Smaržīgā lavrushka lapa ir viena no visvieglāk atpazīstamajām kulinārijas garšvielām un tiek izmantota kopš seniem laikiem. Saskaņā ar leģendām, lauru uzskatīja par Saules Dieva koku. Lauru koks ir garš, konisks, mūžzaļš koks, kas aug līdz 30 pēdu augstumā. Agrā pavasarī parādās dzelteni vai zaļgani, zvaigznes formas ziedi, kas pēc tam pārvēršas tumši zaļās vai purpursarkanās ogās. Blīvās, ādai līdzīgas lapas ir eliptiskas un apmēram 3–4 collas garas. Daži fakti par lauru lapu:
- Lavrušku augstu novērtēja grieķi un rumāņi, kas simbolizēja gudrību, mieru un aizbildniecību.
- Garšviela satur daudzas gaistošas aktīvās sastāvdaļas, piemēram, a-pinēnu, ß-pinēnu, mircēnu, limonēnu, linalolu, metilchavikolu, nerālu, eigenolu. Kā zināms, šiem savienojumiem piemīt antiseptiskas, antioksidanta īpašības, kā arī veicina gremošanu.
- Svaigas lapas ir ļoti bagātas ar C vitamīnu. Šis vitamīns (askorbīnskābe) ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, kas piedalās kaitīgo brīvo radikāļu izvadīšanā no organisma. Askorbīnskābe arī uzlabo imūnsistēmu, tai ir brūču dzīšana un pretvīrusu iedarbība.
- Lauru lapas satur daudz vitamīnu, tostarp niacīnu, piridoksīnu, pantotēnskābi un riboflavīnu. Šis B vitamīnu komplekss palīdz enzīmu sintēzei, nervu sistēmas darbībai, kas regulē vielmaiņu.
- Lavrushka infūzijas iedarbība ir pazīstama ar kuņģa problēmām, proti, čūlām, kā arī vēdera uzpūšanos un kolikām.
- Laurīnskābei, kas atrodama lauru lapās, piemīt kukaiņu atbaidīšanas īpašības.
- Lavrushka ēteriskās eļļas sastāvdaļas tiek izmantotas tradicionālajā artrīta, muskuļu sāpju, bronhīta un gripas simptomu ārstēšanā.