Saturs
Auzu pārslas ar augļiem: zaudēt svaru ir garšīgi. Video
Auzu miltiem ir pamatoti piešķirta pirmā vieta diētiskā un veselīgā uzturā. Graudaugu šķīvis brokastīs – un uzreiz jūties sāts un enerģijas pilns un tajā pašā laikā saņem gandrīz ikdienas vitamīnu un minerālvielu normu. Tomēr pat tik brīnišķīgu ēdienu ar laiku gribas dažādot. Šajā gadījumā pagatavojiet auzu pārslu ar augļiem, un jūs ne tikai uzlabosit labības priekšrocības, bet arī izjutīsit neticamu gastronomisku baudījumu.
Auzu pārslas ar ābolu, medu un sasmalcinātām mandelēm
Sastāvdaļas: – 1 ēd.k. mazas auzu pārslas (piemēram, “Yarmarka” Nr. 3 vai “Nordic”); - 0,5 litri 1,5% piena; – 30 g grauzdētu mandeļu; - 2 āboli; – 4 ēdamkarotes medus; - 0,5 tējkarotes kanēļa; – šķipsniņa sāls.
Auzu pārslas ar augļiem ir ideālas pilnas brokastis aktīvai sievietei. Tas ne tikai sniedz organismam visas nepieciešamās uzturvielas, bet arī sniedz ilgstošu sāta sajūtu.
Sasmalciniet mandeles javas vai kafijas dzirnaviņas. Ābolus pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un augļus sagriež mazos gabaliņos, ceturtdaļu atstāj dekorēšanai. Katliņā uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, iemet šķipsniņu sāls un kanēļa, pievieno medu un samazina siltumu līdz vidējai. Pievienojiet auzu pārslas karstajam šķidrumam un vāriet apmēram 3 minūtes, nepārtraukti maisot. Katliņā pievieno ābolus un vāra putru vēl 5-7 minūtes, līdz tā sabiezē.
Gatavo ēdienu liek uz dziļām bļodām, pa virsu dekorē ar atlikušo augļu šķēlītēm un pārkaisa ar sasmalcinātām mandelēm. Ja vēlaties, iepriekš pievienojiet putru ar sviestu. Auzu pārslas, augļi un rieksti ir labākā kombinācija dienas sākšanai. Šis ēdiens dos enerģiju visai darba dienai, un arī brīvdienās pēc šādām brokastīm negribēsies sēdēt mājās.
Auzu pārslas ar rozīnēm un banānu
Sastāvdaļas: – 1 ēd.k. veselas auzu pārslas (Myllyn paras vai "Extra"); – 1 ēd.k. piens ar 2,5–3,2% tauku saturu; – 1,5 ēd.k. ūdens; – 1 banāns; - 50 g rozīņu; – šķipsniņa sāls un kanēļa; – 2 ēd.k. Sahāra.
Auzu pārslas satur uzreiz divu veidu šķiedrvielas, kas nepieciešamas normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai – šķīstošās un nešķīstošās. Pirmais stimulē zarnu kustīgumu, bet otrais palīdz atjaunot tās mikrofloru
Rozīnes aplej ar verdošu ūdeni 20 minūtes, banānu sagriež mazos kubiņos, atstājot dažus aplīšus dekorēšanai. Katliņā sajauc ūdeni un pienu, liek uz lielas uguns. Pēc šķidruma uzvārīšanas pievieno auzu pārslas, kā arī sāli, cukuru un kanēli. Visu kārtīgi samaisa un uzvāra. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz vidējai un vāriet putru vēl 10-12 minūtes. Nosusiniet rozīnes un iemetiet tās kopā ar sasmalcinātu banānu auzu pārslās.
Traukam uzliek vāku, noņem no plīts un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes. Gatavo ēdienu liek uz šķīvjiem un dekorē ar augļu šķēlītēm. Šajā receptē ieteiktie pilngraudu graudaugi ir daudz veselīgāki nekā parastie. Pateicoties minimālai apstrādei, tajās saglabājas gandrīz visas nerafinēto auzu vērtīgās vielas – kālijs, magnijs, fosfors, dzelzs, hroms, cinks, jods, kā arī A, E, K un B6 vitamīni.