Sastāvdaļas Kanape ar sieru
| kviešu maize | 30.0 (grami) |
| sviests | 15.0 (grami) |
| cietais siers | 27.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Gatavās maizes sloksnes pārklāj ar plānu sviesta kārtu, virsū liek siera šķēles, lai tās pilnībā pārklātu maizi. Plūmju eļļas modelis tiek uzklāts siera šķēļu vidū, izmantojot konditorejas maisiņu, un dekorēts ar zaļumiem un pipariem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Olbaltumvielas | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| Tauki | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| ogļhidrāti | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinola | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| B4 vitamīns, holīns | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Vitamīns PP, NO | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niacīns | 0.8 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Kalcijs, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Silīcijs, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Magnijs, Mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Nātrijs, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Sērs, S | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Fosfors, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Hlors, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Kobalts, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Mangāns, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Varš, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molibdēns, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Hroms, kr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Cinks, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
Enerģētiskā vērtība ir 388,5 kcal.
Kanapes ar sieru bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 44,4%, B2 vitamīns - 11,1%, B12 vitamīns - 16,7%, PP vitamīns - 15,1%, kalcijs - 39,9%, fosfors - 31 %, hlors - 15,7%, mangāns - 19,7%, cinks - 15,6%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- Cinks ir vairāk nekā 300 enzīmu sastāvdaļa, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālās disfunkcijas un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
RECEPTAS SASTĀVDAļu kaloriju saturs un ķīmiskā sastāvs Kanape ar sieru uz 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 388,5 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot kanape ar sieru, recepte, kalorijas, barības vielas