Viena no visbiežāk sastopamajām atbildēm, kāpēc cilvēki neēd veselīgu pārtiku, ir augstās izmaksas. Uzkrājot svaigu pārtiku, cilvēki galu galā izmet ievērojamu tās daļu, kas nozīmē, ka viņi izmet naudu. Par laimi, ir veidi, kā saglabāt krājumus svaigus ilgu laiku. Atvadieties no vītušiem salātiem, sapelējušām sēnēm un sadīgušiem kartupeļiem. Un jūs redzēsiet, ka ieguldījums veselīgos produktos ir katra santīma vērts.
Risinājums: banānu kātus ietiniet plastmasas iesaiņojumā
Ir augļi, kas, nogatavojoties, izdala etilēna gāzi – banāni ir viens no tiem. Ja zināt, ka tos uzreiz neēdīsiet, vienkārši cieši aptiniet kātus (kur izdalās lielākā daļa gāzes) ar plastmasas apvalku. Tas palēninās nogatavināšanas procesu un ilgu laiku saglabās augļus svaigus. Banāni, melones, nektarīni, bumbieri, plūmes un tomāti arī izdala etilēnu, un tie ir jātur tālāk no citiem pārtikas produktiem.
Risinājums: ietin folijā un uzglabā ledusskapī
Selerijas ir produkts, kas no stipra un kraukšķīga var ātri kļūt mīksts un gauss. Tas aizņem tikai dažas minūtes, lai pagarinātu tā kalpošanas laiku. Pēc kātu mazgāšanas un žāvēšanas ietiniet to alumīnija folijā. Tas saglabās mitrumu, bet atšķirībā no plastmasas maisiņiem izdalīs etilēnu. Tādā veidā jūs varat saglabāt seleriju svaigu vairākas nedēļas.
Risinājums: pārklājiet ledusskapja konteinera apakšdaļu ar papīra dvieļiem.
Ikviens vēlas uz vasaras vakariņu galda redzēt veselīgus kraukšķīgus salātus. Bet pēc dažām dienām tas izzūd. Lai pagarinātu zaļumu un citu pārtikas produktu glabāšanas laiku ledusskapī, izklājiet atvilktni ar papīra dvieļiem. Mitrums padara augļus un dārzeņus gausus. Ledusskapja dārzeņu atvilktnē esošais papīrs uzsūks lieko mitrumu un uzturēs pārtiku svaigu ilgu laiku.
Risinājums: noskalojiet ogas etiķī un atdzesējiet
Vasarā veikalu plaukti ir pilni ar košām un sulīgām ogām. Zemās sezonas cenas zemenēm, mellenēm, avenēm kārdinoši liek paņemt lielāku paku. Bet, ja tās ātri neapēd, ogas kļūst mīkstas un lipīgas. Lai no tā izvairītos, nomazgājiet ogas ar etiķa šķīdumu (viena daļa etiķa uz trim daļām ūdens) un pēc tam tīru ūdeni. Pēc žāvēšanas ogas uzglabā ledusskapī. Etiķis nogalina baktērijas uz ogām un novērš pelējuma augšanu, ļaujot tām ilgāk saglabāties.
Risinājums: Uzglabājiet kartupeļus ar ābolu
Liels kartupeļu maiss var būt glābiņš saspringtai dienai. No tā ātri var pagatavot ceptus kartupeļus, frī kartupeļus vai pankūkas. Šī krājuma mīnuss ir tas, ka kartupeļi sāk dīgt. Uzglabājiet to vēsā, sausā vietā, prom no saules gaismas un mitruma. Un vēl viens triks: iemet ābolu kartupeļu maisā. Zinātniska izskaidrojuma šai parādībai nav, taču ābols pasargā kartupeli no sadīgšanas. Izmēģiniet to un spriediet paši.
Risinājums: Uzglabājiet sēnes nevis plastmasas maisiņā, bet gan papīra maisiņā.
Sēnes ir garšīga un barojoša sastāvdaļa daudzos ēdienos, taču nekas nav tik nepatīkams kā gļotains sēnes. Lai sēnes būtu gaļīgas un svaigas pēc iespējas ilgāk, tās ir pareizi jāuzglabā. Mums ir ieradums visu salikt plastmasas maisiņos, bet sēnēm vajag papīru. Plastmasa saglabā mitrumu un ļauj veidoties pelējumam, savukārt papīrs elpo un ļauj mitrumam iziet cauri, tādējādi palēninot sēņu bojāšanos.