Cilvēki, kuri vēlas sākt praktizēt neapstrādātu pārtikas diētu, bieži sastopas ar jautājumu: kā pareizi veidot savu uzturu? Kas un cik daudz jāēd, lai iegūtu visas nepieciešamās vielas? Pareizāko atbildi uz šiem jautājumiem būtu ieteicams ieklausīties jūsu ķermenī - viņš pats jums pateiks, kas un kādos daudzumos tam nepieciešams.
Bet, diemžēl, megapolu apstākļos cilvēki ir tik šķīrušies no dabiskā dzīvesveida, ka ir ārkārtīgi grūti atšķirt ķermeņa vajadzības no pieķeršanās un atkarībām. Tāpēc šajā rakstā ir apkopoti daži pamata padomi neapstrādāta uztura sastādīšanai. Lieliska iespēja būtu atrast tiešā vidē neapstrādātu pārtikas produktu speciālistu ar ilgu vēsturi, lielu veselību un uzzināt no viņa, kā viņš ēd.
Bet ne visiem ir šāda iespēja, tāpēc slavenais Sibīrijas neapstrādāta pārtikas ēdājs Deniss Terentjevs pierakstīja veselumu, kurā viņš parādīja, kā veidot savu neapstrādātu ēdienu diētu, ņemot vērā visas ķermeņa vajadzības. Protams, pamatprincipi ir:
Pirmkārt, pārtikai jābūt pēc iespējas dabīgākai. Vienā traukā nav nepieciešams sajaukt lielu daudzumu sastāvdaļu - tas traucē pārtikas uzsūkšanos un veicina “zhora” parādīšanos. Protams, ir grūti uzreiz pāriet no tradicionālā mūsdienu ēdiena uz neapstrādātu mono ēšanu, taču uztura pamatprincipu ievērošana palīdzēs ātrāk atrast kopīgu valodu ar savu ķermeni. Ieteicams līdz minimumam samazināt vai pilnībā atcelt garšvielas, īpaši sāli. Spēcīgi garšas pastiprinātāji ļaujas mūsu vēlmei pēc ēdiena, palielinot izsalkumu un apgrūtinot ēdiena garšu. Augļi ir slikti apvienoti ar riekstiem un sēklām. Kāpostiem un graudaugiem arī nav ieteicams traucēt sēklām, bet svaigi garšaugi tos labi papildinās.
Neapstrādātu ēdienu ēdienkarte nedēļai jāiekļauj: Vasarā labāk ir dot priekšrocības svaigiem dārzeņiem un augļiem, pavasarī - svaigiem garšaugiem, ziemā palielināt graudaugu un pākšaugu skaitu. Pirmās brokastis (1.5-2 stundas pēc pamošanās) ir vieglākais metāls. Dienu labāk sākt ar dažiem augļiem. Piemēram, pirmdien apēdiet divus ābolus, otrdien divus bumbierus utt. Dažās dienās varat palutināt sevi ar augļu smūtiju. Otrās brokastis ir smagāka maltīte. Ir pienācis laiks diedzētiem graudaugiem, pākšaugiem un mērcētiem graudaugiem. Dažādās dienās mainiet kāpostus ar dārzeņiem, varat atļauties salātus vai “neapstrādātu” zupu.
Pēcpusdienas uzkoda - atkal neliela uzkoda. Sauja sezonas ogu (ziemā žāvētos augļos), zaļumu ķekars vai zaļš kokteilis labi apmierinās izsalkumu un dos spēku līdz nākamajai maltītei. Pusdienām jābūt vieglākām nekā pusdienām. Pēcpusdienā neuzlādējiet ķermeni ar augļiem, šai maltītei jābūt diezgan vieglai un askētiskai. Ideāli nomainiet sezonas dārzeņus ar saujiņu riekstu vai nelielu asnu daļu. Vakariņas labāk izlaist vispār, īpaši, ja pirms gulētiešanas ir mazāk nekā 3 stundas. Ja miega laiks vēl ir tālu un jums jau liekas, ka ēdat, apēdiet dārzeņus vai izdzeriet glāzi svaigi spiestas dārzeņu sulas.
Reizi dažās nedēļās ir labi organizēt badošanās dienu ķermenim - atstājiet uzturā tikai viena veida augļus vai aprobežojieties ar dzeramo ūdeni. Ja jums ir grūti nekavējoties pāriet uz neapstrādāta uztura diētu, tad, lai jūs varētu ņemt vērā visus punktus un pārvarēt radušās grūtības, pazīstamais neapstrādātais pārtikas speciālists Oļegs Smiks sagatavots, kurā viņš atklāja jautājumus par kompetentu pāreju uz neapstrādātu pārtikas diētu.