Saturs
Aizmigšanas gavēnis ir viens no četriem Baznīcas kalendāra vairāku dienu gavēņiem, kuru ieteicams ievērot visiem pareizticīgajiem. Tas tika uzstādīts par godu Vissvētākās Jaunavas debesīs uzņemšanas svētkiem. Tāpēc pareizticīgo valstīs to joprojām sauc tikai par spasivku, Spas, Gospodjinci, Vesperini, Spoink.
Svētki notiek vienmēr vienā un tajā pašā laikā – 14. augustā. Un beidzas Vissvētākās Jaunavas Marijas debesīs uzņemšanas svētku priekšvakarā – 27. augustā.
Tradicionāli divu nedēļu laikā pēc gavēņa cilvēkiem ir jāievēro noteikti uztura noteikumi. Ēdienkarte ir tikpat stingra kā gavēnī pirms Lieldienām. Ātrās uzkodas un dzērienus dzer ar mēru.
Aizmigšanas gavēņa laikā aizliegts ēdiens
No uztura jāizslēdz divas nedēļas:
- gaļa un visi gaļas produkti;
- piens un visi piena produkti;
- olas;
- sviests;
- zivs (tikai Apskaidrošanās svētkos – 19. augusts);
- ne ātri konditorejas izstrādājumi un saldumi;
- Ātrā ēdināšana;
- alkohols.
Mēs arī iesakām ļaunprātīgi neizmantot garšvielas, sāli, cukuru.
Ko tieši jūs varat ēst Aizmigšanas gavēnī
Saskaņā ar klostera noteikumiem ēdiena veids ir atkarīgs no nedēļas dienas. Vienkāršs un daudzveidīgs ēdiens aizmigšanas gavēnī dienām ilgi izskatās šādi:
- In pirmdiena, trešdiena un piektdiena — kserofagija (pārtiku var lietot termiski neapstrādātu, bez eļļas un saldumiem: maize, ūdens, sāls, neapstrādāti dārzeņi un marinēti augļi, žāvēti augļi, diedzēti graudi, rieksti, medus, garšaugi). Dzēriens: ūdens, sula.
- On otrdienās un ceturtdienās — augu izcelsmes pārtika, pagatavota bez eļļas, produktus var pagatavot (dārzeņu zupas, putras, vārīti un cepti jaunie kartupeļi, tvaicēti un cepti dārzeņi, sēnes u.c.). No dzērieniem: tēja, kafija, augļu dzērieni, želeja, zāļu tēja ar medu.
- On Sestdienās un svētdienās jūs varat ēst augu izcelsmes pārtiku, kas pagatavota ar augu eļļu, un dzert vīnu. Dārzeņu zupas, putras, kartupeļi (cepti, vārīti, cepti), tvaicēti un cepti dārzeņi, sēnes, maize. Atļautie dzērieni: tēja, kafija, augļu dzērieni, želeja, buljons.
Tikai 19. augustā ēdienkartē var pievienot zivis, un jau 28. augustā gavēņa beigās var ēst visu.
Starp citu, amatā jūs varat ne tikai vārīt ēdienu. Gatavojiet ēdienu tvaika pirtī, cepiet, bet neaizraujieties ar ceptiem ēdieniem.
Uztura pamatā šajā periodā jābūt vārītiem, tvaicētiem, ceptiem dārzeņiem un augļiem. Ēdiet svaigus tomātus, gurķus, papriku, cukini, bietes, burkānus. Desertam ideāli augļi būs: āboli, aprikozes, persiki, mellenes, kazenes, arbūzi, melones un citi.
Svarīga uztura sastāvdaļa ir graudaugi. Pagatavojiet to ūdenī un vēlams bez eļļas.
Bet aizstāt gaļu, pienu un olas palīdzēs augu proteīns, kas ir zemesrieksti, lēcas, soja un citi pākšaugi, un tas ir baklažānos.
Pārbaudiet ikdienas kalendāra piedāvājumu, lai jūs nekad nekļūdītos ar pārtiku, ko varat ēst Dormition gavēnī.
Vairāk par veidošanu ātri skatieties tālāk esošajā videoklipā:
