Saturs
Grūtniecība: kā pārvaldīt savas kulinārijas vēlmes?
Grūtniecības laikā nereti nākas piedzīvot neparastas un neparastas kulinārijas kāres, piemēram, slaveno kāre pēc zemenēm janvāra vidū, kas regulāri tiek minēta kā piemērs. Pēc dietologa psihologa domām, šīs grūtnieces vēlmes varētu skaidrot ar “grūtniecības hormonālo kontekstu”, kas ļautu labāk uztvert garšas un smaržas. Faktiski tas ir periods, kad "sieviete labāk uztver savas uztura vajadzības", intuitīvā veidā. Viņa dabiski pievēršas ēdieniem, ko viņas ķermenis alkst (piena produkti, ja tam trūkst kalcija, piemēram), bet arī psiholoģiskā un emocionālā līmenī. "Šis ir periods, kad hormonālās spēles var izraisīt diezgan nestabilu noskaņojumu," uzsver Lorenss Haurats. Izredzes iegūt bērnu var arī radīt daudzus jautājumus un bažas, kas mudiniet topošo māmiņu mēģināt sevi nomierināt. Un šim nolūkam diēta bieži ir laba metode. Tātad, kā padarīt šīs tieksmes par daļu no sabalansēta uztura? Vai mēs varam saprātīgi ļauties visām savām vēlmēm?
Vainas apziņa, kurai nav vietas
Diemžēl sabiedrībā, kas lielākoties atbalsta tievumu, topošo māmiņu ātri vien var pārņemt vainas sajūta, īpaši, ja viņa pieņemas svarā nedaudz par daudz. Lorensam Hauratam “tas kļūst smieklīgi”, jo ļaušanās savām vēlmēm pats par sevi nav nekas slikts. ” Šīm tieksmēm ir vieta. Viņi eksistē, tiem ir iemesls būt, tie nav negatīvi, tie ir, lai kaut ko atnestu », apliecina speciālists. Turklāt, tā vietā, lai viņus stigmatizētu, labāk ir dot viņiem vietu, jo vilšanās ir nekas cits kā labvēlīgs. Atņemot sev, jūs riskējat pēkšņi salūzt, piemēram, iekrītot Nutella burciņā vai konfekšu kastē. Un tur, sveiks pārmērība, hiperglikēmija, mārciņas un jo īpaši vainas apziņa, kas atņem visu gandarījumu par ēšanu.
Sakārtojiet maltītes tā, lai būtu vieta savām vēlmēm
Tāpēc Lorenss Haurats iesaka sākt no principa, ka šīm vēlmēm ir iemesls pastāvēt un ka, tā kā tās pastāv, mēs varētu arī pielāgoties un rīkoties ar to, lai izvairītos no neapmierinātības un pārtikas piespiešanas. Tāpēc viņa iesaka " sāciet no tā, ko grūtniece jūt, un pielāgojiet lietas, lai tās būtu pēc iespējas tālāk no viņas vēlmēm un uztura aspekta Tā vietā, lai sniegtu ideālus ieteikumus, kurus viņa nemaz nevarēs ievērot. Ideja ir organizēt maltītes, lai atbrīvotu vietu jūsu vēlmēm, vienlaikus saglabājot a uztura konsekvence un psiholoģiskā labklājība.
Konkrēti, kā rīkoties?
Lai ilustrētu šo pieeju, Lorenss Haurats izmantoja nedaudz ekstrēmo Nutella piemēru. Ja sievietei ir vēlme pēc šokolādes smērējumiem, viņa varētu arī to darīt iekļaujiet to savā uzturā ēdienreizei, ja mainīsit ēdienkarti. Tradicionālā iesācēja-pamat-deserta vietā viņa var izvēlēties zupu kā pamatēdienu un pēc tam sevi palutināt ar dažām Nutella pankūkām desertā. Pamatojoties uz miltiem, olām, pienu un cukuru, tie nodrošinās pietiekami daudz barības vielu. man tas pats tradicionālā galette des rois, kas olbaltumvielu un ogļhidrātu porcijas ziņā ir līdzvērtīga steiku un kartupeļu ēdienkartei. Ja no tā jāizvairās pēc klasiskas maltītes, tas ļoti labi iederas pēc zaļajiem salātiem vai neapstrādātu dārzeņu salātiem. Tādā veidā tieksme tiek psiholoģiski apmierināta, bez vilšanās vai vainas apziņas, savukārt uztura līdzsvars tiek aptuveni uzturēts.