Sastāvdaļas Apelsīni vaniļas mērcē
| piena govs | 2.0 (tējkarote) |
| vistas dzeltenums | 2.0 (gabals) |
| cukurs | 2.0 (galda karote) |
| kviešu milti, augstākās klases | 1.0 (tējkarote) |
| vanilīns | 0.2 (tējkarote) |
| oranžs | 4.0 (gabals) |
Sagatavošanas metode
Sajauc olu dzeltenumus, vanilīnu, miltus un cukuru, atšķaida ar vārītu pienu un, maisot, karsē ūdens peldē. Ātri atdzesē nedaudz sabiezēto mērci, pievieno 1 apelsīna un sarīvētas apelsīna miziņas izspiesto sulu. Gatavajā atdzesētajā mērcē ielieciet nomizotas apelsīna šķēles.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Olbaltumvielas | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| Tauki | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| ogļhidrāti | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Ūdens | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| Retinola | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| B9 vitamīns, folāts | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| H vitamīns, biotīns | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Kalcijs, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Silīcijs, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magnijs, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Nātrijs, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Sērs, S | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Fosfors, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Hlors, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| Bors, B | 69.3 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Jods, es | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Kobalts, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| Mangāns, Mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Varš, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Niķelis, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Stroncijs, vecākais | 8.2 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Hroms, kr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Cinks, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.5 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 68,7 kcal.
Apelsīni vaniļas mērcē bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 26,1%, kobalts - 15%
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Apelsīni vaniļas mērcē uz 100 g
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
Tags: Ēdiena gatavošana, kaloriju saturs 68,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Apelsīni vaniļas mērcē, recepte, kalorijas, barības vielas