Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Šajā tabulā ir uzskaitīts uzturvielu saturs (kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) 100 grami no ēdamās porcijas.
| Uzturviela | Skaits | Noteikums ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% no normas |
| kalorija | Kcal 650 | Kcal 1684 | 38.6% | 5.9% | 259 g |
| Olbaltumvielas | 24.8 g | 76 g | 32.6% | 5% | 306 g |
| Tauki | 54.89 g | 56 g | 98% | 15.1% | 102 g |
| ogļhidrāti | 6.43 g | 219 g | 2.9% | 0.4% | 3406 g |
| Diētiskās šķiedras | 7.8 g | 20 g | 39% | 6% | 256 g |
| Ūdens | 1.93 g | 2273 g | 0.1% | 117772 g | |
| osis | 4.15 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 1.2% | 1293 g |
| B2 vitamīns, Riboflavīns | 0.122 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1% | 1475 g |
| B4 vitamīns, holīns | 67.4 mg | 500 mg | 13.5% | 2.1% | 742 g |
| B5 vitamīns, pantotēns | 1.229 mg | 5 mg | 24.6% | 3.8% | 407 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.471 mg | 2 mg | 23.6% | 3.6% | 425 g |
| B9 vitamīns, folāts | 144 μg | 400 mcg | 36% | 5.5% | 278 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 8.06 mg | 15 mg | 53.7% | 8.3% | 186 g |
| K vitamīns, filohinons | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| PP vitamīns, nē | 16.385 mg | 20 mg | 81.9% | 12.6% | 122 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 818 mg | 2500 mg | 32.7% | 5% | 306 g |
| Kalcijs, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 1.1% | 1389 g |
| Magnijs, Mg | 164 mg | 400 mg | 41% | 6.3% | 244 g |
| Nātrijs, Na | 292 mg | 1300 mg | 22.5% | 3.5% | 445 g |
| Sērs, S | 248 mg | 1000 mg | 24.8% | 3.8% | 403 g |
| Fosfors, P | 350 mg | 800 mg | 43.8% | 6.7% | 229 g |
| Minerāli | |||||
| Dzelzs, Fe | 2.84 mg | 18 mg | 15.8% | 2.4% | 634 g |
| Mangāns, Mn | 1.979 mg | 2 mg | 99% | 15.2% | 101 g |
| Varš, Cu | 760 μg | 1000 mcg | 76% | 11.7% | 132 g |
| Selēns, Se | 9.1 μg | 55 mcg | 16.5% | 2.5% | 604 g |
| Cinks, Zn | 3.51 mg | 12 mg | 29.3% | 4.5% | 342 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono un disaharīdi (cukuri) | 6.35 g | maks. 100 g | |||
| Taukskābes | |||||
| TRANS tauki | 0.16 g | maks. 1.9 g | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Taukskābju izvietošana | 10.22 g | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.207 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.058 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 7.073 g | ~ | |||
| 18: 0 stearisks | 0.797 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 26.997 g | min 16.8 g | 160.7% | 24.7% | |
| 18: 1 oleīns (omega-9) | 26.075 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolīnija (omega-9) | 0.922 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 16.266 g | no 11.2-20.6 g | 100% | 15.4% | |
| 18: 2 Linolejs | 16.175 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.091 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.091 g | no 0.9 līdz 3.7 g | 10.1% | 1.6% | |
| Omega-6 taukskābes | 16.175 g | no 4.7 līdz 16.8 g | 100% | 15.4% |
Enerģētiskā vērtība ir 650 kcal.
- 2 ēd.k. = 31 g (201.5 kcal)
Zemesriekstu sviests, pastas smērējums, ar samazinātu saturu. cukurs ir bagāts ar tādiem vitamīniem un minerālvielām kā: holīns – 13,5 %, vitamīns B5 – 24,6 %, vitamīns B6 – 23,6 %, vitamīns B9 – 36 %, vitamīns E – 53,7 %, vitamīns PP – 81,9 ,32,7 %, kālijs – 41 %, magnijs – 43,8 %, fosfors – 15,8 %, dzelzs – 99 %, mangāns – 76 %, varš – 16.5 %, selēns un 29.3 %, cinks – XNUMX %
- Holīna ir daļa no lecitīna, kam ir nozīme fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvo metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- Vitamīns B5 ir iesaistīts olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu metabolismā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē un veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas bojājumus un gļotādas.
- Vitamīns B6 ir iesaistīts imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna metabolismā, lipīdu un nukleīnskābju veidošanā, kas veicina sarkano asins šūnu normālu veidošanos, uztur normālu homocisteīns asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu papildina apetītes zudums, ādas veselības pasliktināšanās, atrastā attīstība un anēmija.
- Vitamīns B9 kā koenzīms, kas iesaistīts nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīts noved pie nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēzes traucējumiem, kā rezultātā tiek kavēta augšana un šūnu dalīšanās, īpaši ātri proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekama folātu uzņemšana grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem , nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Parādīta spēcīga saistība starp folātu, homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, kas ir būtiskas dzimuma dziedzeru, sirds muskuļu darbībai, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Kad E vitamīna deficīts tiek novērots sarkano asins šūnu hemolīze, neiroloģiski traucējumi.
- PP vitamīns ir iesaistīts redoksreakcijās un enerģijas metabolismā. Nepietiekama vitamīna uzņemšana, ko papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, elektrolītu un skābes līdzsvara regulēšanā, ir iesaistīts nervu impulsu vadīšanā, asinsspiediena regulēšanā.
- magnijs ir iesaistīts enerģijas metabolismā un olbaltumvielu sintēzē, nukleīnskābes, tai ir stabilizējoša iedarbība uz membrānām, tā ir būtiska kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagnēmiju, palielina hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
- Fosfors ir iesaistīts daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, kas nepieciešami kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- dzelzs ir iekļauts dažādās olbaltumvielu, tostarp enzīmu, funkcijās. Iesaistīts elektronu, skābekļa transportā, ļauj redoksreakciju plūsmai un peroksidācijas aktivizēšanai. Nepietiekama uzņemšana izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu mioglobinēmijas atoniju, nogurumu, kardiomiopātiju, hronisku atrofisku gastrītu.
- mangāns ir iesaistīts kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešami holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina augšanas aizture, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielināta kaulu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- varš ir daļa no fermentiem ar redoksaktivitāti un ir iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Iesaistīts cilvēka ķermeņa audu procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas ar traucētu sirds un asinsvadu sistēmas veidošanos un saistaudu displāzijas skeleta attīstību.
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, piemīt imūnmodulējoša iedarbība, ir iesaistīts vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar daudzkārtēju locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformāciju), Kesana slimību (endēmisko kardiomiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
- Cinks ir iekļauts vairāk nekā 300 enzīmos, kas iesaistīti ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekama uzņemšana izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālu disfunkciju, augļa malformāciju klātbūtni. Nesenie pētījumi atklāja lielu cinka devu spēju pārtraukt vara absorbciju un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Pilns noderīgāko produktu katalogs, ko varat redzēt lietotnē.
Tags: kalorijas 650 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas nekā noderīgs, Zemesriekstu sviests, pastas smērviela, ar samazinātu saturu. cukurs, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Zemesriekstu sviests, pastas pastas, ar samazinātu saturu. cukurs