Sastāvdaļas Apelsīnu deserts
| oranžs | 6.0 (gabals) |
| cukurs | 0.3 (graudu stikls) |
| ūdens | 0.3 (graudu stikls) |
Sagatavošanas metode
Rūpīgi nomizojiet apelsīnus, noņemot balto slāni zem ādas. Apelsīnus sagriež pusotra cm biezās šķēlēs. Katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un ielieciet sasmalcinātus apelsīnus. Pārklājiet pannu ar vāku un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 2 minūtes. Noņemiet apelsīnu šķēles ar karoti ar rievu un pārnesiet uz šķīvja. Atlikušo šķidrumu uzvāra un, to neapsedzot, vāra, līdz katliņā paliek apmēram 0.33 tases šķidruma. Iegūto sīrupu pārlej apelsīniem un atstāj atdzist istabas temperatūrā.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 56.7 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2970 g |
| Olbaltumvielas | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 1.6% | 10857 g |
| Tauki | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.7% | 28000 g |
| ogļhidrāti | 14 g | 219 g | 6.4% | 11.3% | 1564 g |
| organiskās skābes | 1 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.8 g | 20 g | 9% | 15.9% | 1111 g |
| Ūdens | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 6.3% | 2792 g |
| osis | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.8% | 2250 g |
| Retinola | 0.04 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.9% | 9000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.1% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 1.6% | 11111 g |
| C vitamīns, askorbisks | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 38.8% | 455 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1% | 1.9% | 9251 g |
| niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 161.3 mg | 2500 mg | 6.5% | 11.5% | 1550 g |
| Kalcijs, Ca | 27.4 mg | 1000 mg | 2.7% | 4.8% | 3650 g |
| Magnijs, Mg | 10.2 mg | 400 mg | 2.6% | 4.6% | 3922 g |
| Nātrijs, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.4% | 12150 g |
| Sērs, S | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 13889 g |
| Fosfors, P | 17.7 mg | 800 mg | 2.2% | 3.9% | 4520 g |
| Hlors, Cl | 2.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 95833 g |
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 144.2 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3% | 6000 g |
| Jods, es | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.9% | 9375 g |
| Kobalts, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 14.1% | 1250 g |
| Mangāns, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| Varš, Cu | 53.7 μg | 1000 μg | 5.4% | 9.5% | 1862 g |
| Fluors, F | 13.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 29412 g |
| Cinks, Zn | 0.1602 mg | 12 mg | 1.3% | 2.3% | 7491 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 6.2 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 56,7 kcal.
Apelsīnu deserts bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 22%
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
RECEPTES SASTĀVDAĻU kaloriju saturs UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Apelsīnu deserts PER 100 g
- 43 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Ēdiena gatavošana, kaloriju saturs 56,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, pagatavošanas metode Apelsīnu deserts, recepte, kalorijas, barības vielas