Sastāvdaļas Ziedkāposti ar burkāniem un seleriju
| ziedkāposti | 200.0 (grami) |
| burkāns | 200.0 (grami) |
| selerijas sakne | 100.0 (grami) |
| sīpols | 1.0 (gabals) |
| gurķis | 1.0 (gabals) |
| citronu sula | 3.0 (galda karote) |
| olīveļļa | 1.0 (galda karote) |
| galda sāls | 0.5 (tējkarote) |
Sagatavošanas metode
Sasmalciniet visus dārzeņus un pārlejiet ar augu eļļu un citronu sulu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 49.1 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3430 g |
| Olbaltumvielas | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.3% | 6333 g |
| Tauki | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 11.2% | 1806 g |
| ogļhidrāti | 4.4 g | 219 g | 2% | 4.1% | 4977 g |
| organiskās skābes | 33.6 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 27.5% | 741 g |
| Ūdens | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 6.9% | 2922 g |
| osis | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 2500 μg | 900 μg | 277.8% | 565.8% | 36 g |
| Retinola | 2.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.7% | 3600 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.2% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 4.7% | 4301 g |
| C vitamīns, askorbisks | 16.1 mg | 90 mg | 17.9% | 36.5% | 559 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.1% | 2500 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2% | 10000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 7.1% | 2860 g |
| niacīns | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 162.8 mg | 2500 mg | 6.5% | 13.2% | 1536 g |
| Kalcijs, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.3% | 3226 g |
| Magnijs, Mg | 19.6 mg | 400 mg | 4.9% | 10% | 2041 g |
| Nātrijs, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.9% | 7027 g |
| Sērs, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fosfors, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 10.2% | 2020 g |
| Hlors, Cl | 537.7 mg | 2300 mg | 23.4% | 47.7% | 428 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 186.4 μg | ~ | |||
| Bors, B | 84.2 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9% | 2250 g |
| Jods, es | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 2.6% | 7500 g |
| Kobalts, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 26.5% | 769 g |
| Litijs, Li | 1.4 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 10.8% | 1887 g |
| Varš, Cu | 68.5 μg | 1000 μg | 6.9% | 14.1% | 1460 g |
| Molibdēns, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 16.9% | 1207 g |
| Niķelis, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 51.8 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 19.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 1% | 20305 g |
| Hroms, kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 7.7% | 2632 g |
| Cinks, Zn | 0.2362 mg | 12 mg | 2% | 4.1% | 5080 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.8 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 49,1 kcal.
Ziedkāposti ar burkāniem un seleriju bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 277,8%, C vitamīns - 17,9%, hlors - 23,4%, kobalts - 13%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Ziedkāposti ar burkāniem un selerijām uz 100 g
- 30 kCal
- 35 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 14 kCal
- 33 kCal
- 898 kCal
- 0 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 49,1 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Ziedkāposti ar burkāniem un selerijām, recepte, kalorijas, barības vielas