 200.0 (grami) |
| cukurs | 100.0 (grami) |
| kartupeļu ciete | 1.0 (galda karote) |
| kanēlis | 3.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Plūmes noskalo, applauc ar verdošu ūdeni, noskalo ar aukstu ūdeni. Pēc applaucēšanās āda viegli noņemama no kanalizācijas. No augļiem noņemiet sēklas. Mizu un kaulus aplej ar ūdeni, uzvāra, notecina šķidrumu, pievieno cukuru, garšvielas, uzvāra, pievieno plūmju pusītes, uzvāra, pievieno ar ūdeni atšķaidītu cieti, nevārot uzsilda.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Olbaltumvielas | 0.09 g | 76 g | 0.1% | 0.2% | 84444 g |
| Tauki | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 186667 g |
| ogļhidrāti | 11.1 g | 219 g | 5.1% | 12% | 1973 g |
| organiskās skābes | 0.3 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.2 g | 20 g | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Ūdens | 88.1 g | 2273 g | 3.9% | 9.2% | 2580 g |
| osis | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 2.6% | 9000 g |
| Retinola | 0.01 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.5% | 45000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.008 mg | 2 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 0.1 μg | 400 μg | 400000 g | ||
| C vitamīns, askorbisks | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.0749 mg | 20 mg | 0.4% | 0.9% | 26702 g |
| niacīns | 0.06 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 24.1 mg | 2500 mg | 1% | 2.4% | 10373 g |
| Kalcijs, Ca | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.9% | 23810 g |
| Silīcijs, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Magnijs, Mg | 0.9 mg | 400 mg | 0.2% | 0.5% | 44444 g |
| Nātrijs, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Sērs, S | 0.6 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 166667 g |
| Fosfors, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Hlors, Cl | 0.1 mg | 2300 mg | 2300000 g | ||
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.08 mg | 18 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 g |
| Jods, es | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Kobalts, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Mangāns, Mn | 0.0118 mg | 2 mg | 0.6% | 1.4% | 16949 g |
| Varš, Cu | 9.4 μg | 1000 μg | 0.9% | 2.1% | 10638 g |
| Molibdēns, Mo. | 0.9 μg | 70 μg | 1.3% | 3.1% | 7778 g |
| Niķelis, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Hroms, kr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.9% | 12500 g |
| Cinks, Zn | 0.0108 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 111111 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.9 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 42,4 kcal.
RECEPTES SASTĀVDAĻU kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Plūmju mērce PER 100 g
- 0 kCal
- 49 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 247 kCal
Tags: Ēdiena gatavošana, kaloriju saturs 42,4 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Plūmju mērce, recepte, kalorijas, barības vielas