Lielākajai daļai no mums tas var šķist tikai vārdi, taču jaunākie pētījumi apstiprina, ka ēšanas paradumi ietekmē smadzeņu veselību. Atkal izrādījās: vairāk augu = vairāk veselības.
Neirologi ir atklājuši, ka veselīgs uzturs ir labākais veids, kā saglabāt atmiņu un garīgo asumu pat vecumdienās. Pētījumā piedalījās gandrīz 28 tūkstoši cilvēku vecumā no 55 gadiem no 40 valstīm. Piecus gadus zinātnieki novērtēja dalībnieku uzturu, piešķirot augstākus punktus augļiem, dārzeņiem un veseliem graudiem uzturā un zemākus punktus sarkanajai gaļai un pārstrādātiem pārtikas produktiem.
Rezultāti bija pārsteidzoši
Cilvēkiem, kuri ēda veselīgu uzturu, kognitīvo funkciju samazināšanās (atmiņas zudums, loģiskās domāšanas spējas zudums) tika novērota par 24% retāk. Kognitīvā pasliktināšanās bija visizplatītākā tiem, kuri ievēroja liesāko diētu.
Nebija runas par jebkādām "burvju" sastāvdaļām
Pētnieki no Makmasters universitāte noteica, ka nav vienas burvju sastāvdaļas, veselīgs uzturs kopumā. Stāsta pētījuma autors profesors Endrjū Smits Forbes:
– “Veselīgu” ēdienu ēšana var būt izdevīga, taču šī ietekme tiek zaudēta/mazinās, lietojot “neveselīgu” pārtiku. Piemēram, augļu lietošanas labvēlīgā ietekme ir niecīga, ja tie ir pagatavoti ar daudz tauku vai cukura. Mūsu atklājumi liecina, ka vispārēja veselīga ēšana ir svarīgāka nekā jebkura konkrēta pārtikas patēriņš.
Šo punktu ir svarīgi saprast tiem, kas man regulāri jautā, ko darīt ar superpulveriem / superproduktiem / superproduktiem !!!
Ko mēs zinām par saikni starp diētu un atmiņu?
Šī jaunā pieredze papildina arvien vairāk pētījumu, kas liecina, ka tas, ko mēs ēdam, ietekmē mūsu smadzeņu darbību.
"Izvairīšanās no gaļas, piena produktiem un olām, dodot priekšroku augļiem un dārzeņiem, vispār vai vismaz daļēji palīdz samazināt nopietnu atmiņas problēmu risku," sacīja Nīls Barnards, Ārstu komitejas par atbildīgo medicīnu prezidents, MD.
Metjū Ledermans, MD, medicīnas konsultants Forks Par mums Naži (kura kulinārijas skolā es šobrīd mācos) komentēja: "Kopumā jebkuras diētas izmaiņas, kas palielina veselu augu pārtikas produktu, piemēram, augļu, dārzeņu un veselu graudu, uzņemšanu, pozitīvi ietekmēs smadzeņu veselību."