Kā pagatavot ēdienu ” Osetijas pīrāgs ar brokoļiem, burkāniem un rikotas sieru»
Sagatavojam skābu mīklu, izmīcam garenu mīklu un uz 1 stundu uzliekam istabas temperatūrā, sadalām divās daļās proporcijā 2/3 un 1/3, izrullējam apakšējo kārtu 2/3 , izklājam brokoļus un iepriekš burkānus, virsū liek plānu rikotas kārtiņu, pārklāj ar izrullētu 1/3 daļu mīklas, malas sarullē ar karoti, iegriež losēnu veidā un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15. 20 minūtes. 180°. Kad gatavs, ieziež virsu ar sviestu. Labu apetīti!
- 45ml piens
- 1h. l.cukurs
- 3g. raugs
- 210 gr. milti
- 80 ml. kefīrs
- 15 gr. sl. sviests
- brokoļi 250 gr.
- burkāns 200 gr.
- rikotas siers 60 gr.
Uzturvērtība ēdienam “Osetijas pīrāgs ar brokoļiem, burkāniem un rikotas sieru” (per 100 grami):
Kalorijas: 135.2 kcal.
Vāveres: 4.7 gr.
Tauki: 3.1 gr.
Ogļhidrāti: 23.1 gr.
Porciju skaits: 6Receptes “Osetijas pīrāgs ar brokoļiem, burkāniem un rikotas sieru” sastāvdaļas un kalorijas
| Prece | Pasākums | Svars, gr | Balts, gr | Tauki, g | Leņķis, gr | cal, kcal |
| piens | 45 ml | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| smalkais cukurs | 1 tējk. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| raugs | 3 gr | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| kviešu milti | 210 g | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| kefīrs 2% | 80 ml | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| sviests | 15 gr | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| brokoļu kāposti | 250 g | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| burkāns | 200 g | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| rikotas siers | 60 g | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| Kopā | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 apkalpo | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 grami | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |