Sastāvdaļas Bārbeļu ievārījums
| bārbele | 1000.0 (grami) |
| ūdens | 3.0 (graudu stikls) |
| cukurs | 1300.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Ielejiet mazgātās ogas ar siltu ūdeni un atstājiet 10 stundas. Pēc tam noteciniet ūdeni, uzvāra uz tā cukura sīrupu, pārlejiet tiem ogas un vāriet 30 - 40 minūtes.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| ogļhidrāti | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Ūdens | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Retinola | 30.6 mg | ~ | |||
| C vitamīns, askorbisks | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Kalcijs, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Nātrijs, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
Enerģētiskā vērtība ir 203,7 kcal.
Ievārījums no bārbele bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 3400%, C vitamīns - 54%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
RECEPTES SASTĀVDAĻU KALORIJS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Bārbeļu ievārījums PER 100 g
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 203,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Bārbeļu ievārījums, recepte, kalorijas, barības vielas