Sastāvdaļas kanapes ar presētu ikru
| kviešu maize | 30.0 (grami) |
| sviests | 10.0 (grami) |
| storu ikri spiesti | 10.2 (grami) |
| vistas olu | 0.4 (gabals) |
| gurķis | 19.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Gatavās maizes sloksnes pārklāj ar plānu sviesta kārtu. Virsū ievieto ikri, nomizota gurķa šķēles un sasmalcinātas olas. Ap malām ir novietoti sasmalcināti zaļie sīpoli. Maizes sloksnes sagriež dažādu ģeometrisku formu gabalos.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 g |
| Olbaltumvielas | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 5.7% | 745 g |
| Tauki | 14 g | 56 g | 25% | 10.7% | 400 g |
| ogļhidrāti | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 3.5% | 1237 g |
| organiskās skābes | 0.02 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Ūdens | 38.2 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5950 g |
| osis | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 g |
| Retinola | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| B9 vitamīns, folāts | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 g |
| H vitamīns, biotīns | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| niacīns | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 g |
| Kalcijs, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 g |
| Silīcijs, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Magnijs, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 g |
| Nātrijs, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 g |
| Sērs, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 g |
| Fosfors, P | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 g |
| Hlors, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| Jods, es | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 g |
| Kobalts, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 g |
| Mangāns, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 g |
| Varš, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 g |
| Molibdēns, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 g |
| Fluors, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 g |
| Hroms, kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Cinks, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.7 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 128 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 233,3 kcal.
Kanapes ar presētiem ikriem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 22,2%, holīns - 15,1%, PP vitamīns - 11,5%, fosfors - 19,7%, hlors - 14,8%, kobalts - 32%, mangāns - 17,2%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Sajaukts ir lecitīna sastāvdaļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
RECEPTAS SASTĀVDAĻU KALORIJAS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Kanape ar presētiem ikriem uz 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 233,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot Kanape ar presētiem ikriem, recepte, kalorijas, barības vielas