Sastāvdaļas Mērces majonēze ar ķirbjiem
| majonēze | 730.0 (grami) |
| gurķis marinēts | 250.0 (grami) |
| Dienvidu mērce | 40.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Marinētus gurķus (kornišonus) smalki sagriež, apvieno ar majonēzi, pievieno dienvidu mērci un samaisa. Pasniedziet mērci karstiem un aukstiem gaļas un zivju ēdieniem
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 471.3 kCal | 1684 kCal | 28% | 5.9% | 357 g |
| Olbaltumvielas | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 0.9% | 2452 g |
| Tauki | 49.9 g | 56 g | 89.1% | 18.9% | 112 g |
| ogļhidrāti | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.3% | 8423 g |
| organiskās skābes | 0.6 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Ūdens | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5274 g |
| osis | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Retinola | 0.01 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.5% | 4500 g |
| B4 vitamīns, holīns | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 0.4% | 4854 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 23.1 mg | 15 mg | 154% | 32.7% | 65 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.5346 mg | 20 mg | 2.7% | 0.6% | 3741 g |
| niacīns | 0.02 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 34.6 mg | 2500 mg | 1.4% | 0.3% | 7225 g |
| Kalcijs, Ca | 26.4 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.6% | 3788 g |
| Magnijs, Mg | 7.9 mg | 400 mg | 2% | 0.4% | 5063 g |
| Nātrijs, Na | 366.3 mg | 1300 mg | 28.2% | 6% | 355 g |
| Fosfors, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 1.1% | 1951 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.2% | 1800 g |
| Jods, es | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.1 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 471,3 kcal.
Majonēzes mērce ar ķirbjiem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 154%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
RECEPTES SASTĀVDAĻU KALORIJAS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Mērces majonēze ar kornišoniem PER 100 g
- 627 kCal
- 16 kCal
- 418 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 471,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, pagatavošanas metode Mērces majonēze ar ķirbjiem, recepte, kalorijas, barības vielas