Sastāvdaļas Āboli, kas pildīti ar rīsiem un riekstiem
| āboli | 193.0 (grami) |
| rīsu putraimi | 13.0 (grami) |
| piena govs | 21.0 (grami) |
| cukurs | 7.0 (grami) |
| rozīnes | 10.0 (grami) |
| mandeles saldas | 11.0 (grami) |
| vistas olu | 0.2 (gabals) |
| sviests | 8.0 (grami) |
| ievārījums | 30.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Ābolos, tos nelobot, sēklu ligzda tiek noņemta, iegūto bedrīti piepilda ar malto gaļu. Ielieciet pildītos ābolus uz cepešpannas, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens un cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes (atkarībā no ābolu veida). Maltai gaļai rīsu putru vāra pienā ar cukuru. Gatavām rozīnēm, sasmalcinātiem grauzdētiem riekstiem, olām, mīkstinātu sviestu vai margarīnu pievieno putrai, kas atdzesēta līdz -60-70 ° C, un visu kārtīgi samaisa. Āboli ir karsti ar ievārījumu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
| Olbaltumvielas | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| Tauki | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| ogļhidrāti | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| Ūdens | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| osis | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| Retinola | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| niacīns | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Kalcijs, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Silīcijs, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Magnijs, Mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Nātrijs, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Sērs, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Fosfors, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Hlors, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bors, B | 168.2 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 2.6 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Jods, es | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Kobalts, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Mangāns, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Varš, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molibdēns, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Niķelis, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Stroncijs, vecākais | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Hroms, kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Cinks, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.7 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 22.9 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 151,1 kcal.
Ar rīsiem un riekstiem pildīti āboli bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 20%, kālijs - 12,1%, silīcijs - 18%, dzelzs - 11,7%, kobalts - 12%, mangāns - 12,5%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Silīcijs ir iekļauts kā strukturāls komponents glikozaminoglikānos un stimulē kolagēna sintēzi.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Āboli, kas pildīti ar rīsiem un riekstiem uz 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 151,1 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Āboli, pildīti ar rīsiem un riekstiem, recepte, kalorijas, barības vielas