Nepieciešamība pieņemties svarā nav iemesls, lai mestos uz vegāniskām maizītēm, cepumiem, saldumiem, dažādiem it kā veselīgiem ātrās ēdināšanas ēdieniem. Visi šie pārtikas produkti satur vai nu lielu daudzumu cukura, vai sāls, vai tauku, kas negatīvi ietekmēs jūsu ķermeņa veselību. Būt vegānam pats par sevi ir saistīts ar veselīga dzīvesveida piekopšanu, un kaitīgo vielu pārpalikums īsti neatbilst veselības ietvariem. Cita starpā tas neizbēgami radīs problēmas ar ādu, matiem, zobiem un nagiem. Tātad, ja ceļš uz rijību ir slēgts, kā jūs varat iegūt veselīgu svaru, nekaitējot sev?
Neizlaidiet ēdienreizes
Bieži vien cilvēki ar nepietiekamu svaru mēdz izlaist brokastis, pusdienas vai vakariņas, nemaz nerunājot par uzkodām. Bet, ja vēlaties pieņemties svarā, jums ir jāpaātrina vielmaiņa, tāpat kā svara zaudēšanas gadījumā. Jūsu ikdienas ēdienreizēm ir jāsastāv no brokastīm, pusdienām, vakariņām un divām vai trim veselīgām uzkodām, tikai tām jābūt nedaudz kaloriskākām nekā parasti. Bet atcerieties, ka arī šīm kalorijām vajadzētu būt noderīgām. Lai izvairītos no nevēlēšanās ēst brokastis, neēdiet pirms gulētiešanas vai neēdiet nelielas uzkodas, par kurām mēs runāsim tālāk.
Uzkrāj riekstus
Indijas rieksti, mandeles, zemesrieksti, pistācijas, valrieksti – olbaltumvielu un veselīgo tauku avots ķermenim. Pievienojiet graudaugiem riekstus, ņemiet tos līdzi kā uzkodu, pagatavojiet smūtijus, izmantojot pa nakti izmērcētus Indijas riekstus. Ja paliek garlaicīgi, garšojiet riekstus ar jūras sāli un vasabi un sajauciet ar iecienītākajiem žāvētajiem augļiem un tumšo šokolādi. Jebkurā gadījumā šāda uzkoda būs daudz veselīgāka nekā čipsi un rullīši. Iegādājieties arī dažādus riekstu sviestus un pievienojiet tos salātiem. Un atcerieties par zemesriekstu, mandeļu un citiem smērējumiem, kas lieliski sader ar banānu un pilngraudu maizi. Vienkārši pārliecinieties, ka pastā nav cukura.
Ēd veselīgas vakara uzkodas
Uztura speciālisti, veselīga dzīvesveida piekritēji un citi pareiza uztura piekritēji saka, ka 2-3 stundas pirms gulētiešanas nevajadzētu ēst neko citu kā tikai ūdeni. Jā, un ūdens arī jādzer piesardzīgi, lai no rīta neparādās pietūkums. Tie, kas vēlas pieņemties svarā, var izmantot šo noteikumu otrādi. Kad mēs guļam, mūsu ķermenis sadedzina vismazāk kaloriju, jo ķermenis vienkārši aizmieg ar mums. Pusotru stundu pirms gulētiešanas varat ēst veselīgu uzkodu, piemēram, pilngraudu grauzdiņus ar mājās gatavotu humusu, ābolu ar zemesriekstu sviestu vai veselīgus čipsus ar gvakamolu. Bet nepārcentieties, pietūkums nav vajadzīgs, vai ne?
Dažādojiet savu uzturu
Ievērojot vegānu diētu, jums ir vairāk olbaltumvielu un veselīgu tauku avotu, nekā jūs varētu domāt. Iepazīstiet sev jaunus ēdienus, jaunas sēklas, riekstus, pākšaugus, eļļas, avokado (ja neesat pazīstams), dažādus augstas kaloritātes, bet veselīgus augļus (piemēram, mango, banānu un tā tālāk). Iegādājieties kaņepju, lucernas, sezama, linu, čia sēklas un apkaisiet ar tām salātiem, zupām un graudaugiem. Izpētiet jaunas receptes, kas satur tofu, tempeh, pupiņas un citas veselīgas sastāvdaļas. Un mūsu vietnē ir daudz šādu recepšu!
Dzer, dzer un vēlreiz dzer
Pat ja jūs pieņematies svarā, nevis zaudējat to, jums joprojām ir jādzer daudz ūdens. Bet papildus standartam visām 8-10 glāzēm dienā, jūs varat arī iegūt labas kalorijas no šķidruma. Šādiem nolūkiem izmantojiet mīkstu tofu, mērcētus riekstus, sēklas un nerafinētas eļļas. Vienkārši pievienojiet tos savam smūtijam!
Ēdiet pākšaugus pareizi
Pupiņas, aunazirņi, lēcas lieliski sader ar brūnajiem rīsiem, sniedzot ne tikai enerģijas lādiņu, bet arī apgādājot organismu ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Bet, lai izvairītos no meteorisms, pareizi pagatavojiet pākšaugus. Iemērciet tos vismaz uz nakti un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi. Gatavošanas beigās varat pievienot arī asafoetīdu, kas palīdz organismam labāk sagremot šādu pārtiku.
Jekaterina Romanova