Sastāvdaļas Apelsīnu groziņi ar krēmu
| oranžs | 2.0 (gabals) |
| cukurs | 1.0 (galda karote) |
| pārtikas želatīns | 10.0 (grami) |
| krējums | 1.0 (graudu stikls) |
| vanilīns | 0.2 (tējkarote) |
| ūdens | 0.5 (graudu stikls) |
Sagatavošanas metode
Apelsīnus noskalo, pārgriež uz pusēm, viegli izspied sulu, noņem atlikušo mīkstumu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, apelsīnu sulu un uzbriedinātu želatīnu. Kad želatīns izšķīst, izmaisa šķidrumu, atdzesē, pievieno putukrējumu ar vaniļu. Izspiesto apelsīnu miziņu pilda ar sagatavoto krēmu un atdzesē ledusskapī.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 118.9 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1416 g |
| Olbaltumvielas | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 3.4% | 2452 g |
| Tauki | 8 g | 56 g | 14.3% | 12% | 700 g |
| ogļhidrāti | 9.2 g | 219 g | 4.2% | 3.5% | 2380 g |
| organiskās skābes | 0.7 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Ūdens | 49 g | 2273 g | 2.2% | 1.9% | 4639 g |
| osis | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 9.3% | 900 g |
| Retinola | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.4% | 3600 g |
| B4 vitamīns, holīns | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 3.2% | 2660 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| C vitamīns, askorbisks | 20.9 mg | 90 mg | 23.2% | 19.5% | 431 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.2% | 2632 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.6146 mg | 20 mg | 3.1% | 2.6% | 3254 g |
| niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 3.8% | 2214 g |
| Kalcijs, Ca | 51.8 mg | 1000 mg | 5.2% | 4.4% | 1931 g |
| Magnijs, Mg | 7.7 mg | 400 mg | 1.9% | 1.6% | 5195 g |
| Nātrijs, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| Sērs, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Fosfors, P | 37.6 mg | 800 mg | 4.7% | 4% | 2128 g |
| Hlors, Cl | 29.5 mg | 2300 mg | 1.3% | 1.1% | 7797 g |
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 62.3 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Jods, es | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 2.4% | 3571 g |
| Kobalts, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Mangāns, Mn | 0.0116 mg | 2 mg | 0.6% | 0.5% | 17241 g |
| Varš, Cu | 31.5 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.7% | 3175 g |
| Molibdēns, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 2.4% | 3500 g |
| Selēns, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Fluors, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 31746 g |
| Cinks, Zn | 0.1719 mg | 12 mg | 1.4% | 1.2% | 6981 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.01 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.8 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 118,9 kcal.
Apelsīnu groziņi ar krēmu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 11,1%, C vitamīns - 23,2%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
RECEPTES SASTĀVDAĻU KALORIJAS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Apelsīnu groziņi ar krēmu uz 100 g
- 43 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 118,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Apelsīnu grozi ar krējumu, recepte, kalorijas, uzturvielas