Sastāvdaļas Ziedkāposti ar tomātiem
| ziedkāposti | 1.0 (gabals) |
| sviests | 30.0 (grami) |
| cukurs | 0.5 (galda karote) |
| vistas olu | 2.0 (gabals) |
| rīvmaize | 2.0 (galda karote) |
| pētersīļi | 1.0 (galda karote) |
| tomāti | 2.0 (gabals) |
Sagatavošanas metode
Vāra kāpostus viegli sālītā ūdenī ar pievienotu cukuru. Notecina buljonu un ielieciet kāpostus iepriekš uzkarsētā plāksnē, apkaisa ar smalki sagrieztām olām, garšojiet ar ceptiem maizes drupātiem, apkaisa ar pētersīļiem un pasniedziet ar sagrieztiem tomātiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| Olbaltumvielas | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| Tauki | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| ogļhidrāti | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| organiskās skābes | 0.1 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| Ūdens | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| osis | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| Retinola | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 25.9% | 833 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| C vitamīns, askorbisks | 31.4 mg | 90 mg | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| H vitamīns, biotīns | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| niacīns | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 133.1 mg | 2500 mg | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| Kalcijs, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 5% | 4310 g |
| Magnijs, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| Nātrijs, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 3% | 7027 g |
| Sērs, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| Fosfors, P | 46.1 mg | 800 mg | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| Hlors, Cl | 20 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 16.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| Jods, es | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Kobalts, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 g |
| Mangāns, Mn | 0.0226 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| Varš, Cu | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| Molibdēns, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Niķelis, Ni | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| Hroms, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Cinks, Zn | 0.1139 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.6 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 40.6 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 46,3 kcal.
Ziedkāposti ar tomātiem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 22,2%, B5 vitamīns - 12%, C vitamīns - 34,9%, kobalts - 16%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B5 piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu metabolismā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
RECEPTU SASTĀVDAļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Ziedkāposti ar tomātiem uz 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 46,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Ziedkāposti ar tomātiem, recepte, kalorijas, barības vielas