Sastāvdaļas Kanape ar sieru un šķiņķi
| kviešu maize | 30.0 (grami) |
| sviests | 10.0 (grami) |
| vārīts un kūpināts šķiņķis | 15.0 (grami) |
| cietais siers | 15.0 (grami) |
| vistas olu | 0.3 (gabals) |
Sagatavošanas metode
Gar sviesta maizes šķēļu malām ir novietotas garas siera un šķiņķa sloksnes, starp kurām ir smalki sagrieztas olas un zaļumi. Dekorē ar eļļu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| Olbaltumvielas | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| Tauki | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| ogļhidrāti | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| Ūdens | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| osis | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinola | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| B4 vitamīns, holīns | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| H vitamīns, biotīns | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| niacīns | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Kalcijs, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
| Silīcijs, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Magnijs, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Nātrijs, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
| Sērs, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| Fosfors, P | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| Hlors, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| Jods, es | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Kobalts, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
| Mangāns, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| Varš, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| Molibdēns, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| Fluors, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| Hroms, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Cinks, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.1 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 83.5 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 364,9 kcal.
Kanape ar sieru un šķiņķi bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 33,3%, B2 vitamīns - 11,1%, holīns - 11,4%, B12 vitamīns - 13,3%, PP vitamīns - 14,1%, kalcijs - 22 %, fosfors - 25,9%, hlors - 14,7%, kobalts - 22%, mangāns - 16,8%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Sajaukts ir lecitīna sastāvdaļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Recepšu sastāvdaļu kaloriju saturs un ķīmiskā sastāvs Kanape ar sieru un šķiņķi uz 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 364,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot Kanape ar sieru un šķiņķi, recepte, kalorijas, barības vielas