Apskatīsim tuvāk, kas slēpjas zem tagad modīgā vārda “jēlpārtika”.
Neapstrādātas pārtikas diēta ir pārtikas sistēma, kuras pamatā ir tādu pārtikas produktu izmantošana, kas nav pakļauti termiskai apstrādei. Kā tādi produkti, kā likums, tiek uzskatīti augļi un dārzeņi, ogas, visa veida zaļumi, graudaugi, rieksti un sēklas, kā arī pākšaugi. Vispār viss, ko var ēst neapstrādātu, nepakļaujot termiskai apstrādei. Tajā pašā laikā ir vairāki neapstrādātas pārtikas diētas veidi. Pirmais veids ir jaukta neapstrādāta uztura diēta (bez dzīvnieku olbaltumvielu izmantošanas), dažādu ēdienu gatavošana no neapstrādātiem pārtikas produktiem. Tās var būt neapstrādātas kūkas, suši/rullīši, borščs, salāti, hamburgeri un daudz kas cits. Otrs veids ir paleo neapstrādāts ēdiens. Tas ir mazāk stingrs variants, ja ēdienā tiek iekļautas jēlas, sālītas un žāvētas zivis, kā arī jēla un žāvēta gaļa. Trešais veids ir visstingrākais, kurā nav atļauts sajaukt nesaderīgus produktus, un no ēdienkartes tiek pilnībā izslēgti visi produkti, kas nav veģetārie.
Daži šīs uztura sistēmas atbalstītāji ir pārliecināti, ka neapstrādāta uztura diēta ir ceļš uz nemirstību. Viņuprāt, jēlbarības apstrāde ļauj neatgriezeniski atbrīvoties no visām esošajām slimībām, un dzīva (ne termiski apstrādāta) pārtika palīdz dzīvot harmonijā ar dabu. Kāds ir šādas uztura patiesais labums?
Ikvienam ir skaidrs, ka termiskās apstrādes laikā (temperatūra virs 42-45 grādiem) produkti zaudē maksimālo noderīgo īpašību daudzumu, un daži izdala papildu kaitīgus kancerogēnus. Tāpēc dzīvnieki, kas visu mūžu ēd “jēlu” pārtiku, reti slimo un viņiem līdz mūža beigām ir pietiekami daudz dzīvības enerģijas.
Šķiedrvielas, kas atrodamas dārzeņos un augļos, ir svarīga sastāvdaļa gandrīz katrā diētiskās pārtikas sistēmā. Tās stiprā puse ir tā, ka tā ātri piepilda vēderu un sniedz sāta sajūtu. Tajā pašā laikā augu pārtikā ir maz tauku.
Jēlbarības diēta ir veselīgs uzturs arī tāpēc, ka ļauj īsā laika periodā attīrīt organismu no toksīniem un citām kaitīgām vielām. Ir zinātniski pierādījumi, ka tie, kas ēd neapstrādātus augus, mazāk cieš no sirds slimībām, vēža riska, autoimūnām slimībām, kaulu slimībām, nieru slimībām, acu slimībām un smadzeņu slimībām. Turklāt internetā parādās arvien vairāk informācijas par brīnumainiem piemēriem cilvēku izārstēšanai no dažādām “neārstējamām” (pēc tradicionālās medicīnas) slimībām.
Ēdot neapstrādātus dārzeņus, augļus, ogas, mēs atbrīvojam organismu no pārtikas piedevām, tas ir, no ķīmijas. Tas arī palīdz izkraut iekšējos orgānus, attīrīt tos no uzkrātajām kaitīgajām vielām. Šajā gadījumā iekšējā tīrīšana notiks pakāpeniski, dabiski. Tīrīšanas rezultāts būs vispārējs orgānu un sistēmu uzlabojums. Uzlabosies asins sastāvs, kas nozīmē, ka orgāni un sistēmas saņems kvalitatīvu uzturu. Šūnas sāks atjaunoties un atjaunoties. Tas viss noteikti ietekmēs jūsu izskatu. Jūs izskatīsities svaigāks un jaunāks. Jūsu āda kļūs veselīga un gluda, acis kļūs spīdīgas, uzlabosies matu struktūra. Kā pierādījumu paskatieties uz slaveniem cilvēkiem, Holivudas zvaigznēm un mūsu tautiešiem, kuri ievēro šo uztura sistēmu: Demiju Mūru, Umu Tūrmani, Melu Gibsonu, Madonnu, Natāliju Portmenu, Ornelu Muti, Alekseju Voevodu – viņu izskatu var tikai apskaust.
Vissaprātīgāk ir uzskatīt neapstrādātas pārtikas diētu kā dziedināšanas un attīrīšanas veidu. Sākumā varat to praktizēt kursos no 1 līdz 3 mēnešiem, pēc tam pāriet atpakaļ uz parasto uzturu. Jūs varat praktizēt neapstrādātas pārtikas diētu reizi nedēļā. Vērojiet, kā jūsu ķermenis reaģēs uz pāreju uz šāda veida diētu. Ja pēc dienas, kas pavadīta ar neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem, jūs jūtaties lieliski, piepildīts ar enerģiju un vieglumu, tad tas būs iemesls, lai palielinātu neapstrādātas pārtikas periodus. Izmēģiniet, eksperimentējiet, izklaidējieties.