Sastāvdaļas Selerijas desas
| selerija | 500.0 (grami) |
| kviešu maize | 100.0 (grami) |
| liellopu gaļa, 1 kategorija | 100.0 (grami) |
| vistas olu | 2.0 (gabals) |
| kviešu milti, augstākās klases | 150.0 (grami) |
| rīvmaize | 50.0 (grami) |
| sviests | 40.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Nomizotu un vārītu seleriju sasmalciniet un sajauciet ar izmērcētu un labi saspiestu baltmaizi, malto gaļu, olu, ķimenēm un sāli. Pievienojiet krekerus. No iegūtās masas noformē desiņas, apviļā miltos, olās un rīvmaizē un apcep eļļā no visām pusēm.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Olbaltumvielas | 5.3 g | 76 g | 7% | 6.1% | 1434 g |
| Tauki | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 8% | 1098 g |
| ogļhidrāti | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1738 g |
| organiskās skābes | 0.04 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| Ūdens | 58 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3919 g |
| osis | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 g |
| Retinola | 1.9 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| C vitamīns, askorbisks | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| H vitamīns, biotīns | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 g |
| niacīns | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 g |
| Kalcijs, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 g |
| Silīcijs, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 g |
| Magnijs, Mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 g |
| Nātrijs, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 g |
| Sērs, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 g |
| Fosfors, P | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 g |
| Hlors, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bors, B | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 g |
| Jods, es | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| Kobalts, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 g |
| Mangāns, Mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 g |
| Varš, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 g |
| Molibdēns, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 g |
| Niķelis, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 g |
| Titāns, tu | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Hroms, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Cinks, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.1 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 54.1 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 114 kcal.
Selerijas desas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 211,1%, kobalts - 18%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Selerijas desas uz 100 g
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 114 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Selerijas desas, recepte, kalorijas, barības vielas